Prvo smo vam rekli o prehrani mesoždera. Zatim Pegan dijeta . A sada postoji novi plan prehrane koji izaziva valove u teretani, posebno kod bodibildera, sportaša i crossfittera (Hafþór Björnsson, zvani The Mountain iz Igra prijestolja je obožavatelj). Evo što trebate znati o vertikalnoj prehrani.
Što je vertikalna dijeta?
Vertikalna dijeta je nutricionistički okvir koji se temelji na performansama i započinje čvrstim temeljima visoko bioraspoloživih mikronutrijenata koji podržavaju strukturu lako probavljivih makronutrijenata koji se mogu posebno prilagoditi kako bi zadovoljili potrebe vašeg tijela, kaže osnivač dijete, bodybuilder Stan Efferding.
Da, i mi smo bili zbunjeni. Ali u osnovi, dijeta se sastoji od jedenja ograničenog broja nutrijenata bogate i lako probavljive hrane kako biste ojačali i maksimalno povećali svoje treninge. Dok dijeta govori o makronutrijentima (proteini, ugljikohidrati i masti), fokus je više na mikronutrijentima (to su vitamini, minerali i antioksidansi).
A zašto je poznata kao vertikalna dijeta?
Zamislite naopako T. Na dnu (temelj) imate svoje mikronutrijente. To uključuje mlijeko (za one koji ga mogu podnijeti), povrće poput špinata i mrkve, jaja, lososa i krumpira. Ali ono što treba napomenuti s ovim namirnicama je da one nisu uključene u prehranu kako bi se izgradile kalorije – nego su namijenjene da se jedu u malim količinama zbog sadržaja hranjivih tvari. Umjesto toga, glavni izvor kalorija dolazi iz okomitog dijela T-oblika - točnije crvenog mesa (po mogućnosti odrezak, ali i janjetine, bizona i divljači) i bijele riže. Predviđeno vam je da povećavate količinu riže (koja ide okomito) kako dani odmiču.
Dakle, mogu jesti svo meso koje želim?
Ne baš. Ne radi se o ogromnim količinama, kaže Efferding, već o zadovoljavanju vaših potreba za proteinima korištenjem odreska umjesto piletine i ribe, za koje tvrdi da nisu toliko hranjivi. Također nisu na jelovniku: pšenica, smeđa riža, grah i povrće s visokim sadržajem rafinoze (koje izaziva plinove), poput cvjetače i šparoga.
Je li prehrana zdrava?
Dijeta se temelji na cjelovitoj hrani bogatoj hranjivim tvarima i ne eliminira nijednu glavnu skupinu hrane. Efferding također tvrdi da se ne radi o dijeti s ograničenjima ili izgladnjivanju, što je uvijek dobra stvar u našoj knjizi. No detalji prehrane su malo nejasni (što znači da morate kupiti program od 100 USD da biste saznali što je točno na jelovniku), a prema Kristin Kirkpatrick, RD, i Izgubio! savjetnik, prehrana je previše ograničena. Čini se da vertikalna dijeta sadrži visoku količinu proteina i povrća, ali je vrlo restriktivna za namirnice bogate hranjivim tvarima i izvrstan izvor vlakana, poput smeđe riže, graha i povrća od križarica poput brokule, kaže ona. Još jedna prijevara? Iako se plan može prilagoditi za sljedbenike isprekidanog posta i paleo prehrane, definitivno nije vegetarijanski ili veganski. Naše mišljenje: propustite vertikalnu dijetu i držite je se dijeta koja djeluje poput mediteranske dijete ili protuupalnog plana prehrane umjesto toga. Hej, život je prekratak da ne bismo popili čašu vina i malo čokolade, zar ne?
POVEZANO: 7 stvari koje bi se mogle dogoditi ako isprobate protuupalnu dijetu
