Puding od cimeta i mascarponea

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Puding u kutiji za ručak često ima lošu reputaciju. (Pel-off vrh ne pomaže.) Ali naš puding je u svojoj klasi - luksuzan, kremast i gotov za deset minuta (još bolje, može se napraviti večer prije). Začinimo ga svilenkasto-glatkim mascarpone sirom i malo cimeta te ga poslužimo u malim keramičkim posudama. Još uvijek se pitate idu li stvari na bolje s godinama? Dokaz je u pudingu.

Sastojci

Puding

½ šalice šećera

1½ žlice kukuruznog škroba

1 šalica punomasnog mlijeka

3 žumanjka

1 žličica čistog ekstrakta vanilije

½ žličice mljevenog cimeta, plus još za ukras

2 šalice mascarpone sira

Preljev

1 šalica gustog vrhnja

3 žlice granuliranog šećera

1 šalica svježeg bobičastog voća (kao što su kupine, maline i jagode)

Upute

1. Napravite puding: Stavite 6 do 8 malih zdjelica ili ramekina na lim za pečenje. U maloj zdjeli za miješanje pjenasto izmiješajte šećer s kukuruznim škrobom da se sjedini.

2. U srednjem loncu pomiješajte mlijeko sa mješavinom šećera. Umutiti da se sjedini. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri.

3. Dok se mlijeko zagrijava, umutite žumanjke u srednjoj zdjeli. Kad je mlijeko zakuhalo, postupno ga prelijevajte preko jaja uz stalno miješanje. Nastavite mutiti nekoliko trenutaka nakon što ste dodali svo mlijeko, a zatim vratite smjesu u lonac.

4. Kuhajte puding na srednje laganoj vatri uz stalno miješanje dok smjesa ne počne mjehurićiti (kuhati) od samog središta lonca, još 1 do 2 minute.

5. Maknite lonac s vatre i pjenjačom umiješajte vaniliju, cimet i mascarpone sir. Miksajte dok potpuno ne postane glatko.

6. Ulijte puding u pripremljene posude. Pokrijte pleh plastičnom folijom i stavite u frižider da se ohladi, najmanje 30 minuta.

7. Napravite preljev: Kada ste spremni za posluživanje, umutite čvrsto vrhnje sa šećerom do srednjih vrhova. Na svaki puding stavite po 1 žlicu šlaga. Ukrasite posipom cimeta i malo svježeg bobičastog voća.

• Puding

• 380 kalorija

• 29 g masti

• 24 g ugljikohidrata

• 7g proteina

• 21g šećera

• Preljev

• 176 kalorija

• 15 g masti

• 11 g ugljikohidrata

• 1g proteina

• 10 g šećera

Pokreće

Napomena: Prikazane informacije su procjena Edamama na temelju dostupnih sastojaka i pripravka. Ne smije se smatrati zamjenom za savjet profesionalnog nutricionista.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu