Kao netko tko obično prezire jednokratne kuhinjske uređaje (znate, osim preše za češnjak), ne mogu vam reći što me natjeralo da kupim OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Čekaj, da, mogu: to je zato što više ne mogu trčati u dućan po svježe lisnato zelje one večeri kad ih planiram pojesti. Stoga sam u najboljem slučaju bio skeptičan kada sam napravu – koja izgleda kao pravokutni vrtač za salatu – napunio hrpom Lacinato kelja i smjestio je u samu stražnju stranu svog već zapakiranog hladnjaka.
Brzo naprijed dva i pol tjedna kasnije. Još se nisam vratio u trgovinu, a zaboravio sam i na onaj jadni kelj u korist peciva za pizzu, tjestenine i smrznutih okruglica koje imam pri ruci za hitne slučajeve. Skupljao sam nekoliko limenki kokosovog mlijeka samo da napravim zloglasni Alison Roman gulaš od slanutka, koji zahtijeva izdašnu porciju tvrdog povrća prije posluživanja. Sjetio sam se kelja koji sam zapravo ostavio da umre u hladnjaku.
Do sada je vjerojatno mulj, a ako nije, možda ga mogu oživjeti u hladnoj vodi , Mislio sam. Iskopao sam čuvar proizvoda i nekim čarolijom kelj je bio hrskav kao i onog dana kada sam ga kupio. Kakav tobogan emocija.
To zapravo nije magija, ali evo kako funkcionira: Spremnik za pohranu sadrži filtar s aktivnim ugljenom koji je uvučen unutar poklopca, koji apsorbira plin etilen (to je plin koji svi proizvode ispuštaju koji inače dovodi do kvarenja). Umetak košare, zajedno s nekoliko podesivih otvora za ventilaciju, omogućuje bolji protok zraka i sprječava nakupljanje viška vlage na vašim proizvodima kontroliranjem vlažnosti. Voilà, nema više zamućenog povrća (ili meke mrkve, uvenulog začinskog bilja ili naboranih krastavaca, što se toga tiče).
GreenSaver Produce Keeper dolazi u nekoliko veličina (sviđa mi se 5-četvrtina za svežnjeve zelenila, ali mala veličina idealan je za bobičasto voće ili začinsko bilje), a sve su bez BPA. Marka također proizvodi slično oštriji umetak , koji sadrži isti filter, ali bi mogao biti prikladniji za mali hladnjak - nećemo poreći da je ovaj spremnik malo glomazan. I dok ćete morati zamijeniti te filtere svaka tri mjeseca, to je relativno mala količina otpada u usporedbi s količinom tužnih proizvoda (i novca) koju biste inače bacili - otuda i visoka ocjena ekološke prihvatljivosti.
Bi li bilo previše dramatično reći da mi je ova stvar promijenila život? Može biti. Ali moj kelj traži drugačije.
POVEZANO: CHEF iQs Novi pametni ekspres lonac čini kuhanje dok WFH tako jednostavnim
