Zašto breskve dobiti svu pažnju? Nektarine jednako su hranjive i nevjerojatno sličan okusu (zapravo, mogu se koristiti naizmjenično u gotovo svakom receptu). Jedina prava razlika između plodova je breskva nejasna koža. Ovog ljeta stavljamo autsajdera u središte pozornosti. Evo 23 recepta za nektarine koje možete kuhati dok su u sezoni.
POVEZANO: Nektarina protiv breskve: u čemu je razlika?
Gozba kod kuće 1. Salata od nektarine s krastavcima, bosiljkom i kozjim sirom
Svježa, zeljasta i tako osvježavajuća, ova salata je predodređena za vaše sljedeće ljeto piknik . Slobodno dodajte slane ili hrskave elemente, poput pršuta, baby špinat ili pržene pinjole.
Napola pečena berba 2. 20-minutna piletina na žaru sa salsom od manga i nektarine
slatko tropsko voće je samo par za dimljenu, pougljenu piletinu. Možemo li predložiti da sačuvate malo citrusne salse za Taco noć? Lijepo bi se sljubio s pečenom ribom ili pečenom na žaru škampi .
Zaljubljenost u hranu 3. Nektarina i Wisconsin Burrata Bite Crostini
Kao da je balzamiko poljubio predjelo nije bilo dovoljno fensi, svaki predjelo je posuto bosiljkom limun šećera prije serviranja.
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Kukuruzni popečci Caprese s breskvama i rajčicama
gle, ljeto na tanjuru. Ne samo da se ovo jelo kombinira svježe kukuruz , sočan rajčice i sezonsko koštuničavo voće, ali svaka fritula je puna gnjecave mozzarelle i slanog parmezana. Samo zamijenite nektarine za breskve i ukopajte.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Linguine sa slaninom, breskvama i gorgonzolom
Činjenica: Nikada ne možete imati previše 30-minutnih obroka u rukavu. A ovaj je praktički siguran, a istovremeno je dovoljno otmjen da posluži u casual večera na otvorenom . Donijet ćemo vino .
Uzmite recept
Napola pečena berba 6. Pržene mozzarele, bosiljka i nektarine s balzamičnom glazurom
Glazura od dva sastojka je iskreno toliko jednostavna da se više nikada nećete oslanjati na kupnju u trgovini. Sve što je potrebno je dinstati balzamični ocat i smeđi šećer u loncu dok se ne reducira i malo postane sirup.
Spremanje prostora za desert 7. Piletina na žaru s okusom nektarine
Nemojte se osjećati kao da zapalite roštilj u tjednu? Umjesto toga upotrijebite grill tavu na ploči štednjaka. (Mi se također kladimo na to ukiseljeni crveni luk u užitku bi bio jednako božanstven kao i sirovi, BTW.)
Kako slatko jede 8. Ljetna salata od nektarina i smokava s hrskavom pancetom
Ne samo da se u salati nalaze narezane nektarine, već se cijela stvar ubacuje u slatki, pikantni vinaigrette od nektarine. Dresing se skuplja u blenderu ili procesoru hrane i može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
Napola pečena berba 9. Losos na žaru od cedra od meda i đumbira sa salsom od avokada
Da ne ukrademo pažnju ribama, ali najviše smo oduševljeni svestranom salsom. Poslužili bismo ga s čipsom od tortilje, upotrijebili bismo ga na vrhu carnitas tacosa, dodali mjericu ili dvije u zelenu salatu ili je ugurali u vegetarijanac quesadilla.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pizza od breskve, piletine i ricotte na žaru
Kupljeno u trgovini tijesto za pizzu je naš jezik ljubavi. Od njega pravimo rolice s cimetom, calzone i, najvažnije, ovo roštilj -prijatna pita koja je u jednakim dijelovima dimljena, kremasta i ljetna.
Uzmite recept
Prstohvat Yum-a 11. Salata od piletine i nektarine od maka
Upozorenje: Uskoro ćete postati predmet zavisti. Napunite svoju zdjelu dodatnim voćem (poput borovnica i jagode ) ili podivljajte s hrskavim dodacima, poput prženih badema, kandiranih oraha ili pečenih slanutak .
Sol i vjetar 12. Panzanella salata od breskve na žaru
Svaka salata koja koristi seoski kruh sa začinskim biljem kao glavni sastojak je salata po našem vlastitom srcu. Ključ za hrskavi finalni proizvod je dodavanje rajčice posljednje, kako ne bi pokisli kruh.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Sendvič od breskve, pršuta i mozzarelle na žaru
Volimo razmišljati o ovom ručnom uređaju kao o prijenosnoj ploči za jelo. Ispecite ga na štednjaku u tavi, pritisnite kao panini ili pecite na roštilju roštilj . Nakon što kruh postane hrskav i sir se otopi, spreman je za konzumiranje.
Uzmite recept
Food Faith Fitness 14. Piletina sa salsom od voća nektarine
Mrvljeni kozji sir slatkoj salsi dodaje samo pravu količinu okusa i soli. Neka bude obrok (i neka bude bez glutena) uz dodatak riže od cvjetače ili zoodlesa.
Napola pečena berba 15. Pohovana mozzarella i Caprese burger od karamelizirane breskve
Ovo nije vaše zapušteno dvorište pljeskavice . Vau svima na kuhanju s pečenim mozzom s panko korom, na žaru med nektarine i sočne govedina začinjeno dimljenom solju. Jesmo li spomenuli da su udaljeni samo 30 minuta?
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman16. 20-minutna Burrata salata s koštičavim voćem i šparogama
Toliko dostojan Insta da tanjur služi kao središnji dio. Udari svoj sljedeći piknik Zauzmite salatu otpornu na venuće koja će zajamčeno osvježiti vaše goste u vruće popodne. Ima sve od šljiva preko trešanja do graška.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Pečena piletina u tavi s breskvama, rajčicama i crvenim lukom
Kada ste željni impresionirati goste večere (ili svoju djecu), ne tražite dalje od ovoga jedna tava čudo. Nakon što dobijete proizvode i perad pri ruci, ostalo je lako špajz spajalice .
Uzmite recept
Sol i vjetar 18. Slatka i začinjena hrskava nektarina
Tanko narezani serrano čili u nadjevu ključ su za suptilnu, a ipak značajnu toplinu ovog deserta. Poslužite ga uz sladoled od vanilije ili grčki smrznuti jogurt.
Torte za bake 19. Galeta od nektarine od šljiva
Mi smo *veliki* ljubitelji galettes, jer su oni u osnovi lijeni pekari noga . Ako ste za prečac, upotrijebite koru za pitu kupljenu u trgovini kako biste uštedjeli mnogo vremena i truda.
Prokleto ukusno 20. Naopako okrenuti kolač od nektarine
Postoji milijun razloga da volite naopačke torte, ali naša dva najbolja su: 1) prema zadanim postavkama ispadaju prekrasne i 2) u biti se smrzavaju. Ova zvijezda nektarina pečena u smeđem šećeru i maslacu.
Cookie i Kate 21. Kolačići od nektarine
Ove bolje za vas poslastice napravljene su od integralnog brašna i puno manje maslaca i šećera od većine kolačića. Iako recept zahtijeva domaći šlag od meda na vrh, možete ih i samo posipati šećerom u prahu i to je dan.
Mama 100 22. Crisp od šljiva i nektarine
BRB, ukopavajući se u smeđi šećerno-zobeni streusel. Ne samo da preljev preuzima zahtjevnu koru za pitu, već dodaje i intenzivno hrskavi element svakom zalogaju.
Napola pečena berba 23. Clafoutis od malina, nektarina i kukuruz šećerac
Ova ljetna trifecta nikad nije izgledala bolje. Sastavlja se za nešto manje od sat vremena i vraški je lagan za oči. Zamjena smrznuta maline ili u konzervi kukuruz ako ih još ne možete pronaći svježe na seljačkoj tržnici.
POVEZANO: 35 recepata sa svježim breskvama koje možete isprobati ovog ljeta
Za još više sjajnih recepata, pogledajte našu prvu kuharicu, Samo dobre stvari .
