35 recepata od svježe rajčice za ljetnu sezonu

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Zamislite: zrelo rajčica , tek ubran s trsa i još topao od sunca - ljeto ne ide bolje od ovoga. Da biste iskoristili svoje vrt (ili farmerske tržnice), evo 35 recepata za svježe rajčice koje možete napraviti uz sezonsku berbu.

Kada je sezona rajčica?

Ljeto, natch. Iako rajčice možete kupiti u trgovini mješovitom robom tijekom cijele godine, svježe ljetne rajčice — poput onih koje ćete pronaći na lokalnoj tržnici — mnogo su ukusnije i sočnije, sa živim mesom i sočnom teksturom. (Po našem skromnom mišljenju, one su i jedine koje se isplati kupiti.) Vrijedi napomenuti da su cherry rajčice nešto pouzdanije ukusnije tijekom cijele godine, budući da imaju manje vode i više koncentriranog okusa za početak.

Koje vrste rajčica možete birati?

Osim konvencionalnih rajčica koje se prodaju u supermarketima, postoji bezbroj dostupnih sorti. Evo nekoliko glavnih vrsta:

Naslijeđe rajčicedolaze u svim oblicima, veličinama i bojama; uzgajaju se iz sjemena koje se prenosilo iz sezone u sezonu i odabrano za najbolje karakteristike. Cijene su zbog svog vrhunskog okusa i promjenjivog izgleda, a možete ih pronaći na tržnici. Cherry rajčicemale su, okrugle i ukusne, da ne spominjemo lako dostupne. Možete ih uzgajati u svim vrstama boja, ali one konvencionalne su obično crvene. Narežite ih i dodajte u salate ili ih skuhajte u slatki umak za tjesteninu. Rajčice od grožđaslične su cherry rajčicama, ali ovalnog oblika. Vrlo su sočne i čvrste, pa su odlične za grickanje. Biftek rajčicesu velike, crvene i okrugle, i klasičan izbor za hamburgere i BLT jer su čvrste i blagog okusa. Ali to također znači da ih je bolje poslužiti sirove nego kuhane. Šljiva rajčice, ili romske rajčice, veće su od svojih cherry rođaka, ali manje mesne od bifteka. Zahvaljujući tankoj kožici, malom sadržaju vode i sjemenki, izvrsni su u umacima.

Koje su zdravstvene prednosti rajčice?

Rajčice su zaista hranjive koliko i ukusne: niskokalorične su i pune antioksidansa poput likopena, plus vitamina C, vitamina K, folata i kalija. Prema USDA , mala rajčica sadrži 16 kalorija, 0 grama masti, 3 grama ugljikohidrata, 1 gram bjelančevina, 2 grama šećera i 1 gram vlakana - stoga jedite.

POVEZANO: 90 laganih ljetnih večera koje će se svidjeti svima

1. Tjestenina s burst cherry rajčicama, svježim kukuruzom i burratom

Možete zadržati svoje zabave uz bazen i sladoledi ; bit ćemo ovdje i gutati sjajne rezance i sočan umak od rajčice.

Uzmite recept

2. Tučeni feta dip s pečenim cherry rajčicama

Pronašli smo vaš ultimativni ljetno predjelo : Jednako je elegantan kao i elaborat delikatesa raširi se i skupi u svih 30 minuta.

Uzmite recept

3. Bruschette s miješanim rajčicama i burratom

Mogli bismo danima pjesnički govoriti o rajčicama nalik na dragulje, ali ne bismo spomenuli njihove prateće igrače: tost natrljan češnjakom i kremastu burratu.

Uzmite recept

4. Losos s pestom i rajčicama s žuljevima

Ovu poslužite s puno hrskavog rosea, svježeg kruha i zelenog priloga. Omogućuje laganu, elegantnu večeru u tjednu.

Uzmite recept

5. Salata od rajčice u naslijeđu s preljevom od kakaa i agave

Nikad prije niste jeli preljev od kakaa i agave… ali jedan zalogaj i nikada se nećete osvrnuti.

Uzmite recept

6. Rainbow Heirloom Bruschetta od rajčice

Put previše lijepa za jelo. (Zapravo, kad bolje razmislim...)

Uzmite recept

7. Naslijeđe kolač od rajčice

Psst : Smrznuto lisnato tijesto je tajna da ovo predjelo bude potpuno bez napora.

Uzmite recept

8. Gazpacho od žute rajčice s breskvama

Sve možete pripremiti večer prije, a zatim sve skupiti za manje od 10 minuta. To je jedan od naših ljetnih recepata od rajčice.

Nabavite Recept

9. Tacos od poblana i gljiva s rajčicama i kozjim sirom

Šarene su, pune okusa, vegetarijanske i gotove za 30 minuta - naše vrste Taco Utorak.

Nabavite Recept

10. Tjestenina s bosiljkom od rajčice u jednom loncu

Najbolji dio (osim samo jednog lonca za čišćenje)? Prilagođavanje do mile volje.

Nabavite Recept

11. Kremasta tava od piletine, kukuruza i rajčica

Pregršt sastojaka i samo tri jednostavna koraka su sve što je potrebno za pripremu večere s pet zvjezdica.

Uzmite recept

12. Orzo sa začinjenim umakom od rajčice i fetom

Špageti s crvenim umakom, volimo vas…ali trebamo nešto novo.

Uzmite recept

13. Juha od pečenih rajčica

Odmaknite se od juhe od rajčice iz konzerve—ovaj obrok je mnogo zadovoljavajući.

Nabavite Recept

14. Pečeni bataci s rajčicama

Bljesak vijesti: Pečena piletina ne mora biti duboko pržena da bi bila apsolutno ukusna.

Nabavite Recept

15. Jaja pečena u rajčicama

Nešto kao grašak u mahuni, zar ne?

Uzmite recept

16. Sve Bagel Galete od rajčica

Brunch nikad nije izgledao ni bolje okusio.

Uzmite recept

17. Kukuruzna fritula Caprese s breskvama i rajčicama

Dovoljno je otmjen da bi, ako ga odložite na večeri, izazvao uh i ahh - ali dovoljno jednostavan za pripremu za ručak.

Nabavite Recept

18. Galeta od cherry rajčice s češnjakom i začinskim biljem

Koristite lisnato tijesto kupljeno u trgovini kako bi se sve spojilo u trenu.

Uzmite recept

19. Kukuruzni kruh od mlaćenice s rajčicama i mladim lukom

Malo je finiji od tradicionalnog kukuruznog kruha, ali i dalje jednako ukusan.

Nabavite Recept

20. Salata od rajčice s haloumijem na žaru i začinskim biljem

Dvije riječi: sir na žaru—i ne mislimo na sendvič .

Uzmite recept

POVEZANO: Očistite rajčice od sjemenki da se vaše salate ne pokisnu

21. Bakalar poširan od rajčice sa svježim začinskim biljem

To je samo nekoliko sastojaka i sastavlja se za 25 minuta.

Uzmite recept

22. Pečena piletina na tavi s breskvama, rajčicama i crvenim lukom

Ovo zahtijeva večeru pod zvijezdama i čašu Sauvignon Blanc .

Uzmite recept

23. Savršene mesne okruglice s umakom od cherry rajčice

Naš moto? Nemojte se zadovoljiti ničim osim najboljim...pogotovo kada su mesne okruglice u pitanju.

Uzmite recept

24. 15-minutni Gazpacho s krastavcem, crvenom paprikom i bosiljkom

Nema AC? Nema problema. Ova slatka i oštra juha ne zahtijeva ni uključivanje štednjaka.

Uzmite recept

25. Bruschetta piletina

O, pogledajte, pronašli smo vaš omiljeni ljetni obrok na tavi.

Uzmite recept

26. Nova Caprese salata

Malo je stvari koje zadovoljavaju više od tanjura zrelih ljetni proizvodi i svježi sir mozzarella.

Uzmite recept

27. Salata od crne smokve i rajčice

Ako tražite najkvalitetnije sastojke, nećete morati ništa dodavati. (Ipak, također se lijepo slaže s vašim omiljenim sirom.)

Uzmite recept

28. Ragù od tikvica i rajčica

Predstavljamo ratatouilleovog šik talijanskog rođaka: ragù od tikvica i rajčica.

Nabavite Recept

29. Salata od kukuruza slatkog, rajčice i tikvica

Ovo jelo glasno i jasno govori o tipičnoj ljetnoj večeri.

Nabavite Recept

30. Naslijeđe Galette od rajčica i tikvica s medom i timijanom

ukusno i predivan? Prodano.

Uzmite recept

31. Tjestenina i umak od rajčice i burrata bez kuhanja

Bez ikakvog kuhanja, ovaj svježi, lagani umak doista daje sjaj zvjezdanom sastojku.

Uzmite recept

32. Salata od kukuruza i rajčice s fetom i limetom

Iako biste sigurno mogli koristiti smrznuti kukuruz u bilo koje doba godine za ovaj recept, toplo (vrlo!) preporučujemo da potražite svježi kukuruz na klipu. Slađi je i ukusnijeg, a karamelizirat će se kad udari na vruću tavu.

Uzmite recept

33. Tava Burst Tjestenina od cherry rajčice s krušnim mrvicama od limuna

Zar ne volite kada večera izgleda stvarno impresivno, ali je spremna za jelo za manje od sat vremena? Isti.

Uzmite recept

34. Karfiol s pečenim rajčicama, peršinom i krušnim mrvicama

Jednostavan, ukusan recept koji ispunjava više zadataka? Prodano. Ovo radimo večeras.

Uzmite recept

35. BLT oblozi od zelene salate s rančom od avokada

Kome treba kruh kad imate ranč slanine, rajčice i avokada?

Uzmite recept

POVEZANO: 51 recept za ljetnu salatu ispod 500 kalorija (koje su još uvijek ukusne)

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu