Postoji vrijeme i mjesto za obilni, topli obroci . To se jednostavno ne događa kada sija sunce, a mi imamo uključen klimu. Za to vrijeme okrećemo se jednostavnim, hladnim večerama koje su lagane, ali potpuno zadovoljavajuće (a neke se čak i ne kuhaju). Evo 30 recepata za hladne večere od kojih vam sigurno nećete opeći jezik.
POVEZANO: 43 obroka bez kuhanja za večeru
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Hladni rezanci od krastavca od sezama
Marinirani pečeni tofu iz trgovine u kombinaciji s hladnim rezancima čini ovo jelo krepkim, zdravim i super jednostavnim za kuhanje.
Uzmite recept
Averie Cooks
2. Orzo salata od piletine
Dodajte povrće koje ste ovaj tjedan pokupili na tržnici. Najbolji dio? Ako planirate ostatke hrane, možete uživati u ovom tipu više nego jednom.
Plutajuća kuhinja3. Salata od kvinoje i obrijane mrkve sa slanutkom, ribizlom i indijskim oraščićem
Jedan od onih recepata koji je jednostavan, prilagodljiv (koristite bilo koje voće ili orašaste plodove koji leže oko ormarića) i koji se može jesti topao ili hladan. Tvoj izbor.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Poke zdjele od lubenice
Idealno kada želimo nešto hladno i hrskavo. Jesmo li spomenuli da je ovaj vegetarijanac (i fotogeničan)?
Uzmite recept
POVEZANO: Plan biljne prehrane koji nije sve salate i zobene pahuljice
Prstohvat Yum-a5. Očistite salatu od brokule s kremastim preljevom od badema
Sadrži ljubičasti kupus, brokulu, grožđice, bademe, zeleni luk i kremasti veganski preljev od badema-miso-naranče.
Plutajuća kuhinja6. Honey-Miso Ljetne zdjele za salatu
Jeste li ikada vidjeli nešto tako lijepo? I sigurno ćete htjeti staviti ovaj slano-slatki preljev na gotovo sve.
Što Gaby kuha
7. Tost s pougljenim kukuruzom i kozjim sirom od avokada
Preliven kukuruzom, vlascem, limunom, solju i paprom, ovo nije vaš prosječan tost s avokadom. (Hvala, članica Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sendvič od breskve, pršuta i mozzarelle na žaru
Slatko, slano i slano. Naš novi favorit Sammy je ono što nazivamo ultimativnom trostrukom prijetnjom.
Uzmite recept
Dobro se igra s maslacem9. Aglio Olio Zoodles s ljetnim povrćem i škampima
Ovaj laganiji pristup klasičnom talijanskom jelu prepun je okusa. Samo nemojte zaboraviti staviti na hrpu svježe naribani sir.
Inspiralizirano10. Spiralizirana zdjela za sushi sa sashimijem od lososa i miso dresingom od đumbira
Član PureWow Coterie Ali Maffucci poklonio nam je ovu prekrasnu (da ne spominjem šarenu) zdjelu i zauvijek smo zahvalni. Kušajte dugu.
Lexi's Clean Kitchen11. Mediteranska salata od tune
Prepun toliko okusa i tekstura (povrće, artičoke, kapari, avokado i vinaigrette od crnog vina), nećete propustiti ni majonezu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Narezana tajlandska salata s avokadom
Pripremite svoj Instagram, jer je ovaj niz nasjeckanog kupusa, paprike i drugog svježeg povrća – preliven živopisnim kriškama avokada – prelijep da ga ne podijelite.
Uzmite recept
Simon Smith/vegan 10013. Sirova sirova veganska lazanje od tikvica
Upoznajte čistu verziju vaše omiljene ugodne hrane: hrpe našeg omiljenog povrća prekrivene dodatnom siratom dobrotom.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
Hrskavi kelj? Ček. Začinjeni škampi? Ček. Kriške avokada, rotkvice od lubenice i kvinoje? Provjerite, provjerite i o, da, provjerite.
Uzmite recept
Par čistog jedenja15. Ananas Mango Salsa Oblozi od pileće salate
Ako tražite nešto što je na vašoj prehrani, ovi dečki - ljubaznošću članice Coterie Liz Falcigno - potpuno su bez glutena, Paleo i Whole30. A možete ih imati na stolu za samo 20 minuta.
Inspiralizirano16. Salata od rezanaca od repe, graška i rikole
Prelivena umakom od limuna i tahinija, ova hrskava salata idealna je hladna večera za toplu večer.
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija17. Niçoise salata Arana Goyoage
Ovo je puno uzbudljivije od prosječne Niçoise salate. Omogućuje brzu i obilnu večeru i lako se povećava ili smanjuje.
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Pad Thai s rezancima od kelpa i tikvica
Član Coterie Jodi Moreno nedavno je svratio u testnu kuhinju PampereDpeopleny kako bi pripremio ovo lagano jelo bez glutena, paleo i hranjivim tvarima.
Uzmite recept
Drska kuhinja19. Ljetna salata od kukuruza i baštine s ljutim krušnim mrvicama, kozjim sirom i Tomatillo Salsa Verde
Ovo je ljetna salata naših snova. Ne zaboravite uzeti šaku tostiranih kockica kruha i izmrviti ih po jelu za dodatnu teksturu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. 15-minutna juha od krastavaca i avokada
Pripremanje juhe može biti puno truda za nešto što bismo mogli dobiti iz limenke. Unesite: ovaj ukusni recept koji je spreman za kratko vrijeme.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Cold Lemon Zoodles
Lagani, pikantni preljev i nije potrebno stvarno kuhanje čine ovo jelo našim omiljenim ljetnim večerima. Kome uopće treba peć?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. 15-minutni Gazpacho s krastavcem, crvenom paprikom i bosiljkom
Uz neke zrele proizvode i mikser ili procesor hrane, možete ga za kratko vrijeme skuhati. Nije potrebna toplina (ili napor).
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Buddha zdjela s keljom, avokadom, narančom i divljom rižom
Ova zdjela za žitarice, do vrha ispunjena najsvježijim sastojcima (avokado, naranča, sjemenke bundeve i više), uskoro će postati vaša nova večera.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Rainbow Collard Wraps s umakom od maslaca od kikirikija
Tako lako i osvježavajuće. Možete ih čak napraviti i prije vremena (do dva dana unaprijed) i neće se pokisnuti u hladnjaku.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pileća salata s grčkim jogurtom i punjene paprike
Za ručak poslužite ostatke ove osvijetljene pikantne salate od piletine. Ako je ostalo, mislimo.
Uzmite recept
Napola pečena berba26. Ljetna salata izobilja
Neka sezonski proizvodi budu zvijezda vašeg obroka, jer ova veganska salata prepuna je cjelovitih žitarica, proteina, voća i vašeg omiljenog povrća.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. BLT salata od tjestenine
Kombiniramo sve hrskave, slane, kremaste sastojke klasičnog sendviča - minus, pa, kruh. Samo naprijed, ispecite svu svoju slaninu na sljedećem marendu, a zatim sačuvajte ostatke za ovaj obrok.
Uzmite recept
Gentl i Hyers/Otvorena kuhinja28. Hladna soba salata od rezanaca s jagodama
Ovo jelo se gotovo ne kuha, traje manje od 30 minuta i može se pripremiti do jedan dan unaprijed. Samo ubacite jagode neposredno prije posluživanja da ne postanu kašaste.
Uzmite recept
Čokolada za bosiljak29. Panzanella
Izvadite stranicu iz knjige članice Coterie Jerrelle Guy i napravite salatu...od kruha.
POVEZANO: 30 ideja za brzu večeru koje možete napraviti za 20 minuta ili manje
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Gazpacho od žute rajčice
Žute rajčice su blaže i manje kisele od većine crvenih, a lijepo se slažu sa slatkim ljetnim breskvama. Sve to dopunite dodatno hrskavim krastavcima i krutonima.
Uzmite recept
Dodatno izvješćivanje Alexandre Hough i Katherine Gillen