UMJETNA SLADILA I NJIHOVE NUSPOJAVE

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Samo u

Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 8 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 10 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Prije 13 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Moras pogledati

Ne propustite

Dom Zdravlje Wellness Wellness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh dana 11. prosinca 2018

Umjetno zaslađivač | Tablete bez šećera nanose štetu, razboljet će vas. Boldski

Ako ste ljubitelj dijetetske sode, ovo bi mogla biti loša vijest za vas. Niskokalorična pića i grickalice izrađeni od umjetnih zaslađivača vjerojatno će uzrokovati dijabetes i pretilost, potvrđuje studija ^[1] . To dovodi do drugih zdravstvenih komplikacija, uključujući bolesti srca. U ovom ćemo članku razgovarati o opasnostima umjetnih zaslađivača.

Opasnosti od umjetnih zaslađivača dobro su dokumentirane. Istraživači su željeli bolje razumijevanje zašto stope pretilosti i dijabetesa i dalje rastu, unatoč dostupnosti umjetnih zaslađivača. Iz testa su zaključili da umjetna sladila doista imaju negativne učinke ^[dva] .

Slatkiši su opasni po vaše zdravlje , ali nije vrlo jednostavno prestati koristiti šećer, kaže vodeći istraživač Brian Hoffmann, docent na Medicinskom fakultetu u Wisconsinu i na Sveučilištu Marquette.

Predlaže potpuno smanjenje šećera ako ste zabrinuti zbog pretilosti ili dijabetesa. No, umjerena konzumacija pomogla bi, kaže.

Vrste umjetnih zaslađivača

1. Aspartam

Aspartam je zamjena za šećer koja nema mirisa i izgleda poput bijelog praha. Mjeri se da je 200 puta slađi od običnog šećera. Aspartam se često koristi kao zaslađivač u pićima, desnima, želatinama i smrznutim desertima. Smatra se da nije dobro zaslađivač za pečenje, jer pri kuhanju razgrađuje aminokiseline ^[3] .

2. Ciklamat

To je još jedno umjetno sladilo, za koje se mjeri da je otprilike 30 do 50 puta slađe od uobičajenog šećera. Ovo umjetno zaslađivač najmanje je djelotvoran na popisu umjetnih zaslađivača ^[4] . Trenutno je ciklamat zabranjen u Sjedinjenim Državama, no koristi se u više od 130 zemalja.

3. Saharin

Mjeri se da je saharin slađi od uobičajenog šećera 300 do 500 puta. Ovo umjetno zaslađivač koristi se za poboljšanje okusa i okusa paste za zube, dijetetskih pića, kolačića, bombona, dijetalne hrane i lijekova. Iako je saharin odobren za upotrebu u mnogim zemljama, razina uporabe potpuno je ograničena ^[5] .

4. Stevija

Stevija se često koristi jer ima malo kalorija i glikemijski indeks. Ova najčešće korištena zamjena za šećer nalazi se u pićima s smanjenim kalorijama i u proizvodima od stolnog šećera. Utvrđeno je da je ovo umjetno sladilo 100 do 300 puta slađe od šećera. Prema FDA (Savezna uprava za hranu i lijekove), ekstrakti lišća i sirove stevije nisu sigurni i nemaju odobrenje za upotrebu u hrani.

5. Sukraloza

Izvorno je bio poznat kao prirodna zamjena za šećer, ali zapravo je klorirani derivat saharoze i njegovih 600 puta slađi od šećera. Studija objavljena u Journal of Toxicology and Environmental Health otkrila je da kuhanje sa sukralozom na visokim temperaturama stvara štetne kloropropanole - toksičnu klasu spojeva ^[6] , ^[7] .

Nuspojave umjetnih zaslađivača

1. Može uzrokovati rak

Redovita uporaba umjetnih zaslađivača može rezultirati rakom krvi ili rakom mozga. Također, neka su istraživanja potvrdila snažnu povezanost umjetnih zaslađivača s raznim bolestima poput kronične bubrežne bolesti, dijabetesa tipa 2, neuroloških učinaka i metaboličkih poremećaja ^[8] . Dakle, konzumacija umjetnih zaslađivača trebala bi biti ograničena što je više moguće.

2. Može dovesti do depresije, bipolarnog poremećaja i napadaja panike

Prema Harvard Health Publishingu, uporaba umjetnih zaslađivača može stvoriti teška stanja depresije, bipolarnog poremećaja i napada panike. Osoba koja pati od bipolarnog poremećaja i konzumira umjetna sladila može imati velike promjene raspoloženja. Konzumacija umjetnih zaslađivača u velikim količinama također može dovesti do depresije, koja se zatim mora kontrolirati lijekovima. Da biste izbjegli takve uvjete, trebali biste potpuno prestati uzimati ta umjetna zaslađivača ili smanjiti njihov unos.

3. Kemijsko gutanje

Umjetna sladila umjetno su razvijena kako bi oponašala slatkoću koju prirodno proizvedeni šećer može proizvesti. Nisu prepuni kalorija, ali izrađuju se od sintetičkih ili umjetnih tvari ^[9] . To može uzrokovati probleme poput gutanja kemikalija, s kojima tijelo nije dizajnirano.

4. dovodi do debljanja

Čini se da umjetna sladila ne pomažu ljudima u gubitku kilograma. Ljudi koji ih redovito konzumiraju pijući jedan ili više umjetno zaslađenih napitaka dnevno, imaju veći rizik od zdravstvenih problema poput prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti. Umjetna zaslađivači izravno utječu na sastav crijevnih bakterija koji je povezan s debljanjem. Uz to, povećavaju vašu žudnju za šećerom, što ne u potpunosti zadovoljava želju mozga za prirodnim kalorijskim unošenjem slatkog ^[10] .

5. Ometa metabolizam

Slatkoća igra ulogu u tome kako tijelo reagira na hranu regulirajući metabolički signal. Ako konzumirate dijetnu sodu s ugljikohidratima, to može poremetiti vaš metabolizam i uzrokovati metaboličku disfunkciju ^[jedanaest] . To se događa zbog miješanja zaslađivača i ugljikohidrata koji bi mogli oštetiti metabolički odgovor tijela. Ali ako pijete samo dijetnu soda, ona je manje štetna od one koja se konzumira s ugljikohidratima.

6. Povećava rizik od dijabetesa

Unos viška zaslađivača može dovesti do skoka razine šećera u krvi nakon konzumacije obroka ^[12] . Ako pojedinac konzumira velike količine umjetnih zaslađivača, to će utjecati na tjelesni odgovor na glukozu. Ovo je povezano s povećani rizik od dijabetesa tipa 2 . Dakle, izbjegavajte umjetna sladila u velikim količinama.

7. dovodi do kardiovaskularnih bolesti

Žene koje konzumiraju više od dva umjetna zaslađena pića dnevno imaju povećani rizik od koronarne bolesti, a to također povećava rizik od hipertenzije ^[13] . Uz to, svakodnevna konzumacija gaziranih pića povećala je rizik od moždanog udara i pada bubrežne funkcije.

8. Uzrokuje upalu

Budući da su umjetna sladila kemijski promijenjena, u tijelu mogu reagirati na suprotan način što može dovesti do upale. Kada se kemijska struktura promijeni u šećeru, to također utječe na to kako tijelo reagira na nju. Tijelo ne može dobro prepoznati umjetne sastojke, pa zaslađivači poput aspartama pokreću imunološki odgovor. A kako je aspartam neurotoksin, uzrokuje upalu i druge moguće zdravstvene komplikacije.

9. Loše za zdravlje zubi

Najčešća hrana s umjetnim zaslađivačima su soda, dijetna pića, nemasna i niskokalorična hrana. Sve ove namirnice sadrže i druge dodane sastojke poput limunske kiseline ili fosforne kiseline koji mogu oštetiti vaše zube. Ako je vaš zub redovito izložen zaslađivačima, erodirat će zubnu caklinu ^[14] .

Uz to, šećer iz napitaka zalijepi se za površinu zuba stvarajući plak, a bakterija u ustima koristi šećer iz plaka i stvara kiselinu. Pokazalo se da je to štetno za vaše zube.

10. Rizicno za trudnice

Šećerni sokovi i gazirana pića povezani su s povećanim rizikom od prijevremenih poroda u trudnica. Uz to, pića zaslađena šećerom također povećavaju rizik od dječje astme i alergije tijekom trudnoće, prema studiji ^[petnaest] . Dakle, umjesto da idete na zaslađena pića, pripremite prirodne domaće proizvode sokovi od voća i povrća .

Zaključiti...

Sada znate razloge izbjegavanja umjetnih zaslađivača. Idite na prirodne vrste šećera kao što su med, kokosov šećer, pire od banane, melasa od crne trake, pravi džem od voća itd.

Pogledajte reference na članak

[1]Brown, R. J., de Banate, M. A., i Rother, K. I. (2010). Umjetna sladila: Sustavni pregled metaboličkih učinaka u mladosti. Međunarodni časopis za dječju pretilost, 5 (4), 305–312.
[dva]Zašto zaslađivači s nula kalorija još uvijek mogu dovesti do dijabetesa, pretilosti. (2018.). Preuzeto s https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]Lean, M. E. i Hankey, C. R. (2004.). Aspartam i njegovi učinci na zdravlje.BMJ (Klinička istraživanja, ur.), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). Dugotrajna studija toksičnosti i kancerogenosti ciklamata u neljudskih primata. Toksikološke znanosti, 53 (1), 33–39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Karcinogenost saharina. Zdravstvene perspektive okoliša, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S., i Rother, K. I. (2013). Sukraloza, sintetičko organoklorovo zaslađivač: pregled bioloških problema. Journal of Toxicology and Environmental Health, Dio B, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H. i Lu, K. (2017). Odgovor crijevnog mikrobioma na sukralozu i njegova potencijalna uloga u izazivanju upale jetre kod miševa. Granice u fiziologiji, 8, 487.
[8]Swithers S. E. (2016). Ne baš zdrave zamjene za šećer? .Trenutno mišljenje u znanostima o ponašanju, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U. i Chakraborty, R. (2011). Umjetna zaslađivači - pregled. Časopis za prehrambenu znanost i tehnologiju, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Udebljati se 'dijetom?' Umjetna zaslađivači i neurobiologija želje za šećerom: Neuroscience 2010. The Yale magazine za biologiju i medicinu, 83 (2), 101-8.
[jedanaest]Swithers S. E. (2013). Umjetna sladila proizvode kontraintuitivan učinak izazivanja metaboličkih poremećaja. Trendovi u endokrinologiji i metabolizmu: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S. i Hu, F. B. (2012). Zaslađivači i rizik od pretilosti i dijabetesa tipa 2: uloga šećera zaslađenih napitaka. Trenutna izvješća o dijabetesu, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., ... Zarychanski, R. (2017). Nutritivna zaslađivači i kardiometaboličko zdravlje: sustavni pregled i metaanaliza randomiziranih kontroliranih ispitivanja i prospektivnih kohortnih studija. Journal of Canadian Medical Association, 189 (28), E929 – E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T. i Zhou, X. D. (2009). Zubna erozija i ozbiljno propadanje zuba u vezi s bezalkoholnim pićima: prikaz slučaja i pregled literature.Časopis sa Sveučilišta Zhejiang. Znanost. B, 10 (5), 395-9.
[petnaest]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F. i Halldorsson, T. I. (2013). Konzumacija umjetno zaslađenih bezalkoholnih pića u trudnoći i rizik od dječje astme i alergijskog rinitisa.PloS one, 8 (2), e57261.