Bok, ja sam ona djevojka za stolom koja pita hoćeš li pojesti svoje koplje od kiselih krastavaca . Ne postoji granica koliko slanog, octenog ukusa mogu nagomilati na singlu hamburger . Na Taco noć, što je više brzoukiseljenog luka na mom tanjuru, to bolje. I nemojte me ni natjerati da počnem s okusom kiselih krastavaca kokice i čips od krumpira. Dakle, kad mi je prvi put krasio ljuti kiseli češnjak TikTok feed, bio sam iznad tog izazova - unatoč brojnim opreznim gledateljima koji su zvučali u komentarima. Čitajte dalje za sve što trebate znati o trendu, uključujući zapanjujuće jednostavan recept.
POVEZANO: 6 TikTok prehrambenih trendova koje bismo potpuno isprobali (i 3 koje bismo preskočili)
@lalaleluuOdgovorite na @johneng33 BUSSINNNNN
? originalni zvuk - Lala
Trend
Pikantni ukiseljeni češnjak puno je jednostavnije napraviti nego što zvuči, s obzirom na to da češnjak kupujete prethodno ukiseljen i ne morate sami praviti salamuru. Jednostavno je kao isprazniti salamuri iz staklenke ukiseljenih češnja češnjaka, dodati srirachu i pahuljice čilija i protresti dok češnjak ne bude ravnomjerno začinjen.
Prvi put proslavio TikTokker @lalaleluu , koji gricka režnjeve ravno iz staklenke, ljuti kiseli češnjak je svojevrsni riff na prilogu maneul jangajji, vrsta korejskog banchana. Iako grickanje cijelih režnjeva češnjaka u početku možda neće izgledati privlačno, poslušajte me: Češnjak ima tvoj antioksidansa i vitamina koji jačaju imunitet. Osobno sam nekoliko puta jeo sirovi mljeveni češnjak s medom za borbu protiv prehlade. Dok je češnjak oštar i ljut kad je sirov, nešto mi je govorilo da bi ga octena salamura zapravo napravila više ukusan, ne manje.
Dakle, s tom nadom na umu, pogodio sam svoj lokal 99 Ranch Market za sastojke.
Fotografija/Styling: Taryn PireKako napraviti ljuti ukiseljeni češnjak
Evo što će vam trebati:
A evo kako to napraviti:
Korak 1: Otvorite staklenku ukiseljenog češnjaka i ocijedite rasol. Lala baca ocat u sudoper u svom viralnom videu, ali ga možete potpuno zadržati za korištenje u preljevima za salatu, umacima i namazima ako vam se sviđa okus. (Salamura od kiselih krastavaca obično je moja omiljena, ali ova salamura ima okus češnjaka koji nisam spreman potrošiti.
Korak 2: U staklenku ulijte onoliko sriracha koliko želite. Upamtite, sriracha je samo *jedan* od začinjenih sastojaka koje ćete dodati, stoga nemojte previše podivljati na početku – uvijek možete dodati još kasnije i prilagoditi se po svom ukusu. Ja sam do kraja potrošila oko tri žlice.
Korak 3: Dodajte otprilike žličicu pahuljica čilija. Lala u staklenku dodaje i žlicu sušenog timijana. Kladimo se da će dobro funkcionirati i sušeni ružmarin, svježe napuknuti crni papar ili sjemenke korijandera.
Korak 4: Zatvorite staklenku i protresite je dok češnjak ne bude ravnomjerno obložen. Otkrio sam da ostavljajući samo malo originalne salamure u staklenki pomaže da se olabavi i raširi začinjeni premaz preko klinčića.
Načini upotrebe ljutog ukiseljenog češnjaka
Ako ste poput Lale (i da, mene), češnjak je spreman za njuškanje izravno iz staklenke. Kada se jede solo, s prednje strane je pikantan i pikantan, ali u isto vrijeme šokantno sladak. Miris spoja sriracha, češnjaka i timijana jako me podsjetio na pizzu.
Iskreno, pomalo sam opsjednuta, unatoč pustoši koju ovaj zalogaj izaziva u vašem dahu, ali možete koristiti i ljuti ukiseljeni češnjak u mnoštvu recepata umjesto da ga jedete direktno. Razmislite o preljevu za salatu, kruhu s češnjakom, pikantnom pestu, pečenom povrću, jelima od tjestenine - u osnovi bilo koje jelo koje bi moglo imati koristi od dodira topline, kiselosti i češnjaka.
POVEZANO: Kako napraviti kiseli luk, jer ima dobar okus na svemu
