Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja instalacijske troškove s dugoročnih širokopojasnih veza
- Povratnici s Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Konkani recepte obično karakteriziraju dvije stvari kokos i morski plodovi. Kokos je jedan od slobodno dostupnih sastojaka na obalama. Zato se u receptima Konkani u njima koristi svježi kokos i kokosovo mlijeko.
Najbolja stvar kod Konkani recepata je što nisu pusta. Za razliku od primorskih recepata iz ostatka svijeta koji su poznati po tome što su blagi i slatkasto ih podsjećaju, recepti s indijske obale vrlo su začinjeni. Spajaju okus svježih začina i sočan okus kokosa.
Danas imamo poseban vegetarijanski recept za Konkani, koji će vas sigurno iznenaditi. Pjesma o batati ukusan je recept napravljen s krumpirom i svježim kokosom. Postoje mnoge varijacije ovog recepta. Neki ga kuhaju s lukom, a drugi bez njega.
Evo verzije recepta za pjesmu batata bez luka, koja je savršena i za vegane. Ljudi koji poste tijekom Navratrija i drugih festivala također ga mogu pripremiti zamjenom ghee-ja uljem i kamenom soli umjesto uobičajene soli.
Dakle, evo recepta za pjesmu Konkani batata. Isprobajte.
Poslužuje: 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Sve što trebaš
- Krumpir - 4 (na kockice)
- Svježi kokos - 1 šalica (ribani)
- Crveni čili- 3
- Sjemenke korijandera - 1 kašika
- Šarka (asafoetida) - prstohvat
- Kurkuma u prahu - 1 kašičica
- Sol - prema ukusu
- Tamarind pulpa - 1 žlica
- Kokosovo ulje - 2 kašike
Postupak
1. Zagrijte jednu žlicu kokosovog ulja u tavi i dodajte zajedno šarku, sjemenke korijandera, kurkumu u prahu i crveni čili. Pržite minutu, a zatim isključite plamen.
2. Mljevite ih zajedno s kokosovom pulpom i pulpom tamarinda u mikseru u glatku pastu. Po potrebi dodajte malo vode.
3. U istoj tavi zagrijte jednu žlicu ulja i pržite krumpir oko 5-6 minuta na srednjem plamenu.
4. Sad dodajte mljevenu masala pastu i sol krumpiru. Kuhajte oko 4-5 minuta.
5. Dodajte vodu. Pokrijte i kuhajte dok krumpir ne omekša.
6. Kad završite, isključite plamen i poslužite.
Pjesma Batata spremna je za posluživanje. Ovaj vegetarijanski recept dobro se slaže s rižom, kao i s rotisom.
Prehrambena vrijednost
Pjesma Batata nije previše bogat recept i pogodna je za gotovo sve dobne skupine. Možete smanjiti čili ako ne volite začinjenu hranu.
Savjet
Možete dodati kokosovo mlijeko umjesto vode za umak da bude ukusniji.
