Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta da se 22. travnja zavežu: detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Većini nas je poznat popularni i ukusni Onam Sadya ili obrok koji se poslužuje posljednjeg dana Onama. Ovaj izvrsni obrok strogo je vegetarijanski, a sastoji se od ogromne palete jela raspoređenih na čistom listu banane. Ove godine festival je započeo od 1. rujna i nastavit će se do 13. rujna. Sva su ova jela namoljena da zagolicaju sve vaše okusne pupoljke jer sadrže sve okuse - slane, začinjene, kisele i slatke.
Ova raskošna poslastica priprema se posljednjeg dana, Thiruonam. Prema legendama, kralj Mahabali bio je vrlo vezan za svoje podanike. Zamolio je Bogove da mu dopuste da svake godine posjeti Keralu kako bi osigurali da njegov narod i dalje uživa u prosperitetu kakav je svjedočio tijekom njegove vladavine. Dakle, pripremajući ovu veliku gozbu, stanovnici Kerale uvjeravaju kralja Mahabalija da su sretni i prosperitetni.
Onam Sadya sastoji se od riže, čipsa od banane, čipsa od jackfruit-a, sambara, rasama, nekoliko currya, kiselog krastavca, papadama, jogurta, mlaćenice i izdašnog posluživanja payasama. Općenito, 11 esencijalnih jela priprema se i poslužuje na listu banane. Međutim, broj jela u nekim slučajevima može doseći i 14. Posebnost obroka je da se poslužuje na listu banane i po određenom redoslijedu. Doznajmo o ovom jedinstvenom redoslijedu posluživanja jela.
Kako se služi Onam Sadya:
- Čisti list banane raširite krajem s lijeve strane. Tradicionalno se obrok poslužuje na prostirkama položenim na pod.
- Papadam se poslužuje krajnje lijevo od lista. Na vrh papadama stavlja se banana.
- Banana može biti sorte poput 'Rasakadali', 'Poovan' i 'Palayankodan'.
- Zatim se s desne strane papadam poslužuju sol, oblatne od banane i ostali krumpirići.
- Nakon toga poslužuju se kiseli krastavci od đumbira, limete i manga.
- Dalje se poslužuju pachadi od dijelova cikle, ananasa i banane.
- S desne strane poslužuje se kupus-toran. Uz ovaj toran od graha služi se avial i kootu curry.
- Riža se poslužuje u centru kad gost sjedne jesti.
- Preko riže prelije se parippu i ghee.
- Zatim se u drugoj pomazi na riži poslužuje sambar i rasam.
- Nakon toga, slatka jela poslužuju se jedno po jedno, počevši od adaptamana, nakon čega slijedi pal payasam.
- Prije posluživanja obroka gostima ili drugim članovima obitelji, prvi se obrok poslužuje pred Lordom Ganapatijem ili Ganešom. Uljana svjetiljka poznata kao Nila Vilakku upaljena je pred Bogom kako bi dovršila ritual.
Dakle, ovako se služi Onam Sadya na povoljan dan Onama.
