Volimo te, zima povrće. Ali prelazimo na zelenije pašnjake, posebice one pune svježeg šparoga . Iako je dostupan na dućan tijekom cijele godine, najukusniji je tijekom cijele godine Proljeće (vrhunac sezone je od travnja do svibnja). Ne samo da jest šparoga osim što je svestran, on je također ubojiti izvor vlakana, folata i vitamina A, C, E i K. Iskoristite sve prednosti svojih poljoprivrednika na tržištu uz 31 ideju za recept za šparoge koja je jednostavna, neočekivana i ukusna.
POVEZANO: 22 recepta od proljetnog graška koje možete napraviti dok su na vrhuncu svježine
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jaja u jednoj tavi sa šparogama i rajčicama
Jer nitko se nikada nije žalio da ima manje prljavog suđa za pranje.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cezar salata od šparoga
Ne danas, zelena salata. Zamijenite lisnato zelje za nježne stabljike blanširanih šparoga prelivenih domaćim Cezar dresingom.
Uzmite recept
Amy Neunsinger/Stol Magnolije3. Šparoge i Fontina Quiche Joanne Gaines
Fancy nedjelja marenda ? Večera na otvorenom na terasi? Nabavite glavni uređaj koji može učiniti oboje.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Odrezak u tavi sa šparogama i krumpirom
Odrezak se može činiti zastrašujućim, ali ovaj obrok u jednoj tavi je iskreno siguran. Umak od svježeg začinskog bilja samo je trešnja na vrhu.
Uzmite recept
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman
5. 20-minutna Burrata salata s koštičavim voćem i šparogama
Lisnato zelje obično se pokvasi i uvene nakon što neko vrijeme stoji u odijelu, a kamoli u toplom proljetnom vremenu. Umjesto toga, ponesite ovaj dragulj na svoj sljedeći piknik - blanširani grašak i šparoge zasigurno će ostati hrskavi.
Uzmite recept
DAVID LOFTUS/Kuharica s ribljim konzervama6. Salata od skuše sa šparogama sa sezamom
Konzervirana riba je prikladna, stabilna, održiva, hranjiva i ukusna. Podsjetite nas opet zašto se niste odvažili dalje tuna ?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Torte od šparoga, graška i rikote
Oh, kupljeno u trgovini lisnato tijesto . Ne prestajete nas oduševljavati. Nemojte se iznenaditi ako vaši gosti pomisle da ste ih pokupili u lokalnoj pekari.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Piletina s medom i limetom i povrće u foliji
Zapalite roštilj za večeru po toplom vremenu koja nikada neće razočarati. (Vaš sudoper će vam zahvaliti za nedostatak prljavog suđa.)
Uzmite recept
Amy Neunsinger/Stol magnolije, 2. svezak9. Proljetni rižoto s povrćem Joanne Gaines
Recept već zahtijeva gljive, poriluk, špinat, grašak i vlasac — nekoliko nasjeckanih stabljika šparoga sigurno neće škoditi.
Uzmite recept
Erin McDowell10. Somun od šparoga
Tijesto za pizzu iz trgovine + pečene šparoge + svježi sok od limuna = jednostavno predjelo koje je teže napraviti nego što jest.
Uzmite recept
Mama 10011. All-Green Crudités košara
Što se tiče sirovog povrća, što više, to bolje. Govorimo o grahu, brokuli, krastavcu, celeru, zelenoj paprici, endiviji, komoraču i puno ranč dresinga.
Uzmite recept
Skinnytaste One and Gotov12. Pecite piletinu od meda i senfa
Zamislite crveni luk, šparoge, cvjetaču i crvenu papriku karamelizirane u ljutoj marinadi od senfa uz hrskava pileća buta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Proljetna salata Panzanella
Panzanella se obično radi od starog kruha koji se stvrdne nakon nekoliko dana, ali još uvijek možete početi sa svježim kruhom. Samo tostirajte u pećnici dok se ne osuši.
Uzmite recept
Radi ono što se osjeća dobro14. Zelena zdjela s piletinom, citrusima i začinskim biljem
Ako tražite priliku da to kupite u trgovini piletina za pečenje u frižideru drugi život, evo prilike.
Uzmite recept
Bojon Gourmet15. Pesto pizza od šparoga s maslinama na ulju i ricottom od limuna
Pesto je tradicionalan, jer traži bosiljak, pinjole, češnjak i parmezan. Ali kladimo se da biste u smjesu mogli dodati i malo šparoga, umjesto da ih samo stavite na pizzu.
Prokleto ukusno16. Pečene šparoge s parmezanom i meko kuhanim jajima
Naravno, možete to nazvati predjelo. Ali proteini u jajima i siru vrišti nam lijena večera.
Prokleto ukusno17. Priprema obroka Škampi i šparoge promiješati
Provedite 35 minuta u kuhinji sada i imat ćete ručak sljedeća četiri dana.
Prokleto ukusno18. Sirova gratinirana šparoga
Ako imate deset minuta, ovo jelo je nadohvat ruke. Razmislite o šparogama s češnjakom i maslacem pod dekom od mozzarelle i sireva Brie.
Dva graška i njihova mahuna19. Losos zapečen na tavi sa šparogama
Ovdje je ključno korištenje tona svježeg začinskog bilja u maslacu od limuna, poput peršina, ružmarina i timijana.
Daj mi malo pećnice20. Tjestenina od 5 sastojaka slanine od šparoga
Imamo planove za onu polupraznu bocu suhog bijelog vina u vašem hladnjaku...
Well Plated by Erin21. Krem juha od šparoga
Svaku juhu prelivenu s toliko slanine željni je pojesti. Posebno je kremast i glatka, zahvaljujući dodatku grčkog jogurta.
Kritičar recepata22. Salata od šparoga s limunom Vinaigrette
Ponesite svoju najveću torbu na farmersku tržnicu – trebat će vam mjesta za sve rotkvice, špinat, šparoge, grašak, crveni luk i cherry rajčice.
Moderno pravo23. Frittata od proljetnih šparoga s Crème Fraîche
Gle, zvijezda od Uskrsni ručak .
Napola pečena berba24. Brie rižoto bez miješanja sa šparogama s limunom i maslacem
Ova kremasta mešavina bijelog vina, limunovog soka, svježeg timijana, brieja i parmezana tjera nas na sline - ali TBH, imali ste nas bez miješanja.
Napola pečena berba25. Pikantni pesto, tjestenina od šparoga i ricotte s hrskavim pršutom
Ovaj ugodan, ali svjež 30-minutni obrok upravo je ono što imamo na umu nakon dugog dana. Položite Parmu, molim.
Kako slatko jede26. Hrskavi štapići od šparoga od parmezana
Ako vam je teško natjerati svoju djecu da jedu svoje povrće, ovaj bi bezobrazni broj to trebao promijeniti.
Ambiciozna kuhinja27. Pečene šparoge od češnjaka u sezamu
Ne postaje lakše od 20-minutne strane za koju su potrebna samo četiri sastojka.
Prstohvat Yum-a28. Lazanje Quesadilla od šparoga
Stavljanje graška, češnjaka, šparoga i dvije vrste sira između prepečenih tortilja nije ništa drugo nego genijalno.
Carlsbad Craveings29. Pečeni limun, maslac, češnjak, škampi i šparoge
Predstavljamo radnu večeru iz vaših snova. Možete li vjerovati da će vam trebati samo 20 minuta od početka do kraja?
Plutajuća kuhinja30. Punjeni batat slanutkom, šparogama i rikolom
Tko bi znao da povrće punjeno povrćem može imati tako dobar okus? Pripisat ćemo hrskavo pečeno slanutak .
Minimalistički Baker31. Kremasta tjestenina od gljiva i šparoga
Recept je veganski i bez glutena, ali slobodno upotrijebite obični sir, mlijeko i tjesteninu ako želite. Bilo kako bilo, više je od dekadentnog.
POVEZANO: 23 recepta za rotkvice koje možete napraviti ovog proljeća