Šunko, mrsko nam je reći ti to, ali ti nisi jedina zvijezda Uskrs širiti više. Ne brinite, i dalje ćete dobiti svojih 15 minuta slave marenda — ali s ukusnim jelima poput purećih prsa u laganom kuhanju i sigurnim prilozima (harissa pečena mrkva, bilo tko?), mislimo da je vrijeme da iznova osmislimo blagdanski jelovnik na najukusniji mogući način. Evo 60 ideja za uskrsnu večeru koje će impresionirati cijeli stol. (Samo sačuvajte prostor za desert.)
POVEZANO: 35 uskršnjih kolača koje je jednostavno napraviti *i* simpatične
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Začinjena šunka od naranče i meda
Tradicije radi, nismo ga mogli ostaviti s popisa. Naša verzija je malo začinjena kako bi stvari bile moderne.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pureća prsa u laganom kuhanju s narančom i začinskim biljem
Kad pravite puricu u sporom kuhaču, nema podlijevanja, rotiranja ili petljanja sa folijom. (Osim toga, pećnica je besplatna za seriju peciva za večeru.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Tava od grčke piletine i riže
Ako je 'jedno i gotovo' više vaša brzina, ovo je jelo jednako lijepo za pogled koliko je i ukusno.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Glazirani janjeći kotleti od nara i javora
Uskrs i janjetina su poput maslaca od kikirikija i želea: jednostavno. Ovaj se recept slaže za svih 40 minuta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Svinjski meso s koricom od pistacija sa salatom od jabuke i escarole
Pogledajte najmaslačniju, nježniju svinjetinu koju ste ikada probali. Pistacije daju koricu i svečanu boju.
Uzmite recept
Što Gaby kuha6. Cijeli pečeni Branzino s obrijanim zalogajem od komorača
Kuhanje cijele ribe kod kuće zvuči zastrašujuće, ali zapravo je tako jednostavno. Pripremite se da otpuhnete goste na večeri.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pečeni losos od sezama i đumbira u pergamentu
Za one koji vole kuhati, ali mrze čišćenje nakon gozbe, ovaj recept gotovo da nema ništa od potonjeg. Više vremena za uskršnje košare, zar ne?
Uzmite recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Odrezak na žaru s umakom od limuna i bilja
Ako vam vrijeme odgovara, zapalite ugljen. Ako ne, ovo se lako može skuhati na tavi za roštilj na štednjaku.
Uzmite recept
Erin McDowell9. Pečena piletina s limunom i začinskim biljem
Nježno, sočno meso? Ček. Hrskava, zlatna koža? Dupla provjera.
Uzmite recept
Quentin Bacon/Modern Comfort Food10. Toskanski rolada od puretine Ine Garten
Tako je, bosonoga kontessa dolazi na večeru. Ova glavna izgleda tako impresivno, ali zapravo je super jednostavna za napraviti. (To je Ina za tebe.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Svinjski scallopini s limunom, kaparima i radičem
Spremna je za 20 minuta, tako da možete podesiti stranu da ide uz nju i da ne izgubite cijelu večer u kuhinji.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Portobello gljive punjene rižotom od ječma
Ovaj izlazi na vegetarijance za stolom. (A čak i ako niste vegetarijanac, poželjet ćete drugu pomoć.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Foolproof Cheater's Confit
Confit je luksuzan i elegantan, iako zahtijeva malo vremena. Naš recept je pojednostavljen i može se napraviti od piletine ili patke.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette s proljetnim zelenilom
Tjestenina je uvijek dobra ideja. Odjenite ga u najbolju proljetnu nedjelju i to je idealna uskršnja večera.
Uzmite recept
Ellen Silverman/Everyday Dorie15. Balzamična piletina Dorie Greenspan na tavi s dječjim krumpirom i gljivama
Pripremite se da svi ooh i ahh kad ovo izađe iz pećnice. Samo im nemojte reći kako je bilo lako sastaviti.
Uzmite recept
Niša Vora16. Kremasta veganska peka od leće i pečenog povrća
Da, na biljnoj je bazi, ali je i dalje super ugodnog okusa zahvaljujući domaćem krem umaku od indijskih oraščića.
Uzmite recept
Petar Som17. Medeni tahini losos sa slanutkom i kus-kusom
Minimalna priprema, skromno vrijeme kuhanja i gotovo nikakvo čišćenje nakon? Ovo je naša ideja o uskrsnoj večeri.
Uzmite recept
Amy Neunsinger/Stol magnolije, 2. svezak18. Proljetni rižoto s povrćem Joanne Gaines
Idite na seosku tržnicu i kupite sve proizvode koji izgledaju dobro. Voilà, već ste gotovi hodnik.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Crni bakalar umotan u slaninu sa špinatom i kaparima
Sve umotano u slaninu dobiva naš pečat odobravanja.
Uzmite recept
Erin McDowell20. Začinjena cijela pečena cvjetača
Nekonvencionalan je i dramatičan, poznat i kao savršena stvar za posluživanje uz blagdanski obrok.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa i mrkva pečena u medu
Uskršnji prilozi imaju potencijal da budu dremež, ali ne i ove mrkve. Utopljeni su u ljuto-slatku mješavinu harisse i meda koja je neodoljiva na prvi zalogaj.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Najbolji gratinirani krumpir ikad
Uskršnji su klasik s razlogom: sir, vrhnje i hrskavi komadići. Ovaj se također može lakše sastaviti naprijed.
Uzmite recept
Ostanimo unutra23. Pečeni krumpir u soli i octu s fetom i koprom
Ako ste više osoba s hrskavim krumpirom, ovi slani spupsi zasigurno će impresionirati. Imaju okus kao čips na najbolji mogući način.
Uzmite recept
Linda Pugliese/Pomozi si24. Otopljeni luk
Nikada niste služili luk kao prilog? Večeras je noć.
Uzmite recept
Erin McDowell25. Cijele pečene rotkvice
Rotkvice gube dio svog paprenog zalogaja kada se peku u pećnici, tako da vam ostaje nježna, masnasta dobrota.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe prokulice
Postoji li nešto što sir parmezan ne može poboljšati? (To je retoričko pitanje.)
Uzmite recept
Simon Pask/Sretna ravnoteža27. Okusna brokula na žaru
Možete ih napraviti u tavi od lijevanog željeza na jakoj vatri ako pečenje na roštilju nije opcija.
Uzmite recept
Eva Kolenko/Mrvice tosta kruha28. Začinjeno pirjanje od brokule
Ključ za očuvanje zanimljivosti brokule je hrskavi preljev od krušnih mrvica.
Uzmite recept
Erin McDowell29. Cijela pečena mrkva
Glazirane mrkve? Zijevanje. Dajte povrću moderno ažuriranje s lukom, kimom, crnim vinskim octom i puno svježe limunove korice.
Uzmite recept
Matt Russell/Provansal30. Domino krumpir
Ovo bi mogli biti najsjajniji krumpiri koje smo ikada vidjeli. Uzet ćemo još jednu pomoć, molim.
Uzmite recept
Karen German / Obiteljski stil31. Pečeno mediteransko povrće
Birajte i birajte svima omiljeno povrće i sve ih stavite na tepsiju. Ne postaje jednostavnije.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Gratinirana brokula i karfiol
Dvije naše omiljene vrste povrća, zajedno u sirastoj harmoniji.
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Pougljeni slatki krumpir s pestom od pistacija i čilija
To je pesto od pistacija i čilija zbog kojeg će se svi vratiti po još.
Uzmite recept
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Brokula Rabe i Burrata s limunom
Prilog s burratom je već poslastica, ali ovaj je gotov za deset minuta. Win-win.
Uzmite recept
Ola Smit/Večera u vrećici35. Dječje povrće s narančom i timijanom
Sve se kuha u svom pergamentnom paketu, tako da gotovo da nema čišćenja.
Uzmite recept
Erin McDowell36. Pečena cikla i krumpir
To je dijelom strana, dijelom umjetničko djelo. Ako nemate mandolinu za rezanje, koristite samo oštar kuharski nož.
Uzmite recept
Emily Dorio / Stol sa slanom vodom37. Hrskavi lomljeni krumpir s hrenom i morskom soli
To je kao posluživanje pomfrita na uskršnjem namazu, ali otmjenije.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe karfiol
Da budemo iskreni, ne možemo smisliti loš način posluživanja cvjetače. Ali ovo se definitivno svrstava u sam vrh.
Uzmite recept
Amanda Frederickson/Jednostavna lijepa hrana39. Pečeni slatki krumpir sa Srirachom i limetom
Uzmite uskrsnu gozbu sa srirachom i limetom. (Samo upozorite sve na razinu začina prije nego što se udubite.)
Uzmite recept
Erin McDowell40. Gratinirana blitva
Evo definitivnog dokaza da sve može biti spremno za praznike kada se prelije s krušnim mrvicama.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Proljetna salata Panzanella
Umjesto dosadne miješane zelene salate, skuhajte mješavinu najfinijih proljetnih proizvoda.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Daska za salatu od pršuta i smokava
Zdjele su dobre, ali bolje su daske. Zašto? Zato što možete izložiti sve ukusne dodatke, poput kolaža za salatu.
Uzmite recept
Kirsten Buck/Buck Gola kuhinja43. Obrijana salata od proljetnog povrća i jabuka s preljevom od đumbira-dijona
Nakon duge, hladne zime, ova svježa salata je prizor za bolne oči.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Salata od radiča, leće i jabuke s veganskim preljevom od indijskih oraščića
Krema od indijskih oraščića je potpuno bez mliječnih proizvoda, ali nitko ne bi znao samo ako je kuša.
Uzmite recept
Ana Kuba/Godina moderne kuharice45. Kelj i prokulica Cezar slaw
Naš savjet? Sačuvajte malo za ostatke. Sutradan je još boljeg okusa.
Uzmite recept
Aubrie Pick/Kitchen Remix46. Salata od metvice od svježe tikvice s mariniranom fetom
Ova strana ima najbolji okus kada je napravite prije vremena, što je glazba za naše uši.
Uzmite recept
Lauren V. Allen / Chèvre47. Salata od graška sa šećerom s rančom Chèvre
Došlo je vrijeme za grašak - zašto ga ne pretvoriti u hrskavu, svježu salatu?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Cezar salata od šparoga
Isto tako za šparoge, ali nemojte nikome reći da smo ovdje zbog krutona.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Salata od kelja s hrskavim slanutkom
Domaći preljev ima Dijon, češnjak, limun i inćune za slast ne znam što .
Uzmite recept
Erin McDowell50. Salata od citrusa, komorača i avokada
Možete koristiti bilo koju mješavinu svježih citrusa koju volite. (Samo provjerite imate li spreman zreli avokado.)
Uzmite recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen51. Kukuruzni kruh od lijevanog željeza
Tava od lijevanog željeza ključ je za zlatno-smeđi, nazubljeni rub. Poslužite ga s puno maslaca, naravno.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Easy Dinner Rolls
Preskočite rolade u dijelu zamrzivača u korist ovih pahuljastih slatkica, koje je mnogo lakše napraviti nego što se čine.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Somun od mladog luka i vlasca
Gotovo je previše lijep za posluživanje - skoro .
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Pull-Apart kruh s karameliziranim lukom i kozjim sirom
Poput majmunskog kruha, ali slanog i fensi za Uskrs.
Uzmite recept
Eva Kolenko/Mrvice tosta kruha55. Seljački kruh od 6 sastojaka
Ovaj kruh dolazi sa samo šest sastojaka i ne morate ga ni mijesiti. genijalno? Mislimo da je tako.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Slatki i začinjeni kukuruzni kruh
Kukuruzni kruh se premaže medom prije nego što je gotov u pećnici, ali ga svakako poslužite s dodacima sa strane.
Uzmite recept
Robert S. Cooper/Pravi južnjački kuhar57. Živahni keksi
Ovi keksići imaju tajnu: napravljeni su od sode od limuna i limete, koja daje pahuljastu teksturu.
Uzmite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Lagane lepinje od pereca
Jeste li profesionalni pekar ili nešto slično? Prevarili ste nas.
Uzmite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Focaccia od jabuke s plavim sirom i začinskim biljem
To je dijelom ploča sa sirom, dijelom s ugljikohidratima. Zadivljeni smo.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Pikantne rolice punjene ricottom
Uskršnji obrok ne bi bio potpun bez malo sira.
Uzmite recept
POVEZANO: 50 uskršnjih priloga uz šunku, janjetinu i sve između