Pretjerali ste za svoj prvi roštilj godine i kupio više odrezak nego što biste vi i vaši gosti mogli pojesti. Bilo da ti na žaru sve to već ili još uvijek ima nekoliko sirovih rezova, postoji mnogo načina da se okrenete ostaci hrane u nešto ukusno. Evo 30 recepata za odrezak koji su vam omiljeni ljeto glavna pravda, od flank biftek tacosa do goveđeg stroganova.
POVEZANO: 15 vrsta odreska koje bi svi domaći kuhari trebali znati
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. 15-minutni odrezak od paprike u tavi
Tjedne večere nemojte biti lakši—ili brži. Još bolje, ovaj omiljeni sat za ponijeti sadrži manje od 230 kalorija po obroku. Poslužite s bijelom rižom.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Tacos od flank odrezaka sa salsom od krastavaca
Tko je znao da bi obrok s ovim punjenjem mogao biti i tako osvježavajući? Opišite to salsi od krastavca i mladog luka koja je napravljena od soka limete, jalapeña i svježeg cilantra. Ne zaboravite čips i guac .
Uzmite recept
Dana Carpender/Keto za jednu kuharicu3. Keto odrezak i salata od plavog sira za jednu osobu
Samo vas šest osnovnih sastojaka dijeli od ovog zasićenja solo obrok . Nemojte se znojiti ako imate dodatna usta za hranjenje: recept je za udvostručenje (ili četverostruko).
Uzmite recept
Laura Wing-Kamoosi4. Mini klizači za odreske
Bilo da ste na softballu piknik ili a Super Bowl Zabava, klizači su laka pobjeda. Ovi sammies, natrpani tanko narezanim ostacima odreska, bijelim cheddar sirom i nekim bitnim začinima, sastavljaju se za oko 15 minuta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Odrezak Stir-Fry
Svježi proizvodi + odrezak + špajz spajalice = najlakša večera svih vremena. Recept zahtijeva paprike, luk i mrkve , ali slobodno dodajte povrće koje imate, volite brokula ili bok choy.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Lagani 30-minutni goveđi Stroganoff
Rezanci s maslacem, nježne gljive, file koje se tope u ustima - ovo jelo je utješna hrana u svom najboljem izdanju. Ono što ga zaista prevlada je izdašna doza kiselog vrhnja i puno svježeg začinskog bilja.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Tajlandske govedine zdjelice s rižinim rezancima
Ako je vaš lokalni tajlandski restoran vaše sretno mjesto, potrebno vam je ovo 30-minutno jelo u vašoj rotaciji. Misli žvakaće rižin vermicelli , ukusno pržena govedina u ljutoj marinadi i sav svježi grašak, zelena salata i začinsko bilje.
Uzmite recept
Katie Wayne/Emily Morgan
8. Carne Asada Tacos na žaru sa sirom Boursin
Okus mesa dolazi iz marinade, pa je ovo odličan recept za korištenje ostataka sirovog odreska. Jabučni ocat u njemu pomoći će raznježiti meso prije nego što je kuhano.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Odrezak u tavi sa šparogama i krumpirom
Ako na rukama (ili u zamrzivaču) imate cijeli odrezak ili odrezak koji se nadate pojesti prije nego što se pokvari, ne tražite dalje od ovog remek-djela u jednoj tavi. Nemojte nas čak ni započinjati s umakom od limuna i bilja.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Odrezak s umakom od Chimichurri
Nemojte pakirati roštilj još samo daleko — the roštilj Počasni gost uskoro će se ponovno roditi. Narežite goveđu meso na kockice uz komade crvenog luka i najbubnije cherry rajčice koje možete pronaći, a zatim ih pougljiti do savršenstva.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Goveđi somun s umakom od bilja
Naravno, može izgledati kao komunalno predjelo . Ali poznato je da ga s vremena na vrijeme udišemo samostalno za večeru. Recept zahtijeva mljevena junetina , ali kladimo se da ima jednako rajski okus preliven tanko narezanim ili kockicama odrezaka.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Klasične punjene paprike
Govoreći o zamjeni odrezaka za mljevena junetina , ove slatke, siraste džepove dobrote treba nadograditi. Slobodno zamijenite marinara umak za pesto ili chimichurri.
Uzmite recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell13. Tava Fajitas
Recept zahtijeva pileće kotlete, ali slobodno ovom klasiku dajte gustu preobrazbu. Samo zapržite odrezak s obje strane prije nego što ga pustite da se kuha do kraja u pećnici sa povrćem.
Uzmite recept
5 dječaka Baker14. Odrezak pržena riža
To je najlakši način da iskoristite ostatke proteina i povrće. Očistite svoju ladicu ili zamrzivač tako što ćete dodati grašak, mrkvu, mali kukuruz, paprike, mladi luk i sve ostalo što imate pri ruci.
Well Plated by Erin15. Sendvič odrezak s karameliziranim lukom i Brie
Eto, najluksuzniji ručak svih vremena. Recept zahtijeva slatki, ljepljivi džem od smokava, ali umjesto toga možemo ga zamijeniti našim jednostavnim domaćim džemom od luka.
Prstohvat Yum-a16. Kremasta tjestenina od odrezaka od votke s 4 sastojka
Pripremite se za mnoštvo zoodlesa prelivenih odrezakom od maslaca i vašim omiljenim umakom od votke u staklenkama. (Ako želite otići dalje i skuhati vlastiti umak, naš je recept prilično besprijekoran.)
Život je postao slađi17. Odrezak Burrito zdjele
Ova ljepotica je s niskim udjelom ugljikohidrata i keto -, Whole30 - i Paleo - prijateljski, zahvaljujući riži cilantro cvjetače. Okrunite ga svim dodacima, poput narezanog avokada, pečenog na žaru kukuruz , svježi pico de gallo ili čak mango salsa.
Moderno pravo18. Sheet Pan Philly Cheesesteak
Ma daj, jednostavno je genijalno. Zamislite tanko narezani file, luk, paprike i gljive u slanoj marinadi, prelivene umakom od sira od provolonea. Poslužite ga preko riže ili tjestenine ili zadržite staru školu tako što ćete smjesu staviti na hoagie rolice.
Kako slatko jede19. Steakhouse pizza na žaru
Naš favorit roštilj magični trik dolazi ljeto? Na žaru Pizza . Rešetke su upravo ono što kora treba da postane pjenušava, hrskava i zlatno smeđa. Zatim, najbolji je za preljev s Portobello gljivama na žaru, odrezak, rikula i mrvljena gorgonzola.
Napola pečena berba20. Salata od grčkog odrezaka Francuski kruh s meko kuhanim jajima i fetom
To je u osnovi najelegantniji sendvič otvorenog lica na svijetu. Poslužite ga svojim gostima na kriške ili ispod izrežite kruh za lakše podizanje, a zatim neka sami odaberu svoje dodatke, delikatesa stil.
Torte za bake21. Nachos odrezak
Vi kažete party starter, mi kažemo Taco utorak večera. Ovo jelo ima puno proteina iz graha i odreska kako biste bili siti, kao i sve dodatke za slinjenje.
Napola pečena berba22. Odrezak Fajita punjeni pečeni krumpir s avokadom Chipotle Crema
Zaboravite komadiće kiselog vrhnja i slanine. Odrezak, povrće i sir odvode ove slatkice ravno na teritorij za jelo. Oh, i poželjet ćete se odmah okupati u kremi od grčkog jogurta.
Žlica Vilica slanine23. Satay od govedine
Marinada je vrhunskog okusa, sastoji se od suho pečenog kikirikija, smeđeg šećera, limunske trave, curry praha, đumbir , ja sam vrba i vapna. Ali mi smo *izrazito* uzbuđeni zbog ljutog umaka od kikirikija.
Sol i vjetar24. Začinjeni Sriracha odrezak i jaja
Kad ovo marenda ljepota dolazi na stol, stvarno je dobro jutro. Ključna je marinada nadahnuta Tajlandom, napravljena s riblji umak , čili umak od češnjaka, limete, đumbira i med . Pustite da se odrezak upije dok ga pripremate kava .
Što Gaby kuha?25. Pecorino odrezak od parmezana
Oštar, ukusan i tako jednostavan. Slikajte odrezak zapečen na tavi, bebu rikulu i crveni luk na sloj sirastog umaka od limuna i češnjaka. Još bolje, budući da počinje s tijestom za pizzu kupljenom u trgovini, trebat će vam samo 35 minuta od početka do kraja.
Napola pečena berba26. Salata od prženih odrezaka od slatkog krumpira s maslacem od plavog sira
Bilo koja salata u glavnoj ulozi slatki krumpir pomfrit je naša vrsta salate. Plavi sir ima tendenciju da izaziva podjele, pa ako niste oduševljeni njegovim funky okusom, zamijenite ga naribanim parmezanom ili češnjakom.
Sol i vjetar27. Kabab Chenjeh (Guveđi kebab od šafrana na žaru)
Ovaj autentični recept potječe iz Darja , restoran u Maloj Perziji West L.A.-a. Jednostavno je kao da izmiješate marinadu, pustite govedinu da odstoji koliko god vaše strpljenje može izdržati i ispecite je do savršenstva. Poslužite ga preko riže dugog zrna ili umotajte u topli lavoš.
Napola pečena berba28. Gyros grčki odrezak i pesto salata
Pesto od bosiljka i pinjola. Tapenada od svježih maslina. Domaća pita. Uber odrezak od flank okusa. Ima li pitanja?
Žlica Vilica slanine29. Mongolska govedina
Sve što trebate za ovu smiješno jednostavnu večeru je 15 minuta i pregršt ostava spajalice. Poslužite meso preko bijele riže i obilno ga prelijte prženim sjemenkama sezama za lijepu završnicu.
Mama 10030. Quesadillas od odrezaka i sira
Ostaci nikad nisam izgledao tako prokleto dostojno sline. Osim uobičajenih sumnjivaca kao što su guac i kiselo vrhnje, poslužite ih s umakom za odreske za dodatnu punu odvažnog okusa.
POVEZANO: 21 jednostavnih recepata za odreske čak i početnici mogu savladati