Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja troškove instalacije s dugoročnih širokopojasnih veza
- Povratnici iz Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Kad god razgovaramo o bengalskim receptima, to je ili desert ili poznati Machher Jhol. Bengalska kuhinja ima puno više od običnog ribljeg curryja. Na primjer, Muri Ghonto zanimljiv je indijski recept za ribu i vrlo je popularan bengalski recept.
Osnovni sastojci ovog indijskog recepta za ribu su glava ribe i riža. Nepotrebno je reći da je to vrlo tradicionalno jelo. Ni u jednoj knjizi kuhara nećete pronaći savršeni recept za Muri ghonto. To je nasljeđe koje su prenijele majke i bake. Kao i većina bengalskih recepata, i Muri Ghonto uključuje dosta dubokog prženja. Ali to je i dalje vrlo zdrava opcija zbog svog bogatstva ribljim uljima koja su tako bitna za dobar vid i sjajnu kosu.
Poslužuje: 4
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Sastojci:
- Glava ribe Ruhu - 500 grama
- Riža- & frac12 šalica
- Lovorov list- 1
- Sjeme kima- 1 kašičica
- Zeleni čili - 4 (prorez)
- Luk- 1 (nasjeckani)
- Krumpir - 1 (izrezati na male komadiće)
- Đumbir - 1 inč (mljeveni)
- Mahune češnjaka - 4 (mljevene)
- Crveni čili u prahu - 1 kašičica
- Kurkuma- & frac12tsp
- Kumin u prahu - 1 kašičica
- Kukuruz paprika- 4
- Mahune kardamoma- 2
- Štapići cimeta - 1 inč
- Klinčići- 4
- Ulje senfa - 4 kašike
- Ghee ili pročišćeni maslac - 1 žlica
- Sol - prema ukusu
Postupak
1. Pržite rižu u gheeu 3-4 minute na laganom plamenu i držite je po strani.
2. Cijele začine kukuruzne paprike, kardamom, štapiće cimeta i klinčiće namočite u vodi.
3. Zagrijte ulje u tavi s dubokim dnom. Razbijte glavu ribe na sitne dijelove i pržite je u dubokom ulju.
4. Riblju glavu temeljito pržite 5 minuta dok ne postane svježa i crvena. Procijedite prženu riblju glavu i držite je po strani.
5. Preostalo ulje začinite lovorovim listom i sjemenkama kima. U nju ubacite prorezani zeleni čili.
6. Na tavi pirjajte luk dok ne porumeni. Zatim dodajte krumpir u tavu i pržite u dubini dok ne porumeni.
7. Sad dodajte tavu đumbir i češnjak i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
8. Sad pomiješajte začine u prahu, odnosno crveni čili, kim i kurkumu, u pola šalice vode. Dodajte to u tavu i pustite da krčka 2 minute.
9. Sada dodajte muro ili prženu riblju glavu u tavu zajedno s prženom rižom. Dobro ga promiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 2 minute.
10. U tavu ulijte 1 šalicu vode. Posolite poklopac i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
11. U međuvremenu namočite cijeli začin rukom ili u blenderu.
12. Kad završi predviđeno vrijeme, ugasite plamen. Jelo začinite gheeom i zdrobljenom masalom.
Muri ghonto možete poslužiti s dal i vrućom rižom na pari. U ovom jelu ne možete uživati s rotićima.
