Samo u
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Rasam je jedna stavka na tamilskom jelovniku bez koje hrana ostaje nekompletna. Riječ je o tankoj juhi od rajčice i tamarinda koje je izvrsno predjelo i taman ako želite imati nešto lagano za svoje obroke. Rasam je lak za vaš želudac i pomaže u probavi. Još je bolji okus kad vas prehladi prehlada. Svijetla boja, oštar okus i lijepa začinska aroma dovoljni su da zagolicate vaše okusne pupoljke i ostavite da želite još.
Recept za tamilski razam ima mnogo varijacija poput rasa od češnjaka, papra, rama od manga itd. Svaki od njih priprema se pomoću posebne mješavine začina koja je poznata kao prah od rasa. Ovaj je prah lako dostupan na tržištu. Međutim, u slučaju da rašam u prahu nije dostupan, ne brinite jer evo recepta koji će vam pomoći da pripremite isti ukusni rašam bez rašam praha. Ovaj brzi recept za tamilski rasam jednostavan je za pripremu i vaša će ga djeca zasigurno voljeti.
Dakle, isprobajte ovaj tamilski recept za rasam bez gotovog praha od rasama.
Služi: 3-4
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- Rajčica- 2
- Tamarind- 2
- Kokos - 1/2 šalice
- Zelena prohladna- 2-3
- Kurkuma u prahu - 1 kašičica
- Šarka (Asafoetida) - prstohvat
- Papar u prahu - 1 kašičica
- Jeera (kim) - 2 žlice
- Sjeme gorušice - 1 kašičica
- Curry lišće- 5-6
- Listovi korijandera - 10 stabljika (sitno nasjeckane)
- Ghee - 1 kašičica
- Sol - prema ukusu
- Voda- 4-5 šalica
Postupak
- Namočite tamarind u toploj vodi i rukama izvucite sok.
- Kokos, jeeru i zeleni čili zajedno sameljite u mikseru i držite ga po strani.
- Rajčice operite i narežite na četvrtine. Kuhajte ga zajedno s tamarindom pulpom 5 minuta. Nakon što se ohladi, rajčicu zgnječite da pusti sok.
- Sada dodajte prah kurkume, papar u prahu, šarku i sol. Dobro pomiješajte s pola šalice vode.
- Zagrijte ghee u tavi i dodajte sjemenke gorušice. Nakon što sjeme počne pucati, dodajte curry lišće.
- Sada u tavu ulijte smjesu rajčice i tamarinda zajedno s 4 šalice vode i pustite da zavrije.
- Nakon što počne ključati, dodajte pripremljenu kokosovu pastu i kuhajte na laganom plamenu 2 minute.
- Sada isključite plamen i ukrasite rasam nasjeckanim lišćem korijandera.
- Poslužite ga s vrućom rižom i papadima.
Vaš recept za tamilski rasam spreman je za posluživanje. Uživajte u laganom i ukusnom obroku.