Butternut je fin, a delikate se ne zahtijevaju za održavanje, ali danas smo svi o kabocha squashu. Zašto? Jer zimska tikva je više nego kremasta, super slatka i ne morate ga guliti. Naravno, dovoljno je ukusno kad se peče s maslinovim uljem i morskom soli - ali nemojte stati na tome. Bez daljnjega, evo 20 recepata za kabocha tikvice koje možete napraviti dok je još u sezoni.
POVEZANO: 15 obroka koje možete napraviti s tikvom od maslaca
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan1. Plata od pečenog zimskog povrća s Miso Aioli i Romesco umakom
Ne dopustite da vas sezona spriječi u posluživanju cruditéa. Verzija Arana Goyoage je srdačna i jesenska (i za tu kombinaciju squash-aioli treba umrijeti).
Uzmite recept
Napola pečena berba 2. Pečena tikva, karamelizirana smokva i feta salata
Jesenske salate mogle bi biti naša omiljena vrsta, zahvaljujući svim krepkim, ali zdravim dodacima. Uz ovaj jednostavan recept, sve se peče na jednoj tavi - dobit ćete.
I Heart Umami 3. Kurkuma đumbir Kabocha juha od tikve
Kremasta je, sanjiva i spremna za 20 minuta (da ne spominjemo bez mliječnih proizvoda i glutena).
Detoksikacija 4. Punjena Kabocha tikva
Zdjele za squash beskrajno su superiornije od običnih zdjela, pogotovo kada su napunjene ovom veganskom i paleo-prikladnom mješavinom pečenog povrća.
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija5. Salata od pečene tikve s bijelim grahom, krušnim mrvicama i konzerviranim limunom
Uz svu tu karameliziranu tikvicu, zelena salata vam neće nedostajati.
Uzmite recept
Potpuna pomoć 6. Kabocha i kelj Miso Sesame Soba salata
Salata s rezancima Gena Hamshaw inspirirana Azijom je zadovoljavajuća, ali ne isto puna ugljikohidrata i jako se dobro drži u hladnjaku. (Ostatci ručka, bilo tko?)
Napola pečena berba 7. Pečena marokanska piletina u tavi i tagine s maslinama
Slane masline i limun neophodni su da nadoknade slatkoću tikve. Poslužite ga s kus-kusom da upije sve te sokove.
Žlica Vilica slanine8. Kabocha ravioli s krem umakom od prženih lješnjaka
Prohladno vrijeme traži tjesteninu, i to puno. Ovo jelo djeluje otmjeno, ali je iznenađujuće jednostavno za napraviti.
Uzmite recept
Bojon Gourmet 9. Kabocha pita od mlaćenice od tikve s vrtlogom Crème Fraîche
S obzirom na to koliko je sladak i sladak ovaj bezglutenski omamljivač, možda se nikada nećete vratiti na bundevu.
Prstohvat Yum-a 10. Kabocha tikva od leće Curry
Možda nije najljepši , ali sigurno je najukusnije. I iako je ovaj curry dekadentno kremastog okusa, ima manje od 400 kalorija po obroku.
Ja sam blog o hrani 11. Kabocha salata od celera
Ovdje nema slanih, tužnih salata. Hrskavi celer i tikva mogu izdržati bilo koju količinu dresinga, što ga čini idealnim za ručkove za pakiranje i večere unaprijed.
Snixy kuhinja 12. Pečena tikva s burratom, ljutim lješnjacima i javorovim vinaigretom
Ovo bi bio dobrodošao dodatak svakom namazu za Dan zahvalnosti. I već znate što osjećamo prema burrati.
Drska kuhinja 13. Pečena kabocha s divljim gljivama, kvinojom i timijanom od limuna
Ovdje se možete poigrati sa sastojcima, zamijeniti drugo zrno ili rižu za quinou i izmiješati svoje gljive.
Snixy kuhinja 14. Kabocha Empanadas bez glutena s gruyèreom i timijanom
Bit će teško pojesti samo jedno od ovih pahuljastih, sirastih predjela. Mogu se napraviti od tradicionalnog višenamjenskog brašna ako ne trebate da budu bez glutena.
Prokleto dobro povrće 15. Salata od prokulica i kabocha tikvica
Evo dokaza da su najbolje jesenske salate čvrste i zasitne. Ovaj ima preljev od Dijon-javora i može se napraviti unaprijed.
Beskrajni obrok 16. Crock-Pot Thai Chicken Curry
Kabocha, upoznaj Crock-Pot. Ova gotova večera zahtijeva samo deset minuta pripreme i koristi sastojke koje već imate u smočnici.
Toliko hrane17. Kabocha kruh s kiselim mlijekom
Mliječni kruh je nemoguće pahuljast japanski specijalitet, a dodatak kaboche je prikladan, budući da je također japanskog porijekla. (Plus, ta boja!)
Uzmite recept
Kuća u brdima 18. Kabocha Squash Shakshuka
Doručak za večeru? Ne zamjerite ako to učinimo. Dodavanje squasha u shakshuku je tako dobra ideja da bismo to mogli dodati našoj trajnoj rotaciji.
Toliko hrane19. Thai Curry s Kabocha tikvom
Ne možemo odlučiti što više volimo: nježne, slatke komadiće tikve ili ljuti umak od kokosovog mlijeka.
Uzmite recept
Napola pečena berba 20. Miso juha od okruglica s jesenskim tikvicama
ššš …to su knedle iz trgovine, ali nitko ne mora znati.
