Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Hrana vam može biti prijatelj ili neprijatelj - to isključivo ovisi o tome kako se odlučite baviti hranom, odnosno onim što jedete i kako jedete. Znanost o hrani i prehrani naglašava važnost ispravnog načina prehrane, koji također govori o prednostima kombinacija hrane.
Na primjer, zeleni čaj + limun nevjerojatno je zdrava kombinacija hrane koja povećava postojeće blagodati zelenog čaja i limuna dodavanjem limunovog soka zelenom čaju povećava sposobnost tijela da apsorbira svoje antioksidante više od pet puta [1] .
Ayurveda promiče zdrav način života u kojem hrana ima glavnu ulogu - neka ti hrana bude lijek . Temelji se na principima ayurvedske medicine i usredotočuje se na uravnoteženje različitih vrsta energije u vašem tijelu [dva] .
Isto tako, u Ayurvedi su određene nekompatibilne kombinacije hrane poznate kao virudh aahar, što u približno prijevodu znači pogrešna hrana (barem suština). Nekompatibilna hrana je svugdje oko vas i kad se konzumira, može negativno utjecati na vaše tijelo.
Ovdje saznajte o pogrešnim kombinacijama hrane.
Pogrešne kombinacije hrane, prema Ayurvedi
(1) Med i Ghee : Prema Ayurvedi, miješanje meda s gheeom veliko je NE. Med ima svojstvo topline, a ghe svojstvo hladnoće i nikada se ne smiju kombinirati suprotna svojstva u jednakim količinama, pogotovo ako se med zagrije i pomiješa s gheeom, jer proizvodi HMF (organski spoj koji nastaje iz šećera u kiselo okruženje tijekom toplinske obrade) što može uzrokovati štetne učinke [3] [4] .
(2) Med i rotkvica : Prema ayurvedskim tekstovima, kombiniranje rotkvice s medom može rezultirati stvaranjem otrovnih spojeva, koji mogu uzrokovati štetne probleme s probavom.
(3) Med i kipuća voda: Dodavanje meda vrućoj vodi uzrokuje veliki porast hidroksimetil furfuraldehida (HMF) koji može povećati toksičnost u ljudskom tijelu [5] .
(4) Mlijeko i dinje : Sve se dinje ne smiju kombinirati s mlijekom jer se oboje hlade, ali mlijeko je laksativ i dinja diuretik. Mlijeko zahtijeva više vremena za probavu, a želučana kiselina potrebna za probavu dinje uzrokuje da se mlijeko zgrči, pa Ayurveda ne savjetuje uzimanje mlijeka s kiselim jelima [6] .
(5) Mlijeko i banana : Šokantno zar ne? Prema Ayurvedi, zajedničko jedenje banana i mlijeka može umanjiti Agni (vatru) koja je odgovorna za probavu i metabolizam hrane [7] .
(6) Mlijeko i jaje : Iako je u redu kuhati jaja i mlijeko zajedno, sirova ili nekuhana jaja su nedvojbeno ne-ne, nešto što mnogi ljudi koji grade mišiće smatraju svojom energetskom hranom. Konzumacija sirovih jaja ili nekuhanih jaja ponekad može dovesti do bakterijske infekcije, trovanja hranom i nedostatka biotina [8] .
(7) Tekućine i čvrste tvari : Prema ayurvedskom zakonu, nikakva tekućina ne smije se uzimati s krutim tvarima. Tekućine odmah prolaze u crijeva, uzimajući zajedno sa sobom sve probavne enzime i tako ometaju probavu. Tekućinu treba uzimati 20 minuta prije obroka, a ne nakon ili tijekom obroka. Možete ga uzeti jedan sat nakon obroka.
(8) Meso i krumpir : Ako se životinjski proteini jedu zajedno s ugljikohidratima poput krumpira, tada različiti probavni sokovi mogu međusobno neutralizirati učinkovitost. Poznato je da se protein gnijezdi, a ugljikohidrati mogu fermentirati. To može rezultirati stvaranjem plina i nadimanjem u sustavu. Ovo je jedna od nespojivih kombinacija hrane koju treba izbjegavati.
(9) Zeleni čaj i mlijeko : Zeleni čaj sadrži flavonoide zvane katehini koji imaju nekoliko blagotvornih učinaka na srce. Kad se ovom čaju doda mlijeko, tada proteini u mlijeku, nazvani kazeini, mogu u interakciji sa zelenim čajem smanjiti koncentraciju katehina.
(10) Voće nakon obroka : Voće se ne kombinira dobro s drugom hranom. Voće sadrži jednostavne šećere koji ne zahtijevaju probavu i mogu dugo ostati u želucu. Hrana bogata masnoćama, bjelančevinama i škrobom neće dulje ostati jer ih treba probaviti. Dakle, jedenje voća nakon obroka učinit će da voćni šećer ostane u želucu dulje vrijeme i može fermentirati.
Neke druge pogrešne kombinacije hrane su sljedeće:
- Žitarice (pšenica, riža, kukuruz, ječam, zob itd.) S voćem ili tapiokom
- Grah s voćem, sirom, mlijekom i jogurtom
- Topli napitci s mangom, sirom, ribom, mesom, jogurtom
- Jaja s dinjama, mesom i jogurtom
- Limun s mlijekom, rajčica, jogurt [9]
- Rotkvica s grožđicom, bananom, mlijekom
- Jogurt sa sirom, riba, jaje, mlijeko, povrće noćurka (rajčica, krumpir, paprika, patlidžan)
- Tapioka s voćem (banana i mango), grah, grožđica, jaggery
- Sveti bosiljak s mlijekom
- Špinat sa sjemenkama sezama
- Noćno povrće s dinjom, krastavac , mliječni proizvodi [10]
Ayurveda objašnjava pogrešne kombinacije hrane
Osnovni princip pogrešnih kombinacija hrane je da, prema Ayurvedi, svaka hrana ima svoj ukus ( ukus ), energija grijanja ili hlađenja ( virya ) i post-probavni učinak ( zakrpe ). Kada se kombiniraju dvije ili više namirnica različitog okusa, energije i post-probavnog učinka, to preopterećuje tijelo, inhibirajući enzimski sustav i rezultirajući proizvodnjom toksina [jedanaest] .
Isto tako, ako se te iste namirnice, ako se jedu odvojeno, mogu brže probaviti i čak pomažu u sagorijevanju neke masnoće u procesu (zbog zdrave probave). Ako dvije namirnice imaju puno sličnosti (poput slatkog okusa, teksture, hladnoće / zadržavanja), nespojive su ako dvije hrane imaju nekoliko suprotstavljenih kvaliteta, smatraju se nespojivima.
Prema Ayurvedi, pristup određivanju ispravne prehrane na temelju elemenata koji čine konstituciju pojedinca: vata, pitta i kapha razlikuje se od suvremenog pogleda na uravnoteženu prehranu iz različitih skupina hrane. U Ayurvedi je razumijevanje pojedinca ključno za pronalaženje doista uravnotežene prehrane [12] [13] .
Rizici od pogrešnih kombinacija hrane
Neke pogrešne kombinacije hrane mogu uzrokovati zadržavanje vode u tijelu, što je poznato kao Kleda, a može dovesti do nekoliko manjih zdravstvenih problema [14] . Iako se način na koji svaka hrana utječe na tijelo razlikuje (od vrste hrane do različitih pojedinaca), neki od uobičajenih problema su sljedeći:
- Probavne smetnje
- Vrenje
- Truljenje
- Stvaranje plina
- Proljev
- Toksemija (trovanje krvi toksinima iz lokalne bakterijske infekcije) i smrt u rijetkim slučajevima [petnaest]
Na kraju ...
Sad kad ste svjesni pogrešnih kombinacija hrane, nadamo se da će vam to poboljšati prehrambene navike.
Ayurveda je jedan od najstarijih zdravstvenih sustava, a prehrana igra središnju ulogu u ayurvedskom životu. Ayurveda stavlja poseban naglasak na 'Ahara' (prehrana) i 'Anna' (hrana) za dobar život, zdravlje i dobrobit.
