Just In
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta da se 22. travnja zavežu: detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Tel Koi je jelo za koje rijetko čuju ljudi koji nisu Bengalci. Nije malajski curry ili jhol popularan u urbanim legendama o bengalskoj hrani. Dakle, ako ste Bong osvetoljubiv, tek tada biste poželjeli recept za Tel Koi. Najvažniji dio ovog recepta je sama riba. Koi mach je slatka vodena riba koju nije baš lako pronaći jer je morate kupiti živu.
PROČITAJTE I: MACHCHER JHAAL
Međutim, za posebne prigode poput Jamai Shashtija pokušat ćete pronaći najbolju ribu. Zbog toga ima smisla podijeliti bengalski Tel Koi recept za ljubitelje ribe jer se specijalni festival za zetove iz Bonga upravo sprema. Posebnost recepta Tel Koi je da se sos kuha potpuno u ulju bez upotrebe previše vode.
Ali kad prijeđete na detalje, ovaj bengalski ribi curry prilično je jednostavno napraviti. Morate koristiti minimalno začina, a to se brzo i završava.
Poslužuje: 2
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Sastojci
- Koi riba- 4
- Zeleni čili - 4
- Kalounji- 1/2 žličice
- Skuta - 1/2 šalice
- Kurkuma u prahu - 1/2 žličice
- Crveni čili u prahu - 1/2 žličice
- Kumin u prahu - 1/2 žličice
- Ulje - 4 žlice
- Sol - prema ukusu
Postupak
- Marinirajte ribu kurkumom i solju. Ostavite ga po strani 10 do 15 minuta.
- Zagrijte ulje u tavi s dubokim dnom. Kad je dovoljno toplo dodajte ribu.
- Pržite ribu 5-7 minuta dok ne postane hrskava. Zatim prženu ribu izvadite iz tave i držite je po strani.
- Ostatke ulja začinite kalounjijem i zelenim čilijem.
- Sad u sirnicu dodajte kurkumu, crveni čili u prahu, kim u prahu i sol i dobro je istucite.
- Ovu začinjenu skutu ulijte u ulje i spustite plamen.
- Neka curry kuha dok ne počne curiti voda.
- Dodajte poprženu ribu i kuhajte 3-5 minuta dok se ulje ne odvoji od umaka.
Tel koi je uljni umak, a u njemu se najbolje uživa uz rižu kuhanu na pari. Ako želite, možete dobiti ovaj curry s bengalskim pulaom.