Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Svima nam je poznata kineska trava, želeu slična tvar koja se koristi u desertima i kao vegetarijanska zamjena za želatinu. Međutim, jeste li znali da kineska trava, poznata i kao agar-agar, ima određene zdravstvene prednosti?
Što je kineska trava ili Agar-Agar | Koja je upotreba kineske trave?
Aktivni sastojak koji se koristi u desertima, zgušnjivač u juhama, konzervans voća u sladoledima, sredstvo za bistrenje u proizvodnji papira i tkanina za oblikovanje, agar-agar ili kineska trava je biljka (morske alge), a također je bez boje, mirisa i okusa.
Želatinozna tvar poznata je i pod nazivom želoza, agar-korov, agaropektin, kineska želatina, kanten, želatina od algi ili biljna želatina. Agar-agar je smjesa agaroze i agaropektina, koji su neprobavljivi polisaharidni polimerni spojevi (kemijski spoj s molekulama povezanim u duge, ponavljajuće lance) [1] [dva] .
Agar-agar ili kineska trava smatraju se neprobavljivima jer naše tijelo ne može izravno probaviti agar. Bakterije prisutne u debelom crijevu mogu ga fermentacijom razgraditi na masne kiseline kratkog lanca, koje tijelo tada apsorbira [3] .
Agar jest veganska a koristi se kao laksativ koji oblikuje rasute tvari u alternativnoj medicini. Od gubitka kilograma do olakšavanja zatvor , koristi i blagodati kineske trave ima dosta.
Podaci o prehrani kineske trave ili Agar-Agara
Prema studijama, agar je dobar izvor kalcija i željeza [4] . 100 g kineske trave sadrži sljedeće [5] :
- 26 kalorija
- 0 g masti
- 0 g kolesterola
- 9 mg natrija
- 226 mg kalija
- 7 g ugljikohidrata
- 0,5 g prehrambenih vlakana
- 5 mg kalcija
- 10 mg željeza
- 17 mg magnezija
Zdravstvene blagodati kineske trave ili Agar-Agara
Evo popisa zdravstvenih blagodati koje se pokazalo da kineska trava posjeduje.
1. Liječi kronični zatvor
Kineska trava upija vodu u crijevima i stvara rasuti dio, što stimulira crijeva za stolicu [6] . Agar je posebno učinkovit u slučajevima bolnog zatvora, pomažući u nesmetanom oslobađanju otpada bez izazivanja pritiska na rektum i pukotine.
Kina trava neće biti učinkovita u liječenju zatvora ako osoba ima slaba probava ili malapsorpcija [7] .
2. Pomaže kod mršavljenja
Kineska trava, kad se konzumira, smanjuje glad razvijajući sitost (osjećaj sitosti). To je svojstvo koje studije uzimaju u obzir, jer želatinozna tvar može pomoći u ograničavanju prekomjerne prehrane i pomoći u gubitku kilograma [8] .
Bilješka : Niskokalorična dijeta prirodno će smanjiti težinu. Čim netko zaustavi agar i počne se hraniti prema svojim prethodnim prehrambenim navikama i načinu života, mogu vratiti izgubljenu težinu.
3. Može liječiti hiperkolesterolemiju
Hiperkolesterolemija ili povišeni kolesterol su slučajevi kada su u krvi prisutne visoke razine kolesterola [9] . Agar-agar može pomoći u smanjenju visoke razine ukupnog kolesterola u krvi. Dvanaestotjedno istraživanje na ljudima s dijabetesom tipa 2 istaknulo je da je kineska trava pomogla u smanjenju visoke razine kolesterola kada se uzima zajedno s tradicionalnom japanskom prehranom [10] .
Tradicionalna japanska prehrana dobro je uravnotežena, sadrži više ribe od crvenog mesa, puno povrća, ukiseljene i fermentirane hrane i male porcije riže [jedanaest] .
4. Može liječiti žuticu dojenčadi
Agar-gar se od vijeka koristi za liječenje žutice dojenčadi. Kaže se da želatinozna tvar pomaže smanjiti razinu bilirubina u dojenčadi apsorbirajući žuč [12] . Neke knjige pokazuju da se koristi i umjesto svjetlosne terapije za dječju žuticu jer agar povećava učinke svjetlosne terapije na smanjenje bilirubina i smanjuje vrijeme potrebno svjetlosnom terapijom za liječenje žutice [13] .
5. Upravlja dijabetesom
Iako je o ovoj temi potrebno više studija, pokazalo se da kineska trava rješava simptome povezane s njom dijabetes tipa 2 . Agar može pomoći upravljanjem rezistencijom na inzulin i pospješuje apsorpciju glukoze iz želuca i brzo prolazi kroz probavni sustav [14] .
6. Može poboljšati pokretljivost kostiju i zglobova
Neka izvješća ističu da agar može pomoći u potpori pokretljivosti kostiju i zglobova dovođenjem vuče u zglobove i pospješiti oporavak zglobova nakon ozljeda [petnaest] .
Ostale moguće koristi za zdravlje kineske trave ili agar-agara spomenute su u nastavku. Istraživači tvrde da dolje navedeni trebaju opsežna i daljnja istraživanja.
- Može liječiti grlobolja
- Može poboljšati kognitivni razvoj
- Može vam pomoći s žgaravica
- Može poboljšati metabolizam, posebno u dojenčadi
- Svibanj poboljšava probavu kod djece
Kako koristiti kinesku travu ili Agar-Agar
Prvo, agar treba prvo otopiti u vodi (ili drugoj tekućini poput mlijeka, voćnih sokova, čaja, temeljca), a zatim ga prokuhati.
- Otopite 1 žlicu agar pahuljica ili 1 žličicu praška agar u 4 žlice vruće vode.
- Zakuhajte vodu.
- Pirjajte 1 do 5 minuta za prah i 10 do 15 minuta za pahuljice.
- Neka se ohladi da se stegne.
Koliko kineske trave možete konzumirati?
- Djeca (starija od 10 godina) - 250 do 500 mg
- Odrasli - 500 mg do 1,5 g
Jedna studija ističe da je maksimalna moguća doza agar-agara dnevno 5 g [16] .
Koji su nuspojave kineske trave ili agar-agara?
- Djeca s alergijama ne smiju jesti kinesku travu jer to može povećati rizik od svrbeža i crvenila kože.
- Izbjegavajte konzumaciju agar-agara kada je hladan, jer može povećati rizik od vrućice.
- Ako se kineska trava konzumira s neadekvatnom količinom tekućine, to može uzrokovati gušenje začepljenjem grla ili cijevi za hranu [17] .
- U nekih ljudi to može uzrokovati gubitak apetita, slabu probavu i tekuću stolicu.
Bilješka : Dok konzumirate kinesku travu, pripazite da unosite puno tekućine jer se želatinozna tvar širi u probavnom kanalu i može uzrokovati začepljenje grla ili jednjaka što rezultira gušenjem.
Odmah potražite liječničku pomoć ako se suočite s nečim od sljedećeg [18] :
- Mučnina
- Povraćanje
- Poteškoće u gutanju
- Problemi s disanjem
Na kraju ...
Kineska trava ili agar-agar nije zamjena za obrok. Trudnice i dojilje trebaju se suzdržavati od upotrebe agara u prehrani. Neki izvori tvrde da prekomjerna konzumacija agara može povećati šanse za rak debelog crijeva.
