Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Medvedev se povukao iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta da se 22. travnja zavežu: detalje provjerite ovdje
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Bambusova riža, poznata i kao Mulayari, zdrava je i manje poznata sorta riže koja se uzgaja iz osušenog izdanka bambusa kada je u posljednjoj fazi. Kad izdanak bambusa dostigne svoj životni vijek, počinje cvjetati u masi zajedno s proizvodnjom sjemena za rast novih stabala.
Foto: Sjeme umirućeg izdanka bambusa zapravo je bambusova riža koja je zelene boje, sitna i u obliku voli rižu kad se ubere. Sjeme se zatim suši, slično drugom zrnu i koristi poput riže. Razlog zašto se riža od bambusa vrlo rijetko može naći na tržištu je taj što je razdoblje cvatnje i sjetve bambusa između 20-120 godina.
Riža od bambusa malo se razlikuje od ostalih zrna riže. Okusa su slični pšenici, ali donekle slatki i imaju lagani opor miris. Riža od bambusa ne sadrži gluten, a kad je kuhana, vlažna je, ljepljiva i žvakaća. Glavni je izvor hrane za plemenske ljude širom Indije s visokom hranjivom vrijednošću u usporedbi s rižom i pšenicom.
U ovom ćemo članku razgovarati o zdravstvenim blagodatima bambusove riže. Pogledaj.
Prehrambeni profil bambusove riže
Kao što je već spomenuto, bambusova riža uglavnom je sušeno sjeme bambusa. Prema studiji, sjemenke bambusa sadrže kalcij (5,0 mg%), željezo 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), nikotinsku kiselinu (0,03 mg%), vitamin B1 (0,1 mg%), karoten (12,0 mg) %) i riboflavin 36,3 (g%) zajedno s vitalnim esencijalnim aminokiselinama. Također je dobar izvor antioksidansa poput linolne kiseline i palmitinske kiseline.
1. Dobro za plodnost
Studija je pokazala da kada su sjemenke bambusa hranjene ženkama štakora, one postaju spolno aktivne na način da je svaka ženka štakora rodila oko 800 potomaka tijekom sezone cvjetanja bambusa. To objašnjava da bambusova riža napravljena od njenih sjemenki može uzrokovati promjene na kromosomskim razinama i poboljšati plodnost i kod ljudi. Bambusovo ulje ekstrahirano iz sjemenki bambusa također može pomoći u liječenju endokrinih i metaboličkih poremećaja koji su glavni uzrok neplodnosti žena. [1]
2. Može spriječiti dijabetes
Bambusova riža sadrži dobru koncentraciju linolne kiseline, koja je moćan antioksidans. Kao što znamo, sindrom policističnih jajnika ili PCOS mogu izazvati netoleranciju na glukozu i povećati rizik od dijabetesa, stoga konzumacija bambusove riže može pomoći u poboljšanju ovulacijskih funkcija kod žena s PCOS-om i spriječiti pojavu dijabetesa. [dva]
3. Promovira zdravlje kostiju
Upala je glavni uzrok kroničnih stanja poput reumatoidnog artritisa. To je bolest koja pogađa zglobove i kosti. Bambus sadrži velik broj bioaktivnih spojeva poput flavonoida, alkaloida i polisaharida za koje se zna da djeluju protuupalno i antioksidativno. Može pomoći u smanjenju upalnih citokina i kontrolirati bolove u zglobovima, reumatoidne i bolove u leđima. [3]
4. Snižava kolesterol
Bambusova riža sadrži puno vlakana i fitosterola, biljni sterol koji je sličan kolesterolu u ljudskom tijelu. Fitosteroli smanjuju razinu lošeg kolesterola (LDL) blokirajući njihovu apsorpciju. Također, vlakna u bambusovoj riži pomažu u osjećaju sitosti i smanjuju kolesterol.
5. Upravlja krvnim tlakom
Hormonski problemi i povišeni kolesterol glavni su uzrok krvnog tlaka. Riža od bambusa učinkovita je u liječenju endokrinih poremećaja zbog svoje antioksidativne aktivnosti, a istovremeno smanjuje razinu kolesterola zbog prisutnosti vlakana. To može pomoći u smanjenju zadebljanja arterija i upravljanju krvnim tlakom.
6. Podiže raspoloženje
Proizvodi izvedeni iz bambusa imaju širok spektar zaštitnih učinaka, uključujući učinke na poremećaj živčanog sustava. Smeđa riža, dobivena iz sjemenki bambusa, ima svojstva regulacije raspoloženja. Pomaže u oslobađanju dva vitalna neurotransmitera serotonina i dopamina koji pomažu u jačanju raspoloženja i poboljšanju moždanih funkcija. [4]
7. Održava zdravlje zuba
Studija govori o zaštitnom učinku vitamina B6 protiv karijesa. Bambusova riža obiluje vitaminom B6. Ovaj esencijalni vitamin može zaštititi zube od propadanja ili sloma uzrokovanih bakterijama i spriječiti zubni karijes ili karijes. [5] Vitamin B6 također pomaže u jačanju zuba.
8. Korisno za kašalj
Dobra količina fosfora u bambusovoj riži može pomoći u ublažavanju respiratornih simptoma kao što su nadražujući kašalj i grlobolja. Također je poznato da fosfor ima antiastmatična svojstva i može pomoći u ublažavanju simptoma kronične astme.
9. Sprječava nedostatak vitamina
Bambusova riža je prepuna esencijalnih vitamina B skupine, posebno B6 (piridoksin). Ovaj vitamin potreban je za proizvodnju crvenih krvnih stanica, funkcioniranje živaca i kognitivni razvoj. Nedostatak vitamina B6 i kod odraslih i kod djece može uzrokovati anemiju, napadaje, Alzheimerovu bolest i kognitivne poremećaje. Konzumacija bambusove riže može pomoći u sprječavanju gore spomenutih stanja zbog prisutnosti vitamina B6. [6]
10. Bogat proteinima
Aminokiseline su gradivni blokovi proteina. Prisutnost aminokiselina u bambusovoj riži može pomoći u sprječavanju nedostatka ove hranjive tvari i srodnih poremećaja poput masne jetre, nepravilnog rasta i razvoja, bolesti kože, kose i noktiju te upale.
11. Promiče probavno zdravlje
Vlakna djeluju kao gorivo za crijeva i pomažu u jačanju probavnog zdravlja. Pospješuje kretanje materijala u crijevima i napuhuje stolicu, što zauzvrat koristi gastrointestinalnom sustavu. Bambusova riža je prepuna vlakana i stoga može biti dio zdrave prehrane za poboljšanje probave.
