Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je s obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Indijska zima je ovdje, a i hladnoća. Od prosinca do veljače većinu dijelova zemlje pokriva smrzavajuće vrijeme, a Delhi, Tawang, Leh i Gulmarg najhladniji su u zemlji. Najhladniji su mjeseci od prosinca i siječnja kada su temperature u prosjeku oko 10 -15 ° C.
Zdravstveni stručnjaci kažu da dok gomilaju zimsku odjeću i popravljaju grijač kod kuće, većina ljudi često zaboravi važan i najlakši način da se prehrani zimskom hranom koja vam može pomoći da budete topli i zdravi tijekom hladnih mjeseci.
Zimska sezona i prehrambene navike
Godišnja doba su se promijenila, ali zašto ne i vaše prehrambene navike? Zima je vrijeme kada se prepustite prehrambenim navikama kako biste se ugrijali i osjećali ugodno. Tačno je i da našem tijelu treba više energije tijekom zime kako bi se ugrijalo. Stoga se kalorije brže sagorijevaju, a čak je i stopa metabolizma visoka tijekom zimskih mjeseci (bonus: ovo pomaže u ubrzavanju gubitka masnoće na trbuhu).
Zimi trebate jesti hranu koja vam povećava imunitet, jer su velike šanse za zarazu infekcijama i bolestima povezanim s prehladom [1] . Ali, ako vodite računa o tome što jedete, možete spriječiti da postanete ranjivi na infekcije u zraku, poput prehlade i gripe, dodavanjem hrane u zimsku prehranu koja vam može pomoći u poboljšanju imuniteta i održavanju zdravlja [3] .
Pročitajte članak kako biste pronašli neke zdrave i ukusne indijske (i druge) zimske namirnice koje vam mogu pomoći da se ugrijete i bez bolesti.
1. Dušo
Jedna od najboljih namirnica za indijsku zimu, med je bogat mnogim hranjivim sastojcima i prirodnim šećerima koji vam daju brz energetski poticaj. Med može pojačati naš imunološki sustav i ojačati ga, te izbjeći pojavu infekcija, koje mogu biti povezane s njegovim antibakterijskim svojstvima [4] . Med također pomaže kod upale grla, čestog problema s kojim se većina ljudi suočava zimi.
2. Ghee
Desi ghee se široko konzumira u Indiji i širom svijeta zbog svojih zapanjujućih zdravstvenih blagodati. Ghee je bogat vitaminima topivim u mastima, esencijalnim masnim kiselinama i vitaminom A. Ghee vam može pomoći u uravnoteženju tjelesne topline i temperature zbog prisutnosti esencijalnih masnih kiselina u njemu [5] .
3. Jaggery
Jaggery je još jedna utješna hrana bogata kalorijama i obično se konzumira u dijelovima Indije tijekom zima kako bi potaknula tjelesnu toplinu [6] . Jaggery se može dodati slatkim jelima i pićima s kofeinom, kako bi tijelo bilo toplo.
4. Cimet
Dodavanje cimeta u jela tijekom zime može vam pomoći pojačati metabolizam i time generirati toplinu po prohladnom vremenu [7] . Cimet u prahu pomiješan s ružinom vodom učinkovit je u liječenju suhe zimske kože, a pijenje vode u kojoj se unosi cimet može vam pomoći i u kašlju i prehladi.
5. Šafran
Aroma i okus šafrana stresna su pojava, a ispijanje ovog crvenog zlata (najskupljeg začina na svijetu) pomaže vam u zagrijavanju tijela. Skuhajte 4-5 sojeva šafrana u šalici mlijeka i pijte toplo da se riješite zimskog bluesa.
6. Senf
Senf je još jedan opor začin za koji je poznato da održava vaše tijelo toplim tijekom zime. I bijela i smeđa gorušica posjeduju glavni opor spoj koji se naziva alil izotiocijanat, koji na zdrav način može povisiti vašu tjelesnu temperaturu [8] .
7. Sjeme sezama
Sjeme sezama koristi se u indijskim slatkim jelima poput chikkija, koja su popularna tijekom hladnih zimskih mjeseci. Poznato je da ovo sjeme zagrijava tijelo i čini vam toplo tijekom zime [9] .
8. Proso (Bajra)
Poznata i kao biserni proso, bajra je popularna u Rajasthanu. Bajra je skromna zdrava indijska hrana koja se u Indiji konzumira od pretpovijesnih vremena i sjajan je dodatak vašoj prehrani tijekom zimske sezone [10] . Možete napraviti kašu od rotisa, khichdija, povrća i prosa.
9. Đumbir
Đumbir se široko koristi kao začin ili narodna medicina širom svijeta. Đumbir sadrži oštre polifenole poznate kao gingeroli poput 6-šogaola, 6-gingerola i zingerona koji imaju termogene učinke i za koje je poznato da zagrijavaju tijelo [jedanaest] .
Još nekoliko namirnica koje vam mogu pomoći u zagrijavanju tijekom zimske sezone:
10. Čili paprika
Čili papričica sadrže kemijski spoj nazvan kapsaicin koji može izravno inducirati termogenezu, proces kroz koji tjelesne stanice pretvaraju energiju u toplinu. Kapsaicin pokreće receptor koji se nalazi u osjetnim neuronima, stvarajući osjećaj topline i povećavajući tjelesnu temperaturu [12] .
Upozorenje : Pretjerana konzumacija chilli paprike može kod nekih ljudi uzrokovati crijevni poremećaj. Simptomi mogu uključivati bolove u trbuhu, peckanje u crijevima, grčeve i bolni proljev.
11. Crna paprika
Crni papar sadrži piperin, spoj koji crnom papriku daje opor okus, koji može pomoći da vaše tijelo ostane toplo tijekom zime. Blagodati crnog papra možete steći dodavanjem vrućim juhama i varivima.
12. Luk
Luk se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini da održava tijelo toplim i upravlja hladnim vremenom. Dodavanje (sirovog) luka u hranu (salate) može vam pomoći podići tjelesnu temperaturu i ugrijati vas tijekom hladnih zima.
13. Češnjak
Često korištena biljka u indijskom kulinarstvu i svjetskoj kuhinji, češnjak ima velike količine kalcija, kalija, kao i određene sumporne spojeve koji su dobri u sprečavanju pojave infekcija i zdravo povećavaju tjelesnu toplinu [13] .
14. Korijensko povrće
Korijensko povrće poput repe, mrkve, rotkve i pastrnjaka uglavnom se jede tijekom zima. Budući da sadrže spoj nazvan alil izotiocijanat koji pomaže u održavanju topline tijela. Batat je također zdrav dodatak vašoj prehrani tijekom zima [14] .
15. Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice izvrstan su izvor složenih ugljikohidrata kojima treba vremena da se probave u tijelu. Tijekom ovog procesa tijelo koristi dodatnu energiju za probavu hrane, a to zauzvrat čini vaše tijelo toplijim [petnaest] . U prehranu dodajte cjelovite žitarice poput smeđe riže, zobene pahuljice, ispucale pšenice itd.
16. Govedina
Govedina je izvrstan izvor mononezasićenih masnoća, konjugirane linolne kiseline (CLA) i drugih hranjivih sastojaka poput proteina, željeza, cinka, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D, fosfora, magnezija i kalija. Kada jedete govedinu, tijelo troši dodatnu energiju na razgradnju hrane, a to pak stvara tjelesnu toplinu [16] .
Neke druge namirnice koje možete probati tijekom zimske sezone su sljedeće:
- Zeleni čaj
- Sjeme komorača
- Kurkuma (zlatno mlijeko, dodajte u curry)
- Orašasti plodovi poput indijskih oraščića i badema
- kelj pupčar
- Jaje
- Juhe
- Plodovi mora poput lososa i tune
- Crvena paprika
Evo popisa jela koja možete probati ove zimske sezone, a koja su podjednako zdrava i ukusna:
- Gajar ka halva (desert od mrkve)
- Sarson ka saag (curry od lišća senfa)
- Sakarkand rabdi (desert od batata)
- Gond ke ladoo (bagremova guma, pšenično brašno, bademi i indijski orah)
- Pržena cikla od kokosa / mrkve (južnoindijsko jelo od torana od cikle i mrkve)
- Lapsi (napravljen od ghee-a, suhog voća, lomljene pšenice i grožđica)
- Chikki (indijska prehrambena pločica napravljena od orašastih plodova i jaggery)
- Raab (piće od prosnog brašna)
- Thukpa
Na kraju ...
Kuhana hrana jedna je od najboljih opcija za zimu. Imajte puno juhe, variva i juha od zimnice. Najbolje je izbjegavati prethodno kuhana ili pakirana jela i za svoju zimsku prehranu odabrati svježe kuhano sezonsko povrće i voće.
