Urednici PureWow odabiru svaku stavku koja se pojavljuje na ovoj stranici, a tvrtka može zaraditi naknadu putem pridruženih veza unutar priče. Sve cijene su točne na datum objave. Ovdje možete saznati više o procesu pridruživanja .
Hrskavi izvana i kremasti iznutra, falafele je lako zavoljeti. Jedina stvar koja nije? Pržiti ih u dubokom ulju. Kako bismo razvedrili stvari i izbjegli nered, Donna Hay nas je blagoslovila receptom za superzeleni falafel pečen u pećnici (iz njezinog najnovijeg naslova, Lagani tjedan: superbrzi obroci u kojima ćete se osjećati dobro ). Također su prepuni graška i brokule, koji nisu tradicionalni, ali su dobrodošao nutritivni dodatak.
“Koristio sam somune od drvenog ugljena,” piše Hay, “ne samo zbog okusa – također izgledaju tako upečatljivo naspram svježih boja povrća. Možete koristiti bilo koju vrstu somuna koju želite, od somuna sa sjemenkama preko libanonskog do punog pšeničnog – izbor je vaš!”
SMS kredit Donni Hay od Lagani tjedan: superbrzi obroci u kojima ćete se osjećati dobro , u izdanju izdavača HarperCollins.
POVEZANOBrokula Margherita Pizza
Prep Kuhati Ukupno Služi 5 minuta 5 minuta 35 min Pravi 16 falafel pljeskavica
Sastojci
Jedna limenka od 14 unci (400 g) slanutka, ocijeđenog i ispranog
1 glavica luka sitno nasjeckana
1 šalica (120 g) smrznutog graška, malo odmrznutog
2 žlice bijelih chia sjemenki
1 šalica (90 g) sitno nasjeckane brokule
2 šalice (70 g) čvrsto upakiranih nasjeckanih listova kelja
1 šalica (24 g) svježeg lišća peršina
½ šalice (8 g) svježih listova mente
1½ žličice mljevenog kima
½ žličice praška za pecivo
Morska sol i svježe mljeveni crni papar
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za četkanje
Somuni, rikola, narezane rotkvice i labne, za posluživanje
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 425°F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. Stavite slanutak, luk, grašak, chia sjemenke, brokulu, kelj, peršin, mentu, kumin, prašak za pecivo, sol i papar u multipraktik i promiješajte dok se ne usitne.
3. Utisnite smjesu u pljeskavice od 2 žlice i stavite na lim za pečenje. (Trebali biste imati oko 16 pljeskavica.) Pogačice obilno premažite uljem i pecite 15 minuta. Premažite pljeskavice s još ulja, zatim ih vratite u pećnicu i pecite dok ne postanu zlatne i hrskave, još 13 do 15 minuta.
4. Za posluživanje razdijelite somune na tanjure za posluživanje i na vrh stavite rikulu, rotkvicu, labne i falafele.
Nutritivne činjenice63 kalorije
2g masti
9 g ugljikohidrata
3g proteina
2 g šećera