Gosht Biryani Recept | Recept od ovčetine Biryani | Gosht Dum Biryani Recept | Jagnjetina Biryani Recept

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Samo u

• Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 7 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 9 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 12 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Ne propustite

• Filmovi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
• Vijesti Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
• Sportski Medvedev izlazi iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Financije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Tehnologija AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovati 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju

Gosht Biryani poznato je mughlai jelo, koje je spoj janjećeg mesa, basmati riže, jogurta, luka i melanže začina. To je jelo s jednim loncem koje se poslužuje s umakom i raitom.

Obično se izrađuje u svečanim prigodama ili preko vikenda. Lako je to napraviti, a može se pripremiti unaprijed za bilo kakve piknike, ručkove ili ručkove ili druženja.

Recept napisao: kuhar Atul Shankar Mishra

Vrsta recepta: glavno jelo

Poslužuje: 4

• Ovčetina - 1 kg

  Kumin - 1 žličica

  Pasta od češnjaka - 1 žličica

  
  
  

  Luk narezan na kriške - 1 velika

  Jogurt (skuta) - 2 šalice

  Kurkuma - 1 prstohvat

  Listovi korijandera - 1 svežanj

  Sol - 1 žličica

  Ružina voda - sp žličice

  Basmati riža - 4 šalice

  Garam masala u prahu - 2 žličice

  Pasta od đumbira - 1 žličica

  Listovi metvice - 1 svežanj

  Indijski orah - 10-15 komada

  Šafran - 1 prstohvat

  Crveni čili u prahu - 1 žličica

  Suncokretovo ulje - 1 žlica

Kako se pripremiti

• 1. U početku ocijedite i operite komade ovčetine pod hladnom tekućom vodom.
  2. Osušite i dodajte garam masalu, a zatim dodajte sol prema ukusu, pastu od đumbira i češnjaka, crveni čili u prahu i dvije šalice skute.
  3. Uzmite čistu plastičnu vrećicu od filma i stavite ovčetinu u smjesu i držite je u hladnjaku da se marinira preko noći.
  4. Kuhajte rižu sa soli i uljem dok gotovo ne završi i držite je po strani.
  5. Uzmite tavu i pržite tanko narezani luk dok ne porumeni i dodajte to 1/3 zlatno-smeđeg luka u marinaciju od ovčetine, a ostatak držite po strani.
  6. Sada uzmite handi (duboku tavu), dodajte marinirane komade ovčetine na dno i prelijte ih napola skuhanom rižom.
  7. Sada dodajte lišće metvice, lišće korijandera i dolijte prženim lukom, a u zasebnu posudu dodajte malo toplog mlijeka da namoči šafran.
  8. Nakon što mlijeko upije boju šafrana, dodajte ga na ruku.
  9. Sada pokrijte hendikepirani poklopac ili posudu hermetičkim poklopcem ili dodajte ljepljivo tijesto na rubove i pokrijte ga poklopcem, tako da para ne odlazi, jer je ovaj korak vrlo važan da zadrži okuse začina. Ova se tehnika naziva dum. Toplina ostaje unutra i riža se kuha u pari i vrućini te zadržava okuse začina.
  10. Kuhajte ga 45 minuta.
  11. Dodajte ružinu vodu.
  12. Gosht biryani sada je spreman za vruće posluživanje.

Upute

• 1. Dodana je ružina voda koja će dati nevjerojatan okus vašim biryanijima.
• 2. Gosht biryani poslužuje se uz raitu i mirchi ka salan.

Prehrambene informacije

• Veličina porcije - 1 mala pločica
• Kalorije - 250 kal
• Masnoća - 11 g
• Proteini - 24 g
• Ugljikohidrati - 5 g
• Dijetalna vlakna - 14 g

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu