Dodatno izvješćivanje po Taryn Pire
Proljeće je službeno počelo - i bilo je krajnje vrijeme. Iako još uvijek čekamo da nas vrijeme uhvati, spremamo se za toplije dane koji su pred nama uz jela koja zvjezdice sezonski proizvodi . Razmišljati šparoga , grašak , rotkvice , špinat , gljive i dalje. Za raspoloženje, evo 30 večera koje možete pripremiti svake večeri u travnju, od tjestenine sa kozjim sirom sa špinatom i artičoke na povrće s maslacem od limuna i kobasica .
POVEZANO
70 ideja za proljetnu večeru za proslavu sezone
Matt Armendariz/Jedite što želite
1. travnja: Dupla plata od graška, pršuta i burrate
Naravno, to je u osnovi proljetna tema tabla za meso . Ali s toliko zelene (i pršut ) na tanjuru, prelazi na područje večere u našoj knjizi.
Uzmi recept Yumna Jawad/Feel Good Foodie 2. travnja: pečena feta juha
Jednom kad temperature porastu, juha sezona će službeno biti gotova. Stisni ovo TikTok -nadahnuto umirivanje duše dok još možete. (Volimo o tome razmišljati kao o špagetima za odrasle.)
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 3. travnja: Orecchiette s proljetnim zelenilom
Možete li vjerovati da vam je za ovaj omamljivač potrebno samo 15 minuta? To je zato što se češnjak, špinat i grašak kuhaju dok se tjestenina kuhati.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. travnja: prženje piletine i graška
Ova 20-minutna glavna jela nikada ne zastarijeva. (Pogotovo zato što je potrebno manje vremena za pripremu nego da ste naručili dostavu sa svog omiljenog mjesta za van.)
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 5. travnja: Povrće i kobasica u tavi s limunovim maslacem
Maksimalan okus, minimalan trud (i prljavo posuđe). Pun je rotkvica, trešnje rajčice , šparoge, tikvice i više svježih proizvoda.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 6. travnja: Klasične punjene paprike
Svatko treba zvijezdu recept za punjene paprike u njihovom stražnjem džepu. Evo, puni su mljevena junetina , marinara umak i Jack sir, ali možete ih zamijeniti mljevena janjetina , pesto i mozzarella ako želite.
Uzmi recept Connie Miller/Milk Street: Brzo i sporo
7. travnja: instant špageti s kozjim sirom, mentom i graškom
Kuhanje tjestenine u ekspres loncu mijenja pravila igre. Ubacite suhe rezance s aromama za okus, a zatim brzo otpustite pritisak nakon što su kuhani, tako da ostanu al dente.
Uzmi recept Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple 8. travnja: Špinat s ljuskama punjenim s tri sira
Želite koristiti smrznuti špinat? Nema problema. Samo ga odmrznite i ocijedite, umiješajte u nadjev od ricotte i sve prelijte gaudom i umakom od paprenih rajčica.
Uzmi recept Amy Scott/Zdravije južnjačko kuhanje 9. travnja: Jambalaya s piletinom i pilećom kobasicom
Ovaj ljubitelj gužve traži da se u njemu uživa na otvorenom. Unatoč smeđoj riži i piletina kobasica koja zamjenjuje tradicionalnu bijelu rižu i andouille, ovo osvijetljeno jelo prepuno je autentičnog kreolskog okusa.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 10. travnja: Proljetna salata Panzanella
Šumske gljive, šparoge, grašak, mladi luk i potočarka na pola štruce kruh od kiselog tijesta , jer ravnoteža.
Uzmi recept Foto/Styling: Katherine Gillen 11. travnja: sendvič sa salatom od slanutka
A obrok bez kuhanja to se skupi za 15 minuta? Prijavite nas. Jesmo li spomenuli da je recept super riffable i prepun na biljnoj bazi protein?
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 12. travnja: škampi s grizom od cvjetače i rukolom
Imali ste riža cvjetača , ali jeste li znali da se može pretvoriti u griz s niskim udjelom ugljikohidrata uz pomoć mlijeka, maslaca i kozjeg sira?
Uzmi recept DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG 13. travnja: Zeleni Mac i sir
Recept zahtijeva mladi špinat i brokulu, ali slobodno upotrijebite bilo koje svježe (ili smrznuto!) zelenje koje imate pri ruci.
Uzmi recept Erin McDowell 14. travnja: Svinjski kotleti sa začinskom koricom
Hrskave izvana i sočne iznutra, baš kako ih volimo. Poslužite kotleti uz prilog salate, rezance ili, nama omiljeno, pomfrit za cipele .
Uzmi recept Nassima Rothacker/Kalifornija: Živjeti + jesti 15. travnja: Zdjelice s rezancima od lososa s chili-yuzu okusom i ukiseljenim rotkvicama
Napravite ukiseljene rotkvice od tri sastojka, preljev od soje i đumbira i relish unaprijed, tako da sve što trebate učiniti za vrijeme obroka je sastaviti i poslužiti.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 16. travnja: Špinat i artičoke
Osam sastojaka—uključujući naš omiljeni lijek za uštedu vremena, kupljen u trgovini lisnato tijesto tijesto—stoje između vas i ove otmjene, ali jednostavne večere.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 17. travnja: začinjena šunka s glazurom od naranče i meda
Začinite svoje Uskrs jelovnik s predjelom koji će zadovoljiti vašu obitelj ostaci za dane. Med i narančina korica savršeno probijaju toplinu zdrobljenih pahuljica crvene paprike.
Uzmi recept Kirsten Buck/Buck gola kuhinja 18. travnja: Salata od obrijanog proljetnog povrća i jabuka s preljevom od đumbira i dijona
Sada to možemo vidjeti: postavljate ovaj prekrasni središnji dio na piknik stol i vaši gosti pjevaju u zboru oohs i aahs .
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. travnja: Salata od tjestenine salame, artičoke i ricotte
Označite ovaj slatki broj za svoj prvi roštilj sezone. (P.S.: Konzervirane artičoke će vam uštedjeti vrijeme, ali možete koristiti svježe artičoke ako želite ići više milje.)
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 20. travnja: Curry od slanutka, povrća i kokosa
Smrznuti grašak i konzerva grah osnova su za ovaj pikantni curry u jednoj posudi. Poslužite ga s basmati rižom ili ga prelijte tostiranim naanom.
Uzmi recept Foto/Styling: Katherine Gillen 21. travnja: pripremite začinjenu salatu od piletine i riže
Jer nikada ne možete imati previše bez zelene salate salate iz rukava. Upotrijebite usitnjeno kupljeno u trgovini rotisserie piletina ako se osjećate ekstra lijenim.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 22. travnja: Tjestenina od mrkve
Možete koristiti potpuno smrznuto mrkve umjesto svježeg za izradu ovih malih nebeskih jastuka. Ne zaboravite ih obilno pokapati umakom od češnjaka i kadulje prije nego što ih ubacite.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange 23. travnja: zdjelice divljeg aljaskog lososa i zdrobljenog krastavca
kvinoja ? Ne poznajemo je. Ova zdrava zdjela zvijezda farro umjesto toga, zajedno s ocatnim krastavcima, pahuljice losos i preljev od limuna i senfa.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 24. travnja: Njoki na tavi s kobasicama i brokulom
Zapiši ovo pod: Najlakši načini nadogradnje tjestenine kupljene u trgovini. (I ako niste znali, brokula rabe zaslužuje vašu punu pažnju ovog proljeća.) Pass the Parm, please.
Uzmi recept Erin McDowell 25. travnja: Piletina punjena špinatom i sirom
Ovo jelo od pohane piletine puno je lakše napraviti nego što izgleda, a punjeno je skrivenim povrćem koje djeca neće ni primijetiti. Win-win.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 26. travnja: Hladni limunski kolačići
Spiralizirano tikvica + ružičaste rotkvice + spajalice za smočnicu = najljepši, najosvježavajući 20-minutni obrok svih vremena.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 27. travnja: piletina s limetom i medom i povrće u foliji
Drugi je dovoljno topao da roštilj na otvorenom, svoje limove za pečenje i tave mijenjamo za pouzdanu aluminijsku foliju. Vidimo se, prljavo suđe.
Uzmi recept Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 28. travnja: Burgeri od batata i cvjetače
Zaboravite povrće poput hokejaškog paka hamburgeri ste imali u prošlosti. Savršeno su vlažni i vrhunski za posluživanje na svakoj večeri koju ove godine organizirate po toplom vremenu.
Uzmi recept Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno 29. travnja: Tjestenina od gljiva, špinata i poriluka bez žitarica
Pinjoli daju hrskavost, dok mesnate, ghee-poljubljene gljive dodaju tvar biljnoj bazi, bez glutena tjestenina.
Uzmi recept Fotografija: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland 30. travnja: Proljetni crudités s Romesco umakom
Ovakva plata za grickalice zaslužuje biti glavno jelo, a ne jelo predjelo . Zhuzh ga s kruhom, krekerima i sir , tako da nedostaje samo boca bijelog.
Uzmi recept POVEZANO63 proljetna deserta u kojima glume *svi* sezonski proizvodi