Odrezak je poslastica, svinjski odresci su dobro i nikada nećemo reći ne a hamburger . Ali ako smo iskreni, svi mi stvarno željeti za večera je piletina — pogotovo jer se tako dobro slaže s obiljem svježeg ljetni proizvodi koji će uskoro preuzeti naš hladnjak. Od sendviča ugodnih za masu do jednostavnih mariniranih ćevapa, evo 50 ljetnih recepata za piletinu za jelo ručak , večera i dalje.
POVEZANO: 8 brzih recepata za marinadu za piletinu na žaru
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan
1. Pileći ćevapi s jogurtom s limunom i češnjakom
S tako malo sastojaka, iznenadili biste se koliko je ovaj recept zaista ukusan. Sve je to zahvaljujući baharatu, bliskoistočnoj mješavini začina koja se koristi u marinadi za piletinu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pileći butovi s karijem na žaru
Tajnu maksimiziranja okusa otkrili smo na roštilju, a sve je u temeljcu. Ovdje je s slanom mješavinom curried kokosovog mlijeka koje također stvara ispucalo-smeđu koricu.
Uzmite recept
Prokleto ukusno3. Roštilj Ananas Pileći ćevapi
Ljepljiva, ljuto-slatka piletina moli da se proždere na otvorenom. A ovi posmeđe na roštilju, pa ćete moći kuhati i jesti u dvorištu. Sve što vam sada treba je hladno piće. (Možemo li predložiti ružičasta ?)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pulled piletina u sporom kuhanju
Roštilj sammies bez dodirivanja pećnice ili roštilja? genijalno. Ovo je dokaz da se vaše pouzdano sporo kuhalo može — i treba — koristiti tijekom cijele godine. Ovo će trajati sedam sati da postane viljuškasto, stoga ga postavite i zaboravite jutro ili dan unaprijed.
Uzmite recept
Napola pečena berba
5. Saltimbocca od piletine od bosiljka s mariniranim rajčicama i burratom
Prženi kotleti umotani u pršut dobivaju poseban tretman s preljevom od marinirane rajčice i bosiljka. A ako vam već zbog toga ne slini, tu je i burrata.
Što's Gaby Cooking6. Pizza s piletinom s roštilja na žaru
Najnovije remek-djelo vašeg roštilja je tanka, hrskava pita. Kukuruz, cherry rajčice i hrpa cilantra? CPK nema ništa o vama. (Hvala, članica Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Ljepljivi med-Sriracha bataci na žaru sa zalogajem
Tko je rekao da grudi i bedra moraju biti zvijezde showa? Ova začinjena glazura od meda i limete predstavlja zlu kutiju za noge. Poslužite uz basmati rižu i kriške limete. Oh, i dodaj salvete.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Firentinska tjestenina s piletinom na žaru
Uz kremasti umak i nježni špinat, tjestenina Florentina je već odlična. Ali kada dodate dimljenu piletinu na žaru, ona se prenosi na drugu razinu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Jerk pileći kotleti na žaru s mango salsom
Voćna, slatka salsa prirodna je folija za cimet, začinjeni začin za jek na piletini. I pogodi što? Od početka do kraja potrebno je samo 35 minuta.
Uzmite recept
Radi ono što se osjeća dobro10. Zelena zdjela s piletinom, citrusima i začinskim biljem
Čuli smo da pripremate obroke, pa smo vam kupili poklon: to je ova zdjela za piletinu u mediteranskom stilu, koja je prepuna proteina kako biste bili siti cijeli dan. Molim.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 30-minutna kremasta tava od piletine, kukuruza i rajčica
Hej, omiljeni ljetni proizvodi. Idite na farmersku tržnicu da pokupite svježe uši kukuruz i zrele trešnje rajčice . Oni će ovaj lagani obrok na tavi učiniti ništa manje spektakularnim.
Uzmite recept
Minimalistička kuhinja12. Piletina Tinga Tacos
Nitko ne mora znati da ste koristili kupljenu u trgovini piletina za pečenje za ove. A uz mnoštvo zabavnih dodataka (avokado! luk! cotija!), neće biti ništa mudriji.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pileća Piccata u laganom kuhanju
Iskoristite Crock-Pot za ovu laganu i ukusnu večeru. Spomenimo i da dolazi zajedno sa samo deset sastojaka, a izvrsno se slaže s limonom od tjestenine u jednom loncu od 15 minuta. Nestalo kapara? Probajte ove zamjene .
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Hrskava piletina na žaru
Kao Ina vrt rekao bi, vraćamo se osnovama. Tajna najhrskavije piletine ikad? Majoneza.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Cheater's cijela piletina i povrće na žaru
Uklanjanjem okosnice (poznato kao spatchcocking), možete spljoštiti cijelu piletinu ravno na te vruće rešetke za roštilj. Prekrasni tragovi char, dolazimo.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Piletina s limunom i začinskim biljem na žaru i salata od avokada
Najbolji dio salate očito su preljevi, pa ovu zasipamo ječmom, rajčicama i preljevom od limuna i senfa.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Pečena piletina u tavi s breskvama, rajčicama i crvenim lukom
Znate da je stvarno ljeto kada nađete izgovor za staviti breskve u svemu. Ovaj jednosatni obrok u jednoj tavi je samo ulaznica.
Uzmite recept
Žlica Vilica slanine18. Pečeni pileći butovi sa salsom od avokada od jagoda
Kada želite nešto brzo i jednostavno (ali ipak zadovoljavajuće), pileći bataki su vam najbolji prijatelj. Mogu podnijeti visoku toplinu, a da se ne osuše… i nemojte nas natjerati na tu hrskavu kožu.
Prstohvat Yum-a19. Nasjeckana tajlandska pileća salata
Kad je 80 stupnjeva i vlažnost zraka 100 posto, ova hrskava pileća salata nalik na zalogaj je upravo ono što večera traži. Pikantan je i zasitan bez da vas opterećuje.
Bolji sretniji Sveti Sebastijan20. Ljetna salata od kelja s piletinom na žaru, tostiranim kruhom, mentom i jagodama
Salata od kelja? Bilo tamo, gotovo – dok ne dodate piletinu s roštilja i sve sezonske proizvode koje naše srce može podnijeti.
Prokleto ukusno21. Satay od piletine s umakom od kikirikija
OK, razumiješ. Imamo nešto za ražnjiće...ali s dobrim razlogom. Oni su zabavan, siguran način da dobijete zlatno-smeđu piletinu brzinom munje, kao s ovim pikantnim sateom od kikirikija.
Lijep život u predgrađu22. Meksička ulična zdjela za piletinu od kukuruza
Kad bi vaša zdjela s piletinom i elote imali nevjerojatno ukusnu bebu, to bi bio ovaj svježi i svečani ručak. Podignite razinu tako što ćete napraviti domaći taco začin za piletinu.
Daj mi malo pećnice23. Za'atar piletina i ćevapi od povrća
Sa svojim limunastim vibracijama i bliskoistočnim udarcem, za'atar čak i skromna pileća prsa pretvara u san ljetne večere. Samo pričekajte dok ne vidite što može učiniti pečenom na žaru tikvica .
Sol i vjetar24. Začinska pileća salata s preljevom od manga i senfa
Članica Coterie Aida Mollenkamp zna put do naših srca, a to je pikantan preljev na bazi senfa i stručno začinjena piletina. Nesvijest .
Zdravo do kraja života25. Začinjena piletina spatchcock s umakom za roštilj od breskve
Imali ste nas na umaku za roštilj od breskve. A ne škodi ni dodatak svježe mente i estragona. Hvala, članica Coterie Carlene Thomas.
Minimalistička kuhinja26. Pileći pesto focaccia sendviči
Žudite za pilećim sammiejem koji nije totalno drijemanje? Zamijenite lepinju za focacciu, dodajte malo pesta i fete i voilà - pravite sendviče na razini kuhara.
Uzmite recept
Napola pečena berba27. Zdjele za piletinu s roštilja na roštilju tijekom tjedna
Dobre vijesti: ova ukusna piletina nije samo za zdjele. Stavite ostatke na lepinju za sutrašnji ručak...tj. ako imate ostatke.
Moderno pravo28. Oblozi od pileće salate od limunske trave
Što je zabavnije nego napuniti šalicu zelene salate (ili, u ovom slučaju, radiča) nevjerojatno hrskavom piletinom i preljevima nadahnutim tajlandskim? Obavijestit ćemo vas kada razmislimo o odgovoru.
Jonathan Lovekin/Za mojim stolom29. Začinjena indijska piletina u tavi
Kurkuma! Sjemenke gorušice! Kim! Recept Nigelle Lawson za toplo začinjena bedra upravo je doza ugodnosti koja vam je potrebna nakon dugog dana. Krumpir se peče odmah pored piletine, tako da manje vremena možete trošiti na pranje jela, a više na desert.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Potato-chip 'Przeni'Piletina
Nitko nikada neće pogoditi da su te bebe pečene. Vidimo se, neuredno ulje. Ali najbolja stvar kod njih je *očito* čips od krumpira. Cijela vrećica od 16 unci ide u pohanje. Ne možete pogriješiti s običnim, ali večeras osjećamo kiselo vrhnje i luk ili roštilj.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Parmezan-ranč pileći butovi
Ništa ne dolazi tako zgodno u zadnji tren kao paket začina za ranč. U kombinaciji s parmezanom, brašnom i crnim paprom, običnoj staroj piletini daje pik okusa. Poslužite ga u dvorištu s prilogom laganog i pikantne salate od kupusa.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pileće noge marinirane u ljutom jogurtu
Cijeli pileći batak stvara ukusnu ravnotežu između jednostavnog i impresivnog. A ovi se skupe za manje od sat vremena. Marinada ima kremastu svjetlinu od grčkog jogurta i limunovog soka, kao i toplinu od čilija i curryja u prahu. Ispecite, poslužite i pustite da se pohvale zakotrljaju.
Uzmite recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook33. Piletina u tavi od medenog senfa s prokulicama
Jeste li to čuli? To je zvuk besprijekorno hrskave pileće kože, zlatno-smeđe i pečene u umaku od meda i senfa. A Bruxelles? *Kuharov poljubac.*
Uzmite recept
Erin McDowell34. Punjena piletina od špinata i sira
Uzeli smo pileća prsa i rekli, 'pa-pa, dosadno.' Ovo je pečeni pileći parmezan koji je prepun uvenulog špinata, pirjanog češnjaka, mozzarelle i parme. Napravite veliku količinu umaka od nule tako da je dobro za sljedeću večer s tjesteninom.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Pileća prsa pohana s češnjakom
Uvijek nam nedostaje puno i puno češnjaka. Pogotovo u hrskavom panko pohanju koje odbija prestati. Još bolje, ovaj recept koristi samo devet sastojaka i vjerojatno su svi u vašoj smočnici upravo sada. Narežite ga preko salate, uz aioli na roladu ili poslužite preko špageta.
Uzmite recept
Erin McDowell36. Buffalo pileće mesne okruglice
Domaći umak je tako jednostavan da više nikada nećete poželjeti bivole kupljene u trgovini. Šest žlica otopljenog maslaca ima takvu moć. Mesne okruglice će se čuvati tri dana, pa se pripremite da vam soba za odmor zavidi. ( Oblozi od bivoljeg plavog sira za ručak, bilo tko?)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Pečeni bataci s rajčicama
Vrtna zabava na pomolu? Ovo prekrasno čudo s jednom posudom ne zahtijeva održavanje koliko i elegantno. Zgnječeni češnjak i cherry rajčice donose tone okusa i slatkoće ovim nježnim komadima piletine. Napravite lijepu zelenu salatu (kao što je ova salata od graška sa šećerom s rančem Chèvre) da ih poslužite i vaš posao je gotov.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta piletina
Ljeto je pekmez za ovo jelo. Slikajte zapečenu, začinjenu piletinu prelivenu domaćim bruschettama, bogata debelim rajčicama, češnjakom i bosiljkom. Sve što joj treba je kiša balzamika i malo parma. Jesmo li spomenuli da se sve skupa za manje od 30 minuta?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Piletina s medom i limetom i povrće u foliji
Zapalite roštilj za najlakši projekt do sada. Bilo da ste u društvu ili jedete sami, ovo jelo ostaje smiješno jednostavno i gotovo bez nereda, čak i unatoč ljepljivom umaku od meda i đumbira. Nema čišćenja za pobjedu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Hrskava pečena piletina
'uh, Pileći prutići opet ?' cvilio nijedan klinac nikad. I izbirljivi jedi i odrasli nikad se ne umore od žvakanja ovih. Prženje smo zamijenili pečenjem, tako da je ovo potpuno odrasla i prihvatljiva večera u kojoj se možete osjećati dobro. Tko ima kečap?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Pileća salata od avokada
Nema ljeta piknik je potpuna bez pileća salata . Ali smatrali smo da jelo kasni za nadogradnju, pa smo pozvali kupljenu piletinu za pečenje i avokado s maslacem kako bismo recept učinili lakšim i kremastijim nego ikad prije.
Uzmite recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Pileći fajitas u tavi
Pomiješati Taco utorak s ovom mješavinom paprika, luka i pečene piletine. Bonus bodovi za jedenje na otvorenom tratinčice . (Oh, i ne zaboravite guacamole...kao da vam treba podsjetnik.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Sendviči s piletinom i vaflima
nedjelja marenda nikad nije izgledao tako prokleto epski. Zamislite da pikantna pržena piletina na mlaćenici susreće slane vafle od cheddar sira.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Tava od grčke piletine i riže
Večera za šest u 40 minuta? Ne zamjerite ako to učinimo. Ne samo da je ovo tava pršti živahnim okusom, zahvaljujući maslinama, feti i limunu, ali riža se također kuha u tavi s ostalim sastojcima umjesto u zasebnom loncu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Piletina limete s kukuruzom i poblano salatom
Na ovom sjajnom broju ljeto je ispisano po cijelom sebi. Slobodno zamijenite zrna kukuruza iz konzerve svježi kukuruz kad je sezona.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Pileći ražnjići s grčkim limunom s Tzatziki umakom
Nazovite to a roštilj predjelo, nazovi večera za jednoga . U svakom slučaju, poželjet ćete se kupati u domaćem tzatziki umaku. Piletina bi također imala božanstveni okus pomiješana u grčku salatu ili servirana na tostiranoj piti.
Uzmite recept
Matt Armendariz/Jedi što želiš47. Tajlandski oblozi od piletine salate na žaru
Spustite jelovnik za ponijeti i odmaknite se od telefona. Samo 20 minuta vas dijeli od slatke piletine s čilijem i prženog kikirikija umotanog u hrskave listove zelene salate s maslacem.
Uzmite recept
Eva Kolenko/Mrvice tosta kruha48. Sendviči sa salatom od pilećeg estragona
Recite to s nama: Pileća salata ne *treba* biti dosadna. Zapravo, ovo je pravo molitvu za ljubav prema Instagramu. Začinite O.G. s domaćom majonezom od estragona i zippyjem brzo ukiseljeni luk .
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Pečena pileća tava Caprese
Ljetne rajčice, vrijeme je da zablistate. Učinite sebi uslugu i pokupite najbolje koje možete pronaći na tržnici. Slobodno se potrudite i napravite pesto od nule umjesto da ga koristite i u trgovini.
Uzmite recept
Donna Griffith/Primal Gourmet Cookbook50. Piri Piri Piletina
Napravite poput portugalske churrascarije i nazovite ovaj pikantni broj kao svoj omiljeni pečeno pile recept. Ptica se namoči u marinadi od ljute paprike prije nego što se spatchcocked i kuha do hrskavog sjaja.
Uzmite recept
POVEZANO: 30 pilećih večera koje možete napraviti za 30 minuta ili manje