Pakiranje ručak ima svoje prednosti: jeftino je, hranjivo i korisno jesti nešto domaće. Ali što radite kada nema mikrovalne pećnice za podgrijavanje vašeg napornog rada? Umjesto toga, naravno, stavite u smeđu vrećicu jednu od ovih ideja za hladni ručak. Evo 70 obroka koje volimo, od salate s piletinom od avokada do mediteranskog kus-kusa.
POVEZANO: 37 ideja za uredski ručak kako biste razbili svoju kolotečinu od smeđe vrećice
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija
1. Niçoise salata Arana Goyoage
Sve spakirajte u zasebne posude kako se prije ručka ne bi pretvorilo u kašu, a zatim sastavite kada budete spremni za jelo. Lako, zar ne?
Uzmite recept
NASSIMA ROTHACKER / CALIFORNIA: ŽIVLJENJE + JELO
2. Zdjele s rezancima od lososa s Chili-Yuzu ukusom i ukiseljenim rotkvicama
Ovo jelo jednako je ukusno posluženo hladno koliko i toplo (ako ne i više). Još bolje, prilagodljiv je: što god povrće u vašem hladnjaku je poštena igra.
Uzmite recept
Allison Day/Moderni ručak3. Pečeni krumpir s limunom, piletina i špinat s Tzatzikijem
Nije samo preslatka kutija za bento ono zbog čega ovaj ručak izgleda neodoljivo. Činjenica je da sve ima nevjerojatan okus izravno iz hladnjaka (i čuvat će se do pet dana). Napravite dvostruku seriju za sebe i svoju djecu.
Uzmite recept
Eleisa Johnson/Kuharica za kamion s breskvama4. Biserni kus-kus sa slanutkom, patlidžanom i breskvama
Ako breskve nisu u sezoni, lako ih možete zamijeniti za drugo voće, a sve se može napraviti unaprijed. (Trebate više uvjerljivosti?)
Uzmite recept
Allison Day/Moderni ručak
5. Salata od citrusa, škampi i kvinoje s fetom
Hladna salata od kvinoje je u našoj ponudi, ali miješani citrusi i škampi uzmi ga preko ruba. (I za vašu informaciju, potrebno je samo 20 minuta za izradu.)
Uzmite recept
Simon Pask/Sretna ravnoteža6. Šarena staklenka s rezancima od kikirikija
U danima kada vam je dosta jesti isto tužno kelj salatu za ručak, potražite ovu zgodnu i brzu salatu od tegle za rezanci za nešto uzbudljivo i novo. (To je također sladak i jednostavan način da natjerate svoju djecu da jedu povrće, samo tako reći.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pileća salata od avokada
Recepti za pileću salatu su desetke, ali preskočite zastarjelo grožđe, brusnice i orašaste plodove i umjesto toga dodajte avokado klasičnom hladnom ručku. Kremast je s manje majoneza i prepun zdravih masti – dobitna je.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pileća salata s grčkim jogurtom i punjene paprike
Ili u potpunosti preskočite majonez i zamijenite ga grčkim jogurtom. Bonus: Ove punjene paprike super su lake za oči (i prilagođene djeci).
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland9. Gazpacho od žute rajčice
Hladna juha za ručak? Da, stvar je, i ukusna je. Svi na poslu mislit će da ste neka vrsta kuhara.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan10. Kamut i Višnja Meze
Meze samo znači predjelo, ali ovu hladnu salatu od žitarica pakiramo i serviramo za zasitan, zdrav ručak.
Uzmite recept
Laura Edwards/Plan kuhinje za jogu11. Zoodles s umakom od avokada i manga
Kremast je, pomalo ljut i zahtijeva nula kuhanja . Što ne treba voljeti? (Savjet: ništa.)
Uzmite recept
Nassima Rothacker / Kalifornija: Život + jedenje12. Avokado, rotkvica i orasi s preljevom od mrkve-Miso
Salata od avokada možda se na papiru ne čini previše, ali brzo postaje jedna od naših omiljenih. Dobro je da je potrebno samo 20 minuta za kuhanje.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan13. Sumac i koromač Fattoush
Ovo je u osnovi salata od pita čipsa i uopće se ne žalimo. Oštri vinaigrette od meda i sumaka sve to lijepo spaja.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. 15-minutni Gazpacho s krastavcem, crvenom paprikom i bosiljkom
Imali ste nas na 15 minuta (i opet bez kuhanja). Hladna juha zvuči kao prava stvar za vašu sljedeću večeru na otvorenom.
Uzmite recept
100 dana prave hrane15. Priprema obroka Kremasta salata od tjestenine s brokulom i grožđicama
Ako ćete spakirati ručak, morate nadograditi s PB&J-a i štapića od mrkve. Ova jeftina i dječja salata od tjestenine bit će dobra. (To je samo 1,50 dolara po porciji!)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Vrhunski sendvič s piletinom na žaru
Svi oni za preljev svake sendvič moguće s hrskavim prženim lukom recite, 'da'.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Salata od tjestenine od salame, artičoke i rikote
Salata od tjestenine je hladan ručak bez razmišljanja, ali ova je posebno posebna zahvaljujući kremastoj ricotti i salami. Slobodno idite više koristeći svježe artičoke umjesto u konzervi.
Uzmite recept
POVEZANO: 13 recepata za savršenu tjesteninu za piknik
Radi ono što se osjeća dobro18. Zelena zdjela s piletinom, citrusima i začinskim biljem
Ova hranjiva posuda je izvrstan način da se potroši odugo piletina i ostatke bilja. Nećemo reći ni koristite li preljev iz trgovine.
Uzmite recept
Antonio Nascimento/Radiant: Kuharica19. Indijska zdjela za salatu s hrskavim slanutkom
Svježe, živahne i pune hrskavog, začinjenog i pečenog slanutak ? Ovo će biti sasvim lijepo.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. BLT salata od tjestenine
Što je zabavnije i od sendviča i od salate? Jelo od tjestenine koje spaja oboje, je ono što. (Ni slanina ne boli.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Salata od tjestenine od avokada i crnog graha
Gotovo kao da su tjestenina, avokado i naš ručak trebali biti zajedno. The grah održat će vas sitima kroz pad od tri sata do pokretanja.
Uzmite recept
Upravo vjenčani22. Fajita salata od škampa s preljevom od avokada cilantro
Želim to učiniti bez mliječnih proizvoda ? Umjesto jogurta koristite maslinovo ulje. Žudite za oblogom? Ubacite ga u tortilju (ili još bolje, napravite obloge od zelene salate). Vi ste umjetnik i ručak je vaša paleta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Salata od tjestenine od pečene brokule i slanine
Spakirati ručak za djecu? Ova kombinacija brokule i slanine bit će hit. (Ne mogu škoditi ni dodatne krušne mrvice na vrhu.)
Uzmite recept
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija24. Salata od pečene tikvice s bijelim grahom, krušnim mrvicama i konzerviranim limunom
Ova salata na sobnoj temperaturi ima sve prave note: slana od limuna, hrskava od krušnih mrvica i kremasta od tikve i graha. Njam .
Uzmite recept
100 dana prave hrane25. Kremasta Cezar salata od kelja za pripremu obroka
Čak će i samoprozvani mrzitelji kelja pojesti ovu salatu. To je zahvaljujući kremastom Caesar dressingu, za čiju pripremu je potrebno manje od 15 minuta.
Uzmite recept
POVEZANO: Potpuno sam neorganiziran, ali evo kako svaki dan pripremam obrok i donosim ručak
Neka's Ostani unutra26. Pečena Delicata salata od tikve
Volimo delikatnu tikvu zbog slatkastog okusa orašastih plodova i pripreme bez napora (ne morate je ni guliti), ali možete koristiti bilo koju zimska tikva ovdje, ili čak slatki krumpir ako vam to odgovara. Ne želite ga jesti hladno? Izvadite ga iz hladnjaka 20 minuta prije ručka da se ohladi na sobnu temperaturu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Salata od tjestenine od tikvica i kozjeg sira
S pinjolima, cimetom i jabučnim octom, ova zdjela ima sve okuse jeseni... ali mi ćemo je praviti i jesti tijekom cijele godine, hvala vam puno.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. 15-minutni mediteranski kus-kus s tunom i feferoncinima
Salata od tune, ali neka bude fensi – osim što je za sastavljanje cijelog ovog jela potrebno samo 15 minuta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Buffalo pileći oblozi s plavim sirom i celerom
Poslužena topla ili hladna, bivolja piletina uvijek je dobra ideja. Ova verzija koristi a piletina za pečenje i umak od bivola iz trgovine za najlakši ručak ikad. (Hraniti djecu? I njima će se svidjeti: samo smanjite začin blažim umakom ili ga čak zamijenite umak za roštilj .)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Talijanski delikatesi pinwheel sendviči
Deli meso i mljackasti kruh? Proći. Ove preslatke kriške s pinwheel-om ne zahtijevaju gotovo nikakav napor i korak su više od vašeg uobičajenog hladno narezanog sammija.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Sendvič sa salatom od jaja od avokada
Zaboravite sumorne salate od jaja s previše majonezom na koje ste navikli. Ova verzija s avokadom je kremasta i oštra, ali ne pretjerano.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Piletina s limunom i začinskim biljem na žaru i salata od avokada
O bok, salata za kraj svih ostalih. Preporučamo ploške piletine na žaru zbog njihove privlačne zadimljenosti, ali možete koristiti sve što vam je pri ruci.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange33. Posude od zrna lososa i razbijenog krastavca
Zadovoljnije od zdjele lisnatog povrća, ali ne isto teška, ovo bi mogla biti zdjela za žito naših snova. Također rješava cjelokupno podgrijavanje- riba -na poslu zagonetka: Samo nemojte.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Zdjele za pripremu obroka za polagano kuhanje
Ubacite sve u spori štednjak, a zatim sastavite svoje zdjele i krenite. Psst: Ove s niskim udjelom ugljikohidrata ljepotice će se čuvati četiri dana u hladnjaku i bolje ih je poslužiti hladne nego tople.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Zdjela lososa s farrom, crnim grahom i preljevom od tahinija
Ova zdjela za losos je najukusniji način da dobijete omega-3. Također volimo da jedemo hladno znači ne smrdimo u mikrovalnoj pećnici s ribom… ali to je druga priča.
Uzmite recept
Chloe okus36. Vegan Fiesta Taco Bowl
Nikada nismo mislili da bismo se mogli zaljubiti u lunch paket, ali evo nas. (Možda ima neke veze s domaćim veganskim kiselim vrhnjem.)
Uzmite recept
POVEZANO: 25 zdjelica za čistu hranu za doručak, ručak i večeru
Aubrie Pick/Sjajni okusi37. Salata od limuna i tahinija s lećom, ciklom i mrkvom
Želite li ovaj obrok dodatno olakšati? Potražite prethodno kuhanu leću i vakumiranu cikla u trgovini. To može biti naša mala tajna.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Make-Ahead Farro i salata od prokulica
Razmislite o ovom vrhunskom, hladnom rođaku salate od kvinoje. Farro ima zadovoljavajuće žvakanje, a uparen s keljom pupčarom, čini se posebnim, a da ne bude izbirljiv – zajamčen pogodak na poslu ili kod kuće.
Uzmite recept
Minimalistička kuhinja39. Pileći pesto focaccia sendviči
Domaći pesto i hrskava piletina čine izvanredno ukusan hladan sendvič. Koristite svježe pečeno kruh ako se možete dočepati toga.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Ćevapi za ručak s mortadelom, artičokom i sušenim rajčicama
Sendvič, upoznaj kebab. Odaberite svoje omiljene namirnice za obrok po mjeri za vas ili vaše dijete.
Uzmite recept
Power Plates41. Brza Guacamole salata od kvinoje
Ovo je u osnovi poput jela guacamole za ručak. Haloooo, zdrave masti.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Rainbow Collard Wraps s umakom od maslaca od kikirikija
Oblozi od zelene salate su odlični, ali mogu uvenuti. Srdačno zelje dobro će se spakirati i držati dok ne prođe vrijeme ručka, a ima odličan hladan okus.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Veggie Niçoise salata s crvenim curry zelenim grahom
Niste ljubitelj tune? Nema problema. Ova Niçoise salata ima dosta toga, tako da nikome neće nedostajati riba.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Hladni rezanci od krastavca od sezama
Zoodles sami po sebi nisu potpuni obrok, pa smo u ovo desetominutno jelo dodali marinirani tofu za dodatne proteine.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Soba rezanci s umakom od kikirikija
Baš su poput vaših omiljenih rezanaca za ponijeti i spajaju se u tri jednostavna koraka. I za vašu informaciju, kikiriki umak je pogodan za djecu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
Predstavljamo domaću verziju one posude od 16 dolara koju ste prošli tjedan kupili na poslu. Jeftinije je i ukusniji, po našem mišljenju.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Sendvič od breskve, pršuta i mozarelle na žaru
Kladimo se da ovaj ručak ne poslužuju u kafeteriji. Breskve pecite unaprijed za neku dimljenu nijansu ili u potpunosti preskočite pečenje.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Sjeckana tajlandska salata s avokadom
Jesmo li spomenuli da jako volimo avokado? Jer ćemo ga staviti na gotovo sve.
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno49. Pad Thai s rezancima od kelpa i tikvica
Rezanci od kelpa, uobičajeni u korejskoj kuhinji, namočeni su umjesto kuhani, što znači da su odlični za hladan ručak. Osim toga, oni su bez glutena, paleo i prepuni hranjivih tvari poput željeza, vitamina K, kalcija i vlakana.
Uzmite recept
100 dana prave hrane50. Priprema obroka Mayo-Manje krumpir salata
Klasična hladna salata doživjela je preobrazbu: uz malo kiselog vrhnja i crnog vinskog octa dobivate kremasti preljev bez svih kalorija. Oprosti, majoneza.
Uzmite recept
POVEZANO: 50 jednostavnih ideja za ručak za osobe pod stresom
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan51. Salata od radiča, leće i jabuke s veganskim preljevom od indijskih oraščića
Čak i oni koji nisu vegani pašće u nesvijest od ovog kremastog preljeva od indijskih oraščića. (Provjerili smo još jednom: nema ni kapi mliječnih proizvoda.) Spakirajte ga za posao i zajamčeno ćete potaknuti zavist za ručak.
Uzmite recept
Nicole Franzen/Hrana: Što, dovraga, trebam kuhati?52. Delicata zdjelice od heljde
Ova ljepotica koja se priprema unaprijed je ukusna topla, ali volimo je jednako kao hladnu, izravno iz hladnjaka.
Uzmite recept
Nicole Franzen/Hrana: Što, dovraga, trebam kuhati?53. Salata od pečene cikle i citrusa
Kada ste umorni od kelja, ali i dalje želite nešto lagano, ova svijetla, slatka, hranjiva salata koja se može pripremiti za jelo će doći na mjesto.
Uzmite recept
Leslie Grow/Keto u trenu54. Keto instant lonac grčka karfiol riža
Ne možemo odlučiti što nas najviše veseli: da ovaj ručak traje 10 minuta od početka do kraja ili da je dijeta -prijateljski i ukusni. (Osam služi kao dodatak, ali čini intenzivniji glavni za četiri.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Zoodles škampi od 20 minuta
Zamutite ovo u nedjelju navečer i imat ćete četiri dana vrijedan gurmanski ručak spreman za posao. (Dobro je toplo ili hladno.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Salata od tjestenine od jabuka, grožđa i oreha
Tko bi znao da tjestenina i voće čine tako divnu kombinaciju? Ne možemo prijeći preko ravnoteže tekstura. (I vašoj će se djeci ovaj svidjeti.)
Uzmite recept
Dana Carpender/Keto za jednu kuharicu57. Keto odrezak i salata od plavog sira za jednu
Već ste se prehladili ostaci odreska u hladnjaku. Zašto ga ne iskoristiti i napraviti otmjen mali ručak? Traje pet minuta, obećavam.
Uzmite recept
Jacqui Melville/Apple58. Salata od cvjetače, nara i jabuka
Cvjetača sutradan neće biti tako hrskava, ali s tim preljevom od tahini-meda, nemamo ništa protiv.
Uzmite recept
HENRY HARGREAVES/AVOCADERIA59. Veganska Cezar salata od avokada
Na poslu biste inače uzeli Cezar salatu od 15 dolara iz lanca niz ulicu. Molimo vas da umjesto toga isprobate ovu domaću verziju. Vrijedan si.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Vegetarijanske šalice za sushi
Gotovo su preslatke za jelo, ali imamo osjećaj da će vama (i vašoj djeci) biti lako previdjeti tu činjenicu - ovo shvaćanje bez ribe sushi je jednostavno previše ukusno. Ne zaboravite spakirati štapiće za jelo.
Uzmite recept
POVEZANO: Sushi za početnike: sve što trebate znati prije naručivanja
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Ljetne rolice
Hrskavo povrće. Žvakaće rižini rezanci . Sočan škampi . Sve svježe začinsko bilje. Da, ovi ručni uređaji inspirirani Vijetnamom zasigurno će zadovoljiti (i učiniti vaše kolege ljubomornima). Propasirajte slatki čili umak.
Uzmite recept
Fotografija/Styling: Taryn Pire62. Ritz krekeri s tučenim medom i ricotom i slaninom
Sir i krekeri su naš omiljeni obrok u maloj mjeri. Za to je potrebno samo 15 minuta vašeg vremena — čak i manje ako napravite slaninu unaprijed.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Mini pileći shawarma
Poslušajte nas: ovi maleni sammiji su još ukusniji drugi put, pa ih ne treba poslužiti tople. Samo zapakirajte preostale sastojke zasebno, tako da ih možete sastaviti ujutro kada pakirate ručak ili za svojim stolom. Na taj način ništa se ne smoči.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell64. Orecchiette s proljetnim zelenilom
Ovaj 15-minutni dragulj jednako je dobrog hladnog kao i vrućeg, obećavam. Također je krcata hranjivim tvarima špinat i grašak, plus šaka bogata proteinima bademi .
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. 15-minutni Mezze tanjur s tostiranim Za'atar pita kruhom
Možda izgleda poput tanjura grickalice (OK, to je tanjur grickalica), ali to ne znači da vas neće zasititi. Između humusa, salame, grčkog jogurta i pita od cjelovitog zrna pšenice, imamo osjećaj da ćete ostati zadovoljni do večere.
Uzmite recept
LISA ROMEREIN/LJUBAV SE SLUŽI66. Hrskava granola od indijskih oraščića od kvinoje
Imati pri ruci hrpu domaće granole uvijek je dobra ideja. Zalijte jogurtom, prelijte mlijekom, poškropite preko a smoothie zdjela — mogućnosti su beskrajne.
Uzmite recept
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor67. Nasljedni kruh s rajčicom
Uzmite malu siestu usred dana, a zatim se vratite s španjolski ekvivalent talijanskom bruschetta . The rajčica smjesa je jednostavna kao naribati rajčice, nasjeckati im kožicu, začiniti ih i namazati na narezanu ciabattu.
Uzmite recept
EVA KOLENKO/MRVICE TOSTA ZA KRUH68. Sendviči sa salatom od pilećeg estragona
Pileća salata može imati a bla reputacija, ali ova iteracija je daleko od dosadne. Zamislite dijonnaise od estragona, brzo ukiseljeni luk i paprenu rikulu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. Cold Lemon Zoodles
Kupujte unaprijed spiralizirane tikvica rezanci i većina posla je već gotova. Uzmite ga od nas: nakon što ga kušate, poželjet ćete napraviti ovo osvježavajuće jelo za svakoga piknik ili roštilj ikada domaćin.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell70. Ploča za voće
Kad ste u nedoumici, doista ne možete pogriješiti s asortimanom svog omiljenog sira i proizvoda. Ako je potrebno, dopunite ga suhomesnatim proizvodima.
Uzmite recept
POVEZANO: 21 radni ručak koji nije dosadan koji možete napraviti za 15 minuta ili manje