Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja instalacijske troškove s dugoročnih širokopojasnih veza
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Izraz 'Koliwada' odnosi se na ribarsku koloniju. Ovaj recept potječe iz kuhinje Kolisa ili ribara iz regije Maharashtra. Otuda je i nastala riba Koliwada. Ovaj užitak lizanja prsta prilično je popularan u prehrambenim zglobovima Mumbaija. Očito nema svatko priliku putovati sve do Mumbaija kako bi kušao ova divna predjela. Međutim, možemo vam otkriti tajnu pripreme ovog zalogajnog recepta za ribu kod kuće.
Da bi se pripremila riba Koliwada, komadići ribe prvo se mariniraju oko pola sata, umoče u začinjeno tijesto, a zatim se duboko prže. Zvuči jednostavno, zar ne? Isprobajte ga kod kuće ovog vikenda i uživajte u ukusu ovog egzotičnog ribljeg recepta.
Poslužuje: 3-4
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Sastojci
- Kraljeva riba - 500 grama
- Crveni čili u prahu - 1 & frac12 žličice
- Ljube se - 100gms
- Kurkuma u prahu- & frac12 žličica
- Pasta od đumbira i češnjaka- & frac12 žličica
- Garam masala- 1 kašika
- Jeera u prahu- & frac12 žličica
- Sok kuglice tamarinda veličine limete
- Ajwain (sjemenke karroma) - 1 kašičica
- Sol - prema ukusu
(Po želji možete dodati 1/2 žličice tandoori boje)
Za Salt masala (Sve sastojke sameljite u mikseru)
- Klinčić - 2 žlice
- Kardamom - 2 kašike
- Sjeme anisa - 2 kašike
- Štapići cimeta- 3 (mali)
Metoda
- Očistite i operite ribu, dodajte kurkumu u prahu i sol držite pola sata.
- Pomiješajte sve gore navedene sastojke osim ribe i napravite gustu konzistenciju.
- Dodajte ribu u tijesto. Ostavite da se marinira pola sata.
- Pržite u ulju na srednjem plamenu dok ne dobije crvenkastosmeđu boju.
- Pospite ga chaat masalom i limunovim sokom i poslužite.
Ukusna riba Koliwada spremna je za posluživanje. Uživajte u ovom raskošnom jelu s ajnom od mente.
