Kako te volimo, tikvice? Hajde da prebrojimo načine. Zdravi ste i ukusni, praktički nemate vremena ili vještina da vas pretvorimo u ukusan obrok. Vi ste laka zamjena s niskim udjelom ugljikohidrata za naše omiljene recepte za ugodnu hranu. I, možete biti pripremljeni u ukusan doručak, ručak, večeru, međuobrok ili desert. Evo 63 recepta s tikvicama koji to dokazuju.
POVEZANO: 35 recepata sa svježim breskvama koje možete isprobati ovog ljeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pomfrit od tikvica
Kada se pojavi želja za prženjem (a znate da hoće), skuhajte ovu zdraviju verziju umjesto uobičajenih duboko prženih tartera.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Mini španjolska tortilja s tikvicama
Nevjerojatne vijesti: cijela ova stvar je za vas i čini loš doručak, ručak ili večera.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ricotta Galette od tikvica
Ova slana pita je u osnovi pouzdana, zahvaljujući unaprijed pripremljenoj kori za pitu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Zdravi premaz od domaćeg pesta od bosiljka podiže rezance od tikvica na potpuno novu razinu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Zoodle Stir-Fry
Preskočite rižu u korist tikvice. Okusnog je i zasitnog, a spoji se začas.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Pečene spirale od tikvica ‘Ziti’ s mozzarellom
Ovo ima svu ljupkost, ali nema ugljikohidrata u originalu, zahvaljujući podmuklim vrpcama od tikvica.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Lagani kruh od tikvica
Sve što vam treba je jedna posuda za miješanje sastojaka i malo strpljenja dok se štruca peče.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Caprese salata s tikvicama na žaru
Nazovi to ljeto na tanjuru. Samo nemojte štedjeti na svježem bosiljku (ili siru).
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Riža od tikvica
Riža je fina, ali kada se suočite s obiljem tikvica, možete je pretvoriti u jednako ukusnu (i jednostavnu) prilog.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pečeni losos od sezama i đumbira u pergamentu
Volite kuhati, ali mrzite pranje suđa? Pronašli smo vašu večeru iz snova, a spremna je za 30 minuta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Lagani Ratatouille u jednoj tavi
Dok se tradicionalna francuska verzija ovog jela polako kuha na štednjaku, naša je divno bez ruku.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Zoodles s umakom od rajčice i mozzarellom
Dok smo mi želja mogli bismo jesti tjesteninu svaku večer, umjesto toga ćemo se zadovoljiti ovom lakšom verzijom.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Lagani čips od tikvica
Oprosti, krumpire. U gradu je nova grickalica.
Uzmite recept
Quentin Bacon/Kuhajte kao profesionalac14. Pečeni špinat i tikvice Ine Garten
Barefoot Contessa dodaje basmati rižu i dvije različite vrste sira kako bi ovo jelo bilo zanimljivo (i dekadentno).
Uzmite recept
Zdravo do kraja života15. Salata od kukuruza, rajčice i tikvica u zrnu sa breskvom-dijonskim vinaigretom
Sve što vam je potrebno je 15 minuta da neke prekrasne sezonske proizvode pretvorite u još zapanjujuću salatu.
Uzmite recept
Helen Cathcart/Toskana16. Ragù od tikvica i rajčica
Pojedite ga u zdjelici za brzi ručak, poslužite kao prilog mesu s roštilja ili dodajte poširano jaje i nazovite to doručak. Koliko je to svestrano?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Cheater’s Vegetarian Pizza s tikvicama i paprikama
Ova pita počinje s somunom sa sjemenkama kupljenim u trgovini, koji ostaje hrskav ispod hrpe tanko obrijanog ljetnog povrća.
Uzmite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Enchiladas od tikvica s niskim udjelom ugljikohidrata
Ove enchilade imaju tajnu: rade se s tikvicama umjesto s tortiljama, tako da imaju svu gnjecavu, sirastu dobrotu, bez ugljikohidrata.
Uzmite recept
Liz Moody/Zdravije zajedno19. Jastučić od rezanaca od tikvica See Ew
Ako želite vegetarijansku verziju ove, jednostavno izostavite govedinu. Imati sekunde nije obavezno...ali se potiče.
Uzmite recept
Nassima Rothacker / Sretna hrana20. Lagani veganski špageti s pesto-parmezanom s tikvicama
Evo dokaza da biljno kuhanje ne mora biti teško niti dugotrajno.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pripremite obrok ćufte od puretine s rezancima od tikvica
Uravnotežite bogate i sočne mesne okruglice s ovim zoodlesima s vitaminom A i C.
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno22. Pad Thai s rezancima od kelpa i tikvica
Jedan okus kikiriki-tamari umaka i pitat ćete se što ste sve ovo vrijeme propustili.
Uzmite recept
David Frenkiel/Mala zelena kuhinja23. Tikvice Carbonara s pastrnakom 'Slanina'
Miješanje spiraliziranih tikvica u špagete povećava sadržaj povrća, ali i dalje ima sličan okus i teksturu kao izvorno jelo od tjestenine.
Uzmite recept
Aubrie Pick/Kitchen Remix24. Salata od svježe tikvice od mente s mariniranom fetom
Ova brza salata spaja mariniranu fetu sa sirovim tikvicama za novi pogled na ljetnu tikvu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Cold Lemon Zoodles
Kad je prokleto vruće za uključivanje štednjaka, samo nemojte. Ovi rezanci od tikvica ne zahtijevaju kuhanje.
Uzmite recept
POVEZANO: 43 obroka bez kuhanja za večeru
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Ketogena pečena jaja i zoodles s avokadom
Čak i ako niste na keto dijeti, nećete moći odoljeti ovim slatkicama.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Zoodles s ljetnim povrćem
Kada je tržnica (ili vaš vrt u dvorištu) prepuna tikvica, postoji samo jedna stvar: napraviti rezance.
Uzmite recept
Simon Smith/vegan 10028. Sirova sirova veganska lazanje od tikvica
Predstavljamo verziju vaše omiljene ugodne hrane za čistu hranu.
Uzmite recept
Laura Edwards/Plan kuhinje za jogu29. Zoodles s umakom od avokada i manga
Kremasti umak je ljut, ali možete ga učiniti blažim tako da izostavite čili (ako baš želite).
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cheater’s Skillet Lasagna s kukuruzom i cherry rajčicama
Ova ljepotica ima istu ljupku dobrotu za kojom žudite (i onda nešto), minus sati vremena sastavljanja koje zahtijeva tradicionalna verzija.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Zoodles sa škampima od 20 minuta
Masnasto i svijetlo, ali bez svih ugljikohidrata (tako da ga možete jesti svaku večer ako želite).
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Kremasti Gochujang Zoodles
Jedna od najvećih prednosti rezanaca od tikvica je to što ih možete napuniti kremastim, sanjivim umakom koliko želite.
Uzmite recept
Mršav okus33. Pesto pileće kus-kus zdjele na žaru
Pesto je napravljen od špinata i rikule, koji je jednako aromatičan kao bosiljak, ali nije tako skup.
Uzmite recept
Inspiralizirano34. Instant šalica rezanaca sa spiraliziranim povrćem
To je kao guilty pleasure u našoj trgovini, ali milijun puta zdravije.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Povrće i kobasice s limunovim maslacem u tavi
Opuštene večere i gotovo nula jela, to su neke od naših omiljenih stvari. Ovaj obrok donosi na oba fronta.
Uzmite recept
Prokleto ukusno36. Sirova gratinirana tikvica
Ovo bi bilo jednako kao kod kuće u blagdanskom namazu kao i na stolu za večeru na otvorenom.
Gentl i Hyers/Otvorena kuhinja37. Tikva i Frittata od cvijeta tikve
Ako se možete dočepati cvjetova tikvica na farmerskoj tržnici, imali ste sreće.
Uzmite recept
POVEZANO: Frittata protiv Quichea: u čemu je razlika?
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno38. Pesto kvinoja zdjelice s pečenim povrćem i Labneh
Povrće se jednostavno peče s malo maslinovog ulja, sve u istoj tavi, tako da se lako baci zajedno koliko je i lijepo.
Uzmite recept
Carina Skrobecki/Simply Real Eating39. Zdjele s purećom kobasicom i palentom od povrća
Palenta je super otmjena i luksuzna, ali je iznenađujuće brza i svestrana. Osim toga, možete ga napraviti koliko god želite.
Uzmite recept
Niša Vora / Veganska kuharica za instant lonac40. Instant pot lazanje od povrća s veganskom bosiljkom Ricotta
Budući da se sve kuha u jednom uređaju, nećete zagrijati cijelu kuću dok kanalizirate svoju unutarnju nonnu.
Uzmite recept
Diana Kuan/Red Hot Kitchen41. Lagani prženi kolači od riže s XO umakom
Kolači s rižom su žvakavi, ljepljivi i upijaju okuse koji ih okružuju, pa je umak posebno važan (i ukusan).
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Cheater's cijela piletina i povrće na žaru
Ptica i povrće kuhaju se na istim rešetkama, tako da je sve spremno u isto vrijeme.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Dugini ražnjići od povrća
ROYGBIV ne možete imati bez zelene, a time i tikvice.
Uzmite recept
David Loftus/Ultimate Veg44. Tagine od povrća s pahuljastim kus-kusom
Ovdje će raditi bilo koje povrće, ali kad je sezona tikvica, bit će *ljubac kuhara*
Uzmite recept
Antonio Nascimento/Radiant: Kuharica45. Cheesy pesto čips
Slani su, hrskavi i teško ih je otići. Dobro da su i oni zdravi.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman46. Kitchari zdjele nadahnute Indijom
Inspiriran stoljetnim ayurvedskim jelom, ovaj gulaš daje energiju i smiruje trbuščić i neće vas opterećivati.
Uzmite recept
Erin McDowell47. Salata od tikvica s limunom i parmezanom
Sirove tikvice oguliti na hrskave, nježne trakice, dodati kiselkasti sok od limuna i senf te završiti s malo parmezana. Odjednom ste dobili obrok koji je čak i bolji od zdjele tjestenine.
Uzmite recept
Adeena Sussman / Sababa48. Freekeh juha od povrća
Freekeh je drevna žitarica koja dodaje tijelo i proteine ovoj juhi punoj povrća.
Uzmite recept
Otvori Berens / Ruffage49. Grah s žuljevima s rajčicama, mljevenim orasima i sirovom ljetnom tikvom
Cijelo ovo jelo je gotovo za 15-ak minuta, a i brže će nestati sa stola.
Uzmite recept
POVEZANO: 19 recepata za ljetnu tikvu, kladimo se da nikad niste probali
Helene Dujardin / Esencijalna veganska keto kuharica50. Veganski keto kokos curry
Pogledat ćemo na drugu stranu ako želite polizati zdjelu.
Uzmite recept
Moderno pravo51. Pečene tikvice s parmezanom
Kad je proizvod dobar, ne trebate komplicirati.
Zaljubljenost u hranu52. Tikvice na žaru s kozjim sirom i pinjolima
Sviđa nam se način na koji se sir potpuno otopi kada udari u tikvu.
Well Plated by Erin53. Tacos od pocrnjenih tikvica
Kada imate više tikvica nego što znate što ćete s njima, svaki dan je Taco utorak.
Cookie i Kate54. Zdravi muffini od tikvica
Neki muffini su samo kolačići bez glazure. Ovi momci samo ukus Sviđa mi se.
Što's Gaby Cooking55. Rižoto od vrpce od tikvica
Ovo kremasto jelo vrijedno je (bez prestanka) miješanja.
Definirano jelo56. Rollups tikvica bez mliječnih proizvoda u jednostavnom Bolognese umaku
S malo ugljikohidrata, ali jednako zadovoljavajuće kao i pravi posao. Bonus: Za izradu ovih rezanaca od tikvica nije vam potreban spiralizator - posao će obaviti mašina za guljenje povrća.
Napola pečena berba57. Zalogaji od tikvica punjenih u pećnici i sirom
Imali ste nas na macama i siru (i opet na prženim u pećnici).
Ja sam blog o hrani58. Tagliatelle od lososa, rajčice i tikvica tijekom tjedna
Ovaj ide lijenim ljetnim kuharima (aka svi mi). Od početka do kraja potrebno je 20 minuta.
Prstohvat Yum-a59. Pita od kukuruza slatkog i tikvica
To je kao ljeto u obliku pita, a ne možemo se zasititi.
Žlica Vilica slanine60. Tacos od tikvica na žaru
Napravite svu salatu od salse i kukuruza prije vremena; hvala nam kasnije.
Cotter Crunch61. Salata od tri začinske rajčice od tikvica
Tajni sastojak pikantnog preljeva je sumak, bliskoistočni sastojak koji daje svijetli, citrusni učinak.
Ambiciozna kuhinja62. Mac i sir od tikvica
Je li pogrešno što se želimo vjenčati s ovim jelom? Ne, nismo tako mislili.
Minimalistički Baker63. Lagane fritule od tikvica
ABD: Uvijek umačite… u umak od češnjaka i kopra, naravno.
POVEZANO: 76 jednostavnih ideja za ljetnu večeru koje će se svidjeti svima