Vaša prijateljica Katie nekada je bila okorjela obožavateljica Paleoa, ali u posljednje vrijeme promiče prednosti dijete s autoimunim protokolom (AIP). Zapravo, kaže da je to potpuno razjasnilo simptome psorijaze. Što je to dovraga (i trebate li to probati)? Evo što trebate znati.
Što je? Ukratko, AIP dijeta je vrlo restriktivna dijeta koja uklanja hranu za koju se smatra da nadražuje crijeva kako bi se smanjila upala i ublažili simptomi autoimunih poremećaja poput psorijaze, lupusa i reumatoidnog artritisa.
Koja je hrana zabranjena? AIP dijeta eliminira sve žitarice, mliječne proizvode, jaja, mahunarke (poput graha i kikirikija), povrće velebilja (kao što su krumpir i patlidžan), šećer i prerađenu hranu. Kava i alkohol također su van (oprostite). To je u osnovi stroža verzija Paleo dijete, jer čak ghee , sjemenke i orašasti plodovi nisu dopušteni. Dakle, da, prilično restriktivno.
Pa što limenka ti jedeš? Meso, riba, povrće bez velebilja, kokosovo mlijeko, fermentirana hrana bez mliječnih proizvoda (kao što su kombucha i kimchi), zeleni čaj i juha od kostiju su sve na jelovniku AIP dijete. Kada je riječ o voću, neki izvori kažu da je mala količina svaki dan u redu, dok drugi preporučuju da se potpuno izbaci. Ideja je striktno slijediti plan prehrane nekoliko tjedana, a zatim polako dodavati određene namirnice natrag u svoju prehranu kako biste vidjeli hoće li izazvati štetne učinke.
I zašto stalno slušam o crijevima koja propuštaju? Sindrom propuštanja crijeva stanje je u kojem male rupe u crijevima dopuštaju oslobađanje hrane u ostatak tijela, pokrećući tako mnoge neugodne simptome povezane s autoimunom bolešću. AIP dijeta ima za cilj izliječiti crijeva koja propuštaju. problem? Propuštanje crijeva nije medicinski priznato stanje (iako je je počevši da dobiti podršku u znanstvenoj zajednici).
Dakle, djeluje li dijeta? Zagovornici dijete vjeruju da pomaže u upravljanju autoimunim stanjima. Ali trenutno ne postoje velike studije koje bi poduprle ove tvrdnje. Međutim, neki stručnjaci kažu da dijeta može biti od pomoći za prepoznavanje okidača i davanje crijevima malo TLC-a. Voljela bih vidjeti znanost iza ovoga, profesorica nutricionizma, studija hrane i javnog zdravlja na Sveučilištu New York Marion Nestle pripovijeda Vijesti iz SAD-a . Mnogo toga nema puno biološkog smisla. Ali jesti hranu s OK popisa trebala bi biti zdrava, tako da je malo vjerojatno da će dijeta biti štetna – osim što je muka koju treba slijediti.
Poanta: AIP dijeta je restriktivna i nije je se lako pridržavati (prilično se možete oprostiti od jela vani), ali anegdotski, pristaše kažu da je pomogla u upravljanju simptomima njihovih autoimunih poremećaja. Još jedan plus? Hrana dopuštena na dijeti je hranjiva. Dakle, ako patite od autoimunog poremećaja, možda biste trebali isprobati dijetu – prvo razgovarajte sa svojim liječnikom.
POVEZANO: 5 dijeta koje zapravo djeluju (i 3 koje definitivno ne rade), prema nutricionistima
