Umućena pavlova, meringue ili neki bjelanjak omleti u zadnje vrijeme? Nemojte ni pomišljati da bacite te žumanjke. Iz večera do desert , evo 20 recepata za žumanjke kojima se možete obratiti kad imate ostaci hrane .
POVEZANO: Najlakši način da odvojite žumanjke
Daj mi malo pećnice
1. Creme Brulee
Trebat će vam osam žumanjaka za ovaj ultra-bogati nadjev od kreme okrunjen savršeno karameliziranim šećernim preljevom.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Butternut Tikva Carbonara
Ovaj jesenski remiks tradicionalne carbonare prepun je skrivenog povrća.
Uzmite recept
Carlsbad Craveings3. Pečeni zalogaji piletine od kokosovog oraha
SavršenoZabavabilo kada međuobrok .
Daj mi malo pećnice4. Kolač s rumom
Neki od najukusnijih deserta zapanjujuće su jednostavni. Zamislite gustu žutu Bundt tortu prelivenu umakom od maslaca i ruma.
Napola pečena berba
5. Pita od medenih jagoda i breskve
Žumanjak daje lijepoj rešetkastoj kori sjajni, zlatni izgled.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Hollandaise umak
Čekanje u redu satima za marenda ? Stvar prošlosti, prijatelji.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Klasični jaja od jaja
Jedan gutljaj može učiniti da se svaki dan osjeća kao Božić . Dodajte burbon ili rum za poslasticu samo za odrasle.
POVEZANO: 10 neočekivanih stvari koje možete napraviti s ostatkom jaja od jaja
Spremanje prostora za desert8. Domaći sladoled od zrna vanilije
Bogato, kremasto, smrznuto savršenstvo. Uzet ćemo dvije mjerice s prskanjem, molim.
POVEZANO: 9 najboljih marki sladoleda od vanilije, rangirano
Feel Good Foodie9. Domaći Aioli
Majoneza s češnjakom koja se savršeno slaže s pečenom piletinom ili krumpirićima od slatkog krumpira.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Preljev za salatu Cezar
Ovaj klasični recept ohrabruje sve povrće jelo. Održavamo ga tradicionalnim s češnjakom, limunovim sokom, maslinovim uljem i inćunima.
Uzmite recept
Christopher Hirsheimer/Canal House Kuhajte nešto11. Limun curd sa šlagom
Namažite skutu na palačinke, umiješajte je u šlag ili nanesite na sladoled. (Ili, dovraga, jednostavno je jedite žlicom izravno iz staklenke.)
Uzmite recept
Beskrajni obrok12. Domaća majoneza
Sve što vam je potrebno je jedan žumanjak i tri minute da umutite ovaj ukusni namaz.
Recept za konzerve13. Engleska krema
Ukusan je preliven svježim voćem ili tarte tatin (poznati kao fensi naopako okrenuti hibrid pita-tarta).
CHRISTOPHER TESTANI/INSTANT OBITELJSKI OBROCI14. Instant puding od duboke tamne čokolade
Žumanjci ovom čvrstom favoritu daju dodatnu svilenkastu teksturu.
Uzmite recept
POVEZANO: Najbolji čokoladni recepti svih vremena, ruke dolje, bez natjecanja
Helen Cathcart/Toskana15. Kremasti pileći fricassee u jednoj tavi s kaduljom
Bezbroj Nonnas generacijama su prenosili ovo dekadentno jelo, ali ne prestaje nas iznenađivati kada se sjetimo da se umak zgušnjava samo s limunom i žumanjcima - a ne debelim vrhnjem.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pita od limuna s meringom od borovnice
Dok jorgovan beze dobiva svoju pahuljastu teksturu od bjelanjaka, žumanjci omogućuju nabiranje nadjev od limuna.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Deviled Eggs od avokada
Vražja jaja su jedno od najpoznatijih predjela svih vremena s razlogom. Ovdje miješamo kremasti avokado, mljeveni vlasac i malo ljutog umaka.
Uzmite recept
MARK ROPER/TAKO FRANCUSKI TAKO SLATKI18. Raspberry Choux Puffs
Ne samo da ima viška žumanjka u ljuskavom, maslačnom choux tijestu, već i krema za pâtissière od mahuna vanilije također zahtijeva četiri žumanjka.
Uzmite recept
MESEIDY RIVERA/GURMANSKE VEČERE TJEDNOM19. Instant pot rižoto à la Carbonara
Oprosti, tjestenina. Ovu ćete morati sjediti. Zamijenite Arborio rižu u ovom legendarnom jelu s jajima koje je začinjeno bijelim vinom, pancetom narezanom na kockice i svim naribanim parmom.
Uzmite recept
MATEJ VII/RUŽA'S SLADOLED BLAŽENSTVO20. Čokoladno zavođenje Semifreddo
Ovaj glatki smrznuti desert zahtijeva samo pet minuta pripreme i 30 minuta hlađenja da se sjedini.
Uzmite recept
POVEZANO: Kako sigurno zamrznuti jaja za doručak, pečenje i dalje