Sjećate li se svih trenutaka kada ste začepili nos kada su vam rekli da je tako na hindskom za ručak? Pa, malo ste znali u to vrijeme da je skroman na hindskom , ili damski prst , ima niz zdravstvenih i prehrambenih prednosti.
Ovaj gnjecavo zeleno povrće jednako je voljen i omražen zbog svog okusa i teksture, ali je bogat vlaknima i drugim hranjivim tvarima poput vitamina A, B i C s drugim mineralima. Čitajte dalje da biste saznali više.
jedan. Pomaže u mršavljenju
dva. Smanjuje kolesterol
3. Pomaže u kontroli šećera u krvi
Četiri. Pomaže u boljoj probavi
5. Izgrađuje imunitet
6. Poboljšava anemično stanje
7. Bolji vid
8. Pomaže u zdravlju kose
9. Mjerač recepata
10. Često postavljana pitanja: Prednosti ženskih prstiju
Pomaže u mršavljenju
Ovo povrće je izuzetno malo kalorijskog sadržaja, samo 30 kcal na 100 g, što ga čini idealnom opcijom za one koji žele skinuli te dosadne kilograme . Također je poznato da se brzo osjećate siti i duže vas održava sitim budući da ima visok sadržaj vlakana.
Savjet: Nemojte puniti svoju žensku posudu masnom hranom poput ulja, gheeja ili maslaca; u protivnom, svrha će biti poražena.
Smanjuje kolesterol
Ženski prst , osim što je odličnog okusa, sadrži vlakno koje se zove pektin. Upravo to vlakno pomaže održavanju niske razine kolesterola (osobito loš kolesterol), smanjenjem apsorpcije kolesterola u crijevima i uklanjanjem svih naslaga i ugrušaka.
Savjet: Nemojte prekuhati ženski prst; izgubit će puno hranjivih tvari.
Pomaže u kontroli šećera u krvi
Od ženski prst obiluje nekoliko vrsta vlakana , donose razne zdravstvene dobrobiti. Ovo povrće sadrži vlakna eugenol, koja pomažu u usporavanju procesa probave i time snižavaju apsorpcija šećera iz krvotoka. U stvari, nakon jela, ovaj se proces izbjegava povećanje razine šećera u krvi i stabilizira ih.
Savjet: Pokušajte i imati dame prst na barem dva obroka tjedno imati maksimalnu korist.
Pomaže u boljoj probavi
Ovu korist se opet može pripisati visok sadržaj vlakana u ženskom prstu . Vlakna pomažu bolju probavu kao i za normalizaciju pražnjenja crijeva. Vlaknasti pektin povećava se u komadima probave unutar crijeva i na taj način omogućuje laku eliminaciju otpada.
Savjet: Ženski prst je odličan dodatak prehrani za one pati od zatvora .
Izgrađuje imunitet
Sadržaj vitamina C u ženski prst pomaže u izgradnji opće razine imuniteta osobe . Dok većina zelenog povrća pomaže u tome, lady finger ima niz drugih prednosti koje možete iskoristiti ako ga imate.
Savjet: Ako ne volite obično povrće s roti, pokušajte ga zakamuflirati u miješani kari od povrća.
Poboljšava anemično stanje
Od ženski prst sadrži željezo , folata i vitamina K, pomaže poboljšati sadržaj željeza i folne kiseline u tijelu na prirodan način, što zauzvrat pomaže u suzbijanje anemije .
Savjet: Pazite da kupite svježe i nježne ženske prste, a ne one na kojima su komadi mlohavi.
Bolji vid
Ovo gnjecavo povrće sadrži vitamin A i beta karoten, od kojih oba pomažu poboljšanje zdravlja očiju .
Savjet: Od l adiesov prst se ne jede sirov , najbolji način da ga dobijete je da ga lagano pirjate, i dodate začine koje volite.
Pomaže u zdravlju kose
The svojstva ženskog prsta idi dalje od jedenja. Povrće se koristi u kućnom lijeku za liječenje peruti i zaraza uši i gnjide .
Kako to učiniti: Pobrinite se da dobijete svježe ženske prste s tržišta. Temeljito operite oko 10 do 12 komada, a zatim ih prerežite okomito. Kuhajte ih u tri do četiri šalice vode 10 minuta. Kada je gotovo, u tavu dodajte sok od jednog limuna. Procijedite vodu i njome isperite kosu.
Savjet: Pazite da ga pravilno utrljate na tjeme i prstima prođite kroz kosu.
Mjerač recepata
Recept 1: Guthi Bendakai (punjeni ženski prst) iz Andhra Pradesh
Dodajte egzotičnu tradicionalnu notu svom jelu s ovim ukusnim receptom.
Sastojci
- 500 g malog, nježnog ženskog prsta ( na hindskom )
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice Kurkuma u prahu
- 1 žličica sambar praha
- 2 žličice ulja
- Pet suhih crvenih čilija
- 2 ½ žličica sjemenki kima
- Dvije grančice curry listova
- za kaljenje
- 1 žličica ulja
- 1/2 žličice sjemenke gorušice
- 1 žličica oljuštenog crnog grama (urad dal)
- Jedan suhi crveni čili prepolovljen
Metoda
- Operite ženski prst i dobro osušite.
- Prerežite ženski prst po dužini, na krajevima repa, idući tri četvrtine puta prema gore, pazeći da se segmenti ne odvajaju.
- U tavi na umjerenoj vatri zagrijte ulje i dodajte sambar prah, suhi crveni čili, sjemenke kumina i listove curryja.
- Pržite na laganoj vatri, lagano miješajući dok se arome ne oslobode.
- Ohladite i dodajte sol i kurkumu u prahu. Samljeti u fini prah.
- Napunite ženski prst ovom mješavinom začina i ostavite sa strane.
- U tavi zagrijte ulje za temperiranje i dodajte sastojke gore navedenim redoslijedom.
- Kad sjemenke gorušice pršu, dodajte punjeni ženski prst i lagano pirjajte dvije minute.
- Smanjite vatru, poklopite posudu i kuhajte 10-12 minuta, povremeno miješajući dok ženski prst ne omekša.
- Poslužite vruće.
Recept 2: Ženski prst Chaat
Tko ne voli razgovarati ? Ako ne volite ovo povrće, pretvorite ga u a razgovarati , mi vam pokazujemo kako!
Sastojci
- 200 g na hindskom ili ženski prst, tanko prorezan i bez sjemena
- 1/4 šalice besana ili gram brašna
- 1/4 šalice rižinog brašna
- Posolite po ukusu
- 1/2 žličice haldi ili kurkuma u prahu
- 11/2 žličice crvenog čilija u prahu
- 1/4 žličice amchura (po želji)
- 1/2 žličice jeera praha
- 11/2 žličice dhania praha
- Ulje za prženje
- Chaat masala
- Luk, rajčice, zeleni čili, korijander, sok od limete za ukras
Metoda
- Pomiješajte suhe sastojke u posudi. Ovom smjesom pospite narezani bhindi i dobro promiješajte da se komadi dobro oblože. (Ako su kriške u ovom trenutku previše ljepljive, dodajte još rižinog brašna.) Pržite na vrućem ulju dok premaz ne porumeni.
- Poslužite toplo uz tanko narezani luk, rajčice, korijander, limunov sok i chaat masalu.
Recept i slika ljubaznošću: Food bloger Shivangi Sharma
Recept 3: Curry za dame
Ovo je hrana za udobnost. Nakon što ga kušate, ne možete se vratiti.
Sastojci
- 15 do 20 ženskih prstiju ili bhindija
- 1 šalica također iz
- 2 žlice tamarinda (srednje veličine limuna)
- 2-3 žlice jaggery
- 1 žličica kurkume u prahu
- 2-3 žlice sambhar praha
- 3-4 zelena čilija, narezana
- 1-2 žlice listovi korijandera
- 1-2 žlice soli po ukusu
Za začinjanje
- 3 žličice ulja
- 1 žličica sjemenki gorušice
- 1 žličica ureda dao
- Dva crvena čilija
- Prstohvat od duša ili asafetida
- Dvije niti listova curryja
Metoda
- Operite ženski prst. Obrišite ih i narežite na komade srednje veličine.
- Kuhanje pod pritiskom također dal/split golublji grašak do kašastog. Za četiri do pet zvižduka.
- Namočite tamarind u vodi 15 minuta, iscijedite sok.
- Kuhanom dalu dodajte sok od tamarinda, jaggery, narezani zeleni čili, sambhar prah, sol i kurkumu u prahu.
- Na kraju dodajte ženski prst i pustite da kuha dok ne omekšaju.
- Dodajte vodu po potrebi za konzistenciju.
- U posudu za začine dodajte ulje, sjemenke gorušice, ured iz, duša , crveni čili i listovi curryja.
- Kad sjemenke gorušice počnu prštati, dodajte začin curryju. Dodajte listove korijandera.
- Poslužite uz vruću rižu kuhanu na pari.
Recept i slika ljubaznošću: Food bloger Pavana Bhat, The Cooking Soul
Često postavljana pitanja: Prednosti ženskih prstiju
P. Kako mogu odabrati ženski prst s tržišta?
DO. Morate potražiti svijetlozelene mahune, po mogućnosti vitke i čvrste na dodir. Izbjegavajte prevelike mahune koje su potamnjele i pocrnjele na rubovima. Ovi bi također bili mlohavi.
P. Koji je najbolji način za čišćenje ženskih prstiju?
DO. Nakon što kupite ženski prst na tržnici, potopite mahune u čistu vodu najmanje deset minuta. Na taj način će se ukloniti prašina i ostale taložene čestice. Bacite vodu i oprati ženski prst jednom pod tekućom vodom, u cjedilu. Ocijedite vodu i položite ženski prst na čistu, suhu krpu kako biste se riješili vlage. Alternativno, također možete obrisati svaku mahunu zasebno čistom, suhom krpom. Nakon toga možete podrezati vrhove i koristiti povrće po želji.
P. Hoće li biti ikakvih nuspojava svakodnevnog konzumiranja?
DO. Pretjerivanje u bilo čemu nikada nije dobra ideja. U svakom slučaju, nema nikakvih nuspojava svakodnevnog jedenja ovog povrća ako ga imate umjereno. Pobrinite se da se vaša prehrana sastoji i od drugog povrća, kako biste iskoristili njegove prednosti.
