Tel Koi: bengalski recept za Jamai Shashti

Najbolja Imena Za Djecu

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

  • Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivalaChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
  • adg_65_100x83
  • Prije 7 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka! Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
  • Prije 9 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
  • Prije 12 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021 Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Moras pogledati

Ne propustite

Dom Kulinarstvo Ne vegetarijanac Nevegetarijanska oi-Anwesha By Anwesha Barari | Ažurirano: utorak, 3. lipnja 2014., 12:56 [IST]

Tel Koi je jelo za koje rijetko čuju ljudi koji nisu Bengalci. Nije malajski curry ili jhol popularan u urbanim legendama o bengalskoj hrani. Dakle, ako ste Bong osvetoljubiv, tek tada biste poželjeli recept za Tel Koi. Najvažniji dio ovog recepta je sama riba. Koi mach je slatka vodena riba koju nije baš lako pronaći jer je morate kupiti živu.



PROČITAJTE I: MACHCHER JHAAL



Međutim, za posebne prigode poput Jamai Shashtija pokušat ćete pronaći najbolju ribu. Zbog toga ima smisla podijeliti bengalski Tel Koi recept za ljubitelje ribe jer se specijalni festival za zetove iz Bonga upravo sprema. Posebnost recepta Tel Koi je da se sos kuha potpuno u ulju bez upotrebe previše vode.

Ali kad prijeđete na detalje, ovaj bengalski ribi curry prilično je jednostavno napraviti. Morate koristiti minimalno začina, a to se brzo i završava.



Tel Koi

Poslužuje: 2

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta



Sastojci

  1. Koi riba- 4
  2. Zeleni čili - 4
  3. Kalounji- 1/2 žličice
  4. Skuta - 1/2 šalice
  5. Kurkuma u prahu - 1/2 žličice
  6. Crveni čili u prahu - 1/2 žličice
  7. Kumin u prahu - 1/2 žličice
  8. Ulje - 4 žlice
  9. Sol - prema ukusu

Postupak

  • Marinirajte ribu kurkumom i solju. Ostavite ga po strani 10 do 15 minuta.
  • Zagrijte ulje u tavi s dubokim dnom. Kad je dovoljno toplo dodajte ribu.
  • Pržite ribu 5-7 minuta dok ne postane hrskava. Zatim prženu ribu izvadite iz tave i držite je po strani.
  • Ostatke ulja začinite kalounjijem i zelenim čilijem.
  • Sad u sirnicu dodajte kurkumu, crveni čili u prahu, kim u prahu i sol i dobro je istucite.
  • Ovu začinjenu skutu ulijte u ulje i spustite plamen.
  • Neka curry kuha dok ne počne curiti voda.
  • Dodajte poprženu ribu i kuhajte 3-5 minuta dok se ulje ne odvoji od umaka.

Tel koi je uljni umak, a u njemu se najbolje uživa uz rižu kuhanu na pari. Ako želite, možete dobiti ovaj curry s bengalskim pulaom.

Vaš Horoskop Za Sutra