Kako sušiti voće (lako je, obećavamo)

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Bakin blagdanski voćni kolač. Vaš prepoznatljivi miks za staze. Igra noćni cheeseboard. Sušeno voće na naše tanjure dolazi u mnogim ukusnim oblicima. Bez obzira na to grickate li uvijek suhe marelice ili nikada ne jedete salatu bez grožđica, vlastito sušenje je potpuno izvedivo (i jeftinije od kupnje već sušenih u supermarketu). Evo jednostavnog vodiča kako sami sušiti voće.

Što trebaš

Pa, što ti se sviđa? U pećnici možete osušiti gotovo bilo koje voće za samo nekoliko sati. Popularni izbori uključuju marelice, trešnje, rajčice, brusnice, jabuke i banane, ali možete se odvažiti i kušati mango, citrusno voće, breskve, kivi, ananas – sve to.

Sušeno voće ima puno šećera, ali je obično prirodni šećer, a ne dodani. Također je bogat vlaknima i traje u biti zauvijek prema FDA, mnogo dulje nego svježe. (Kasave jabuke u vašem hladnjaku mogu potvrditi.) Zrelo voće bez modrica i još nije kašasto osušit će se najbolje.

Voće:Vaša pećnica može podnijeti nekoliko kilograma odjednom. Sok od limuna:To je tehnički neobavezno, ali čini čuda u sprečavanju da voće posmeđi. Ako želite da vaše sušeno voće zadrži svoju prirodnu boju, nemojte ovo preskočiti. Boca ili svježi sok od limuna su u redu. Voda:Za kombiniranje s limunovim sokom ako ga odlučite koristiti. Omjer limuna i vode može biti od 1:1 do 1:4. Sve što je stvarno važno je da se limunova kiselina nanese na voće.

Kako sušiti voće

Nemojte posjedovati a dehidrator ? Bez brige: Vaša pećnica je odlična zamjena.

1. Zagrijte pećnicu na najnižu postavku, koja je vjerojatno negdje između 140° i 170°F. Ako se vaša pećnica spusti samo na 200°F, to je u redu. U međuvremenu operite voće koje nije zaštićeno nejestivom vanjskom korom.
2. Ogulite voće s vanjskom ljuskom koje bi mogle postati žilave ili gorke, poput manga ili citrusa. Marelice, jabuke, trešnje i drugo voće s tankom, jestivom ljuskom fino je ostaviti neoguljeno.
3. Narežite voće na željenu debljinu ili zalijepite na ¼- ili ½-inčne kriške ili okrugle. Što je kriška deblja, dulje će trebati da se osuši. Marelice prepolovite, a bobice i trešnje ostavite cijele. Obavezno uklonite sve koštice, sjemenke i jezgre. Pošpricajte, očetkajte ili umočite voće u mješavinu limuna ako je odlučite koristiti.
4. Stavite komade voća u jednom sloju na neljepljivi lim za pečenje (ili lim za pečenje obložen pergamentom). Ako sušite više od jedne vrste voća, moglo bi vam pomoći da imate odvojene limove za pečenje za svako voće jer će se vjerojatno sušiti različitom brzinom. Pazite da se nijedan od njih ne preklapa i ostavite oko centimetar prostora između voća i rubova posude kako biste bili sigurni da toplina i zrak imaju prostora za kruženje.
5. Pustite da se voće peče, rotirajući komade svakih pola sata. Također pomaže ostaviti vrata pećnice malo napuknuta kako bi vlaga izašla i zrak cirkulirao.
6. Ovisno o sadržaju vode u voću, debljini kriški i najnižoj postavci temperature u vašoj pećnici, može potrajati od 3 do 8 sati da budu spremni. Nakon što voće izgleda suho, posmeđe ili kožasto (ili ako kušate komad koji vam se sviđa), izvadite lim za pečenje iz pećnice da se ohladi.
7. Osušeno voće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnom i suhom okruženju. (Odnosno, ako ne pojedete sve u jednom dahu.)

Spremni za kuhanje? Evo nekih od naših omiljenih recepata koji zahtijevaju suho voće.

• Zobene pahuljice pečene od trešanja i badema
• Rajčice sušene u pećnici
• Najbolji prokleti voćni kolač ikad
• Najjednostavniji slatkiš od sirove marelice
• Brownies od ružinih latica bez pečenja bez glutena

POVEZANO: 17 nepokvarljivih namirnica koje biste uvijek trebali imati pri ruci

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu