Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Kuhanje hrane u glinenoj posudi | Hrana izrađena u ruci od gline bogata je svojstvimaKuhanje u zemljanim posudama drevna je metoda kuhanja. Iako smo s vremenom počeli kuhati u drugim vrstama posuda, uvijek je iz različitih razloga bolje vratiti se na ovu staru metodu kuhanja. Kuhanje u glinenim posudama ima razne zdravstvene prednosti. Također olakšava kuhanje i pomaže u nježnom pirjanju mesa i povrća. U usporedbi s konvencionalnim stilom pripremanja hrane, i jela pripremljena u zemljanim loncima su ukusnija! Zemljane posude imaju različita svojstva koja pomažu kuhanoj hrani da postane hranjivija, a također zahtijeva ulje i masti u manjim količinama što hranu čini zdravijom.
1. Manje hrane za tov
Tijekom kuhanja trebate koristiti manje ulja ili vode jer zemljane posude imaju sposobnost cirkulacije pare tijekom kuhanja.
2. Zadržava hranjive sastojke
Glinene posude također apsorbiraju paru koja nastaje tijekom kuhanja zbog toga što pomaže zadržavanju hranjivih sastojaka prisutnih u hrani što hranu čini zdravijom od hrane koju kuhamo u drugim priborima.
3. Zemljani pribor dobar je izvor hranjivih sastojaka
Smatra se da je blato koje se koristi za izradu zemljanih posuda dobar izvor vitamina poput vitamina B12, kalcija, fosfora, željeza i magnezija. To vam daje još jedan dobar razlog da umjesto kuhanja za kuhanje koristite glinene posude.
4. Neutralizira pH ravnotežu hrane
Jeste li znali da je glina alkalne prirode zbog čega djeluje poput prirodnog detoksikacije? Zahvaljujući ovom svojstvu, glineno posuđe neutralizira hranu interakcijom s kiselinom prisutnom u hrani što pomaže u poboljšanju okusa hrane, a čini je i zdravijom.
5. Drži hranu vrućom dulje vrijeme
Terakota ili zemljani posuđe loš su vodič topline. Zbog ovog svojstva hrana se kuha u glinenom posuđu, a da se ne pregrije. To je važno kako bi se spriječilo uništavanje hranjivih sastojaka prisutnih u hrani. Također, glinene posude zadržavaju toplinu dulje vrijeme, što pomaže u održavanju hrane vrućom dulje vrijeme i nema potrebe za ponovnim zagrijavanjem hrane.
Evo nekoliko savjeta koje trebate slijediti ako za kuhanje koristite zemljani posuđe:
1. Koristite neglazirane glinene posude jer su sigurnije i bez olova jer neće kontaminirati hranu.
2. Svakako namočite lonac u vodi 10-15 minuta prije nego što ga upotrijebite za kuhanje.
3. Pecite glineni lonac na visokim temperaturama, oko 400º do 475º F, da ispari voda natopljena loncem.
4. Zagrijane pećnice treba izbjegavati ako se kuhaju u glinenim posudama jer glineni lonac može puknuti.
5. Posude s vrućom glinom ne smiju se stavljati na hladnu površinu jer može puknuti posuđe, a za površinu koristite drvo ili držač posuđa.
6. Ako u loncu kuhate sastojke poput ribe koji imaju jak miris, namočite posudu u vodu nakon kuhanja neko dodatno vrijeme jer bi porozna površina posude upila miris.
