Salata od obrijanog proljetnog povrća i jabuka s preljevom od đumbira i dijona

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Zbogom sezoni gulaša, zdravo proljeću. Uzimamo sve svježe proizvode koje možemo nabaviti, počevši od ove obrijane proljetne salate od povrća s preljevom od đumbira i dijona iz nove kuharice Kirsten Buck, Buckova gola kuhinja .

“Nakon duge hladne zime, ništa me ne čini sretnijim od proljetnih plodova koji dolaze na tržnice”, piše Buck. “To je kao svjetlo na kraju tunela za nas koji živimo na sjeveru, i jedva čekam da počnem stvarati svježa, lijepa jela. Volim vrlo tanko narezati sirovo povrće mandolina — čini prekrasnu salatu s puno boja i teksture.”

Oštar-slatko-ljuti preljev, iako je domaći, nemoguće ga je pokvariti (u potpunosti se sjedini u blenderu). 'Zaplesao sam sretan ples u svojoj kuhinji onog dana kad je dressing bio savršen', nastavlja Buck, 'i sada je to nešto što pripremam tjedno tijekom cijele godine.'

Izvedeno iz Buckova gola kuhinja © 2020 Kirsten Buck. Fotografija © 2020, Kirsten Buck. Reproducirano uz dopuštenje Houghton Mifflin Harcourt. Sva prava pridržana.

Proljetni rižoto s povrćem Joanne Gaines

Sastojci

Zavoj

½ šalice ulja od avokada ili laganog maslinovog ulja

¼ šalice jabučnog octa

3 žlice naribanog svježeg đumbira

3 žlice Dijon senfa

2 žlice čistog javorovog sirupa

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Salata

½ glavice ljubičaste cvjetače, tanko obrijane na mandolinu

½ glavice bijele cvjetače, tanko narezane na mandolinu

1 gala jabuka, narezana na štapiće na mandolini

6 stabljika šparoga, naribanih

1 šalica graška, nasjeckanog

¼ šalice sitno narezanog crvenog luka

¼ šalice srca od konoplje ili sjemenki suncokreta (pogledajte napomenu na kartici s uputama)

½ šalice preljeva od đumbira i dijona

Listovi svježe metvice i peršina sitno nasjeckani

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Upute

1. Napravite preljev: U blenderu ili procesoru hrane pomiješajte ¼ šalice vode s uljem, octom, đumbirom, senfom, javorovim sirupom, soli i paprom po ukusu. Pusirajte dok ne postane glatko i kremasto. Upotrijebite odmah ili čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna.

2. Napravite salatu: Pomiješajte cvjetaču, jabuku, šparoge, grašak, crveni luk i srca konoplje u velikoj zdjeli za salatu.

3. Neposredno prije posluživanja dodajte preljev i promiješajte. Dodajte svježu metvicu i peršin te začinite solju i paprom po ukusu.

Bilješka: Srca konoplje su sjemenke biljke konoplje koja se obično uzgaja na sjevernoj hemisferi. Vrlo su svestrani i imaju bogat orašasti okus. Ako ne možete pronaći srca od konoplje u lokalnoj trgovini, sirove sjemenke suncokreta također rade odlično!

• Zavoj

• 140 kalorija

• 14 g masti

• 4 g ugljikohidrata

• 0g proteina

• 3 g šećera

• Salata

• 167 kalorija

• 7 g masti

• 20 g ugljikohidrata

• 9g proteina

• 9 g šećera

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu