Da se razumijemo: trebamo novi trend slastica. Kolačići su jako Seks i grad oko 2002.Pa čak i Cronut linija jenjava (ponekad). Za naše nove omiljene slatke poslastice, napravit ćemo slučaj za autsajdera: varljivo skroman i previše zanemaren kolačić. Naravno, mogu biti jednostavni, ali postoji i mnogo složenih okusa. U svakom slučaju, ništa nije bolje uz čašu hladnog mlijeka tijekom popodnevnih zastoja.
POVEZANO : 21 stvar koju svi gurmani moraju jesti prije nego umru
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Flour Bakery + Cafe (@flourbakeryandcafe) 6. ožujka 2016. u 7:38 PST
1. Domaći oreo: brašno, Boston, MA
Teško je zamisliti da išta zapravo poboljšava Oreo. No, spektakularna pekara Flour u Bostonu uspijeva upravo to. Njegova verzija je dio whoopie pita: mekana i mekana, s kremama s okusom iznutra.
Više lokacija; flourbakery.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli milk bar (@milkbarstore) 24. kolovoza 2018. u 15:04 PDT
2. Kompostni kolačić: Momofuku Milk Bar, New York, NY
Kada je riječ o desertima, Momofukuova slastičarka Christina Tosi definitivno ima pristup sve osim kuhinjskog sudopera. Kompostni kolačić ima čips od čokolade i butterscotch, mrvice graham krekera, zob, čips od krumpira, perece, pa čak i talog od kave. I nekako sve funkcionira.
Više lokacija; milkbarstore.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli SweetMandyBs (@sweetmandybs) 6. lipnja 2018. u 11:50 PDT
3. CONFETTI COOKIE: SWEET MANDY B'S, CHICAGO, IL
Confetti Cookie—omiljeni kod Chicago seta kolica—slatki su, puterasti i potpuno vrijedni Instagrama. A najbolji dio? Dolazi u preslatkim mini zalogajima i impresivne veličine od 12 inča. Idi veliki ili idi kući, kažemo.
1208 W Webster Ave., Chicago, IL; 773-244-1174 ili sweetmandybs.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Batter Bakery (@batter) 10. svibnja 2017. u 12:18 PDT
4. Čokoladni kolačić od mente: Batter Bakery, San Francisco, CA
Deserti s okusom mente mogu biti nezgodni: kad stvari krenu po zlu, okus im je užasno sličan pastama za zube. Nije tako na ovom voljenom kiosku u San Franciscu, koji vodi bivša računovođa koja je dala otkaz da bi pekla cijeli dan (životni ciljevi). Njezini su kolačići duboko čokoladni, s tek daškom svježine mente.
Više lokacija; batterbakery.com
POVEZANO : 22 stvari koje ne možete napustiti San Francisco bez jela
Smcgee / Instagram 5. Macaroons od kokosa: Salty Tart, Minneapolis, MN
Podsjetnik: U velikom svijetu kolačića postoje macarons (šareni beze sendviči koji se obično nalaze u Parizu) i macaroons (prekrasne gomile prženog kokosa). Nitko ne radi ovo potonje bolje od Salty Tart, koji koristi prave mahune vanilije i sirup od tapioke. Bonus: Ne sadrže gluten!
Više lokacija; saltytart.com
Ljubaznošću Lovejoy Bakersa 6. Melasa od đumbira: Lovejoy, Portland, OR
S prozorima od poda do stropa, ova pekara u Portlandu je nepogrešivo ugodna - osobito sa šalicom čaja i žvakanim, začinjenim kolačićem od melase od đumbira u ruci.
Više lokacija; lovejoybakers.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Petrossian New York City (@petrossiannyc) 25. srpnja 2017. u 8:02 PDT
7. Čokoladni kolačić: Petrossian Boutique and Café, New York, NY
Ovdje nema zvona i zviždaljki ili otmjenih sastojaka. To je jednostavno savršena verzija savršene hrane: hrskavi rubovi; mekana, puterasta sredina; i raspršivanje diskova tamne čokolade kako bi se osigurao idealan omjer čipsa i tijesta.
911 7th Ave., New York, NY; 212-245-2217 ili petrossian.com
POVEZANO : čokoladni kolačić za jednu
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Pondicheri (@pondicheri) 5. studenog 2016. u 15:58 PDT
8. Čokoladni čili kolačići: Pondicheri Bake Lab, Houston, TX
Smještena iznad omiljenog indijskog restorana, ova pekara svoje poslastice unosi južnoazijskim začinima - u madeleineima ima kardamoma i bogate pite sa chai kremom. Obožavamo kolačiće od čokolade i čilija, koji su u osnovi keksići od zobenih pahuljica i čokoladnih komadića s velikim udarcem dodatnog okusa.
Više lokacija; pondichericafe.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Baked&Wired (@bakedandwireddc) 9. lipnja 2016. u 10:04 PDT
9. pečeni sanwich Cookie: BAKED & WIRED, WASHINGTON, D.C.
Preskočite redove u Georgetown Cupcakesima i zaputite se iza ugla do ovog lokalnog favorita. Ne možete pogriješiti ni s čim na jelovniku, ali naš favorit je bakedwich - čokoladni kolačići i sladoled od vanilije uvaljani u komadiće čokolade.
1052 Thomas Jefferson St. NW, Washington, DC; 703-663-8727 ili bakedandwired.com
Ljubaznošću Billa Bowicka10. Gingerbread Cookie: Sugar Bakeshop, Charleston, SC
Šećer je najpoznatiji po svojim prekrasnim kolačima koji se rade po narudžbi. Ali njegove kolačiće ne treba zanemariti. Volimo začinjene medenjake, koji su u osnovi Božić u zalogaju.
59 1/2 Cannon St., Charleston, SC; 843-579-2891 ili sugarbake.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuČokoladni slani raženi kolačić
Objava koju dijeli Pekara Tartine u San Franciscu (@tartinebakery) 17. travnja 2015. u 11:49 PDT
11. Slani čokoladni kolačić od heljde: Tartine, San Francisco, CA
Tartine iz San Francisca ne može pogriješiti. Stavljanje brašna od cjelovitog zrna u njegov čokoladni kolačić – potez koji inače nikada ne bismo podržali – nekako im daje točno pravu teksturu: gustu i gustu, sa složenim okusom čokolade. Oh, a uskoro dolazi i lokacija u L.A.-u.
600 Guerrero St., San Francisco, CA; 415-487-2600 ili tartinebakery.com
Ljubaznošću Halee Holland 12. Macarons od tamne čokolade i lavande: Bakery Lorraine, San Antonio, TX
Vlasnici ove pekare u San Antoniju upoznali su se dok su radili u Bouchon Bakery Thomasa Kellera - i to se vidi. Sve je delikatno i sofisticirano, posebno njihov rotirajući izbor zeljastih francuskih macaronsa.
Više lokacija; bakerylorraine.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Muddy's Bake Shop (@muddysbakeshop) 6. srpnja 2018. u 8:01 PDT
13. Pite s kremom od zobenih pahuljica: blatnjavo's Bake Shop, Memphis, TN
Zamislite ovo kao najbolju Little Debbie koju ste ikada imali.
Više lokacija; muddysbakeshop.com
POVEZANO : Red Velvet Whoopie Pies
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Hello Robin Cookies (@hellorobincookies) 2. prosinca 2015. u 15:34 PST
14. Habanero čokoladni kolačić od naranče: Hello Robin, Seattle, WA
Pomalo slatko, malo ljuto i pomalo ljuto, ovaj sofisticirani slatkiš je totalna bomba okusa.Obavezno ga uparite s sladoledom Robinove partnerice Molly, koja ljeti otvara sezonski dućan iz pekare.
522 19th Ave E, Seattle, WA; 206-735-7970 ili hellorobincookies.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Levain Bakery (@levainbakery) 22. svibnja 2018. u 10:43 PDT
15. Čokoladni kolačić od oraha: pekara Levain, New York, NY
Ove divovske grudice grešno (čitaj: savršeno) nedovoljno pečenog tijesta su spremne za Instagram….ako uspijete uslikati prije nego što zaronite u glavu.
Više lokacija; levainbakery.com
kthayer / instagram 16. Garbage Cookie: Meeting Street Café, Providence, RI
Kolačići u ovom omiljenom fakultetskom gradu su veličine kapica. Uzmite kolačić za smeće, s komadićima čokolade, bijelom čokoladom, grožđicama, kokosom, orasima i pekanima, a zatim pozovite nogometnu momčad da vam pomogne završiti.
220 Meeting St., Providence, RI; 401-273-1066 ili meetingstreetcafe.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju je podijelio kolačići iz posude za mlijeko (@milkjarcookies) 16. travnja 2016. u 8:35 PDT
17. Rođendanski kolačić: kolačići od staklenke mlijeka, Los Angeles, Kalifornija
Ne možemo zamisliti sretniji kolačić od ove bombe s duginim prskanjem. Savršeno za dječju rođendansku zabavu ili svako kišno poslijepodne koje treba malo razveseliti.
5466 Wilshire Blvd., Los Angeles, CA; 323-634-9800 ili milkjarcookies.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Fluff Bake Bar (@fluffbakebar) 8. listopada 2016. u 7:41 PDT
18. FLUFFERNUTTER COOKIE: Fluff Bake Bar, Houston, TX
Svi smo o fluffernutter sendvičima, ali od sada koristimo pristup ovog slastičarne u Houstonu: keksiće od kikirikija, maslaca i zobi umjesto kruha i krem sira od kikirikija s maslacem zajedno s pahuljicom marshmallowa u sredini. Samo provjerite ima li ledeno hladnog mlijekana strani.
314 Grey St., Houston, TX; 713-522-1900 ili fluffbakebar.com
POVEZANO : Najbolji dućan s krafnama u svakoj državi (jer smo morali znati)
