Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta da se 22. travnja zavežu: detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Sigurno ste nejasno čuli za Chicken Chaap kao savršenu pratnju uz biriyani. Ali čak i samostalno, to je klasični recept za indijsku hranu. Nažalost, ovaj lagani recept s piletinom cijelo vrijeme zasjeni njegov popularniji rođak Biriyani. Razumno je spomenuti da ovo začinjeno jelo od piletine nema svugdje s biriyanijem. To je vrlo specifičan recept za indijsku hranu, uglavnom bengalski recept koji je popularan na Istoku.Od čvrstog mesa dijelova nogu ili komada dojke koristi se kokošja kokoš. Ako isprobavate ovaj recept za indijsku hranu, morate biti sigurni da ste pravilno pripremili porcije jer će u protivnom ovo jelo izgubiti šarm. Prilično je jednostavan recept za piletinu sa sat vremena mariniranja i 30 minuta kuhanja.
Sastojci za pileći čaap:
1. Piletina 500 (komadići nogu i dojki)
2. Luk 4 (zalijepljen)
3. Češnjak 6-8 klinčića (mljeveni)
4. Zeleni čili 4 (pasta)
5. Skuta 1 šalica
6. Crveni čili u prahu 1 žlica
7. Garam masala (papar, zvjezdasti anis, klinčići, kardamom i cimet) 1 žličica
8. Muškatni orah u prahu (bari elaichi) 1 žličica
9. Kokos (mljeveni) 1 žlica
10. Ulje senfa 2 žlice
11. Sol po ukusu
Postupak za pileći čaap:
- Napravite nekoliko ureza na komadićima piletine tako da upiju začine, a zatim marinirajte sa svim sastojcima spomenutim na popisu.
- Luk, češnjak i čili mogu se samljeti zajedno. Prije nego što napravite marinadu lijepo istucite skutu. Sadržaj vode u skuti treba odbaciti što je više moguće.
- Marinirajte najmanje 1 sat u hladnjaku.
- Zagrijte ulje u dubini. Kako je ovo bengalski recept, bolje je ako koristite senfino ulje. Ako vam se ne sviđa jak miris, držite se bijelog ulja.
- Kad ulje puhne, u njega prvo stavite komade piletine. Pirjajte ga par minuta tako da se dobije hrskavi premaz, a zatim ulijte ostatak marinade.
- Povremeno promiješajte i kuhajte na umjerenom plamenu 5-7 minuta dok ulje ne počne plutati na vrhu sosa i jelo dobro zamiriši.
- Dodajte 2 šalice vode, poklopite i kuhajte još 25 minuta da se piletina zakuha. Ako nakon kuhanja piletine ostane viška vode, pojačajte plamen i osušite ga.
Pileći chaap poslužite s vrućim roštiljem ili prilogom za biriyani.
